Brandies armene mbrapa

legjendat e lashta tregojnë se Armenia është atdheu i verës. Sipas njërit prej tyre, pas Përmbytjes , Noeja vendosur në këmbët e malit Ararat, në shpatet e të cilit është mbjellë rrush i rritur dhe më pas mori prej tij lëng. Legend është një legjendë të bukur, dhe kultivimin e kësaj kulture në Armeni ka qenë mijëvjeçarë tre e gjysmë.

Historia e konjakut armene janë shumë më e shkurtër, por jo më pak interesante. Hapja e centralit të parë për prodhimin e kësaj pije fisnik është i lidhur me emrin e një tregtari lokale Narses Tairyan. Ishte ai që për herë të parë vendosi të prodhimit të saj në Armeni nga teknologjia francez i quajtur "Fine Champagne". Në 1889 Tairyan shitur Shustov bimore - industrialistëve ruse. Dhe ata tashmë janë të zhvilluara mirë të prodhimit. Nga 1914, 15 bimë të tilla janë ndërtuar në vend. "Shustov" pija u bë popullor jo vetëm në Rusi, ishte e mundur për të blerë dhe jashtë vendit. brandy Armenian ka fituar në mënyrë të përsëritur çmime në ekspozita të ndryshme.

duke u bërë

Pas të gjitha përmbysjeve e revolucionare dhe krijimi i pushtetit sovjetik në prodhimin raki Transcaucasia vazhduar. Vetëm pronari i fabrikës ishte tani një shtet. brandies armene janë bërë më popullore, ata janë të eksportohet në shumë vende. cilësia pije ishte më e larta. Kjo dëshmohet nga të paktën fakti se një admirues i madh i raki armene ishte Winston Churchill, dhe ai me të vërtetë e dinte se si për të kuptuar pije alkoolike elite.

shpëtuesit frëngjisht

Në vitet e para të pavarësisë, pavarësisht nga vështirësitë në prodhimin raki armen nuk është ndalur. Dhe në vitin 1998, kompania "Pernod Ricard" nga Franca bleu Brandy Fabrika Yerevan, se, në fakt, e shpëtuam atë. Ajo është simbolike se ndihma ka ardhur nga Verëbërësit Frëngjisht - themeluesit e pije. Nga rruga, sipas mendimit të tyre, raki armen nuk duhet të quhet. Ky emër krenar lejohet të veshin vetëm një produkt i bërë në rajon Konjak.

Megjithatë raki nga Armenia ende ruan emri i tij tashmë është bërë tradicional. Pothuajse 80% e prodhimit të konjakut është dorëzuar në Rusi, ku cognacs armene janë vlerësuar shumë. Realizimin e kësaj, pronarët e bimëve nuk janë shumë të këmbëngulin në riemërimin - marrjen e akoma më e rëndësishme se fitimi.

çfarë e bën

Për prodhimin e saj duke përdorur gjashtë varieteteve të rrushit. Pesë prej tyre rriten në tokë armene:

• Harani;
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat.

Një shumëllojshmëri është importuar nga Gjeorgjia - Rkatsiteli. Për të shmangur fakes, pranuar standardet, sipas të cilit raki Armenian mund të konsiderohet vetëm pije e prodhuar nga rrushi i rritur në territorin e Armenisë, dhe këtu është i ambalazhuar.

markave konjak

Të gjitha produktet e konjak armene janë të ndarë në tre grupe, në varësi të kohëzgjatjes së ekspozimit. E para përbëhet nga pije të zakonshëm, periudhë prej jo më pak se tre vjet ripening. Grupi i dytë i përbërë nga cognacs cilësisë së mirë. mosha e tyre minimale - gjashtë vjet, ato duhet të mbahen vetëm në fuçi lisi. Sot më popullor është armen konjak "Ararat", prodhuar në Jerevan. Grupi i tretë - mbledhjes. Më i riu prej tyre kanë një ekspozim nëntë-vjeçare.