"Lida" kvas - një traditë e re

"Lida" kvasë - prodhimet e birrës së SHA "Lida birrë" të Republikës së Bjellorusisë. Kjo është një nga ndërmarrjet më të vjetra për prodhimin e pijeve joalkolike dhe alkoolike në këtë shtet. Në 2016, ajo do të festojë 140 vjetorin e saj.

Rreth origjinës

Kvas është pije tradicionale ruse. Sllavët e dinin atë që nga kohërat e lashta, siç dëshmohet nga analet e atyre viteve. Recipes për të bërë një pije për çdo rajon ishin të tyre. Sekretet e ruajtjes së kuazit u ruajtën me kujdes, u kaluan pasardhësve dhe në fund arritën ditët tona.

Historia dhe cilësia

Sot, recetat dhe teknologjitë e prodhimit vazhdimisht po përmirësohen. Fabrika e pijeve "Lida Beer" u dërguan në tryezën perandorake në Shën Petersburg. Pastaj në BRSS, gjithashtu, ata vlerësoheshin shumë për cilësinë e tyre, të dashur dhe të respektuar. Dhe nuk ka për këtë. Për ndërmarrjen, çështjet e cilësisë dhe prestigjit janë shumë të rëndësishme. Asnjëra e as tjetra nuk do të, nëse nuk e trajtojnë punën e ndërmarrjes me vëmendjen e duhur. Teknologë dhe specialistë po studiojnë vazhdimisht në vende të tjera, po marrin kurse për të përmirësuar aftësitë e tyre, për të mësuar diçka të re dhe për të bërë ndryshime në prodhim, duke përmirësuar cilësinë e produkteve. Kjo është arsyeja pse "Lida" kvas, birrë dhe pije të tjera meritojnë dhe mbajnë popullaritet jo vetëm në vendin e tyre.

Për përfitimet e kvas

• Për shkak të përbërjes unike të saj, kvasa përkrahet në mënyrë të përkryer me etjen, duke ngopur trupin me vitamina të dobishme.
• "Lida" kvas akuzon trupin me energji, aktiviteti i tij rritet.
• Në një mënyrë të veçantë kvas vepron në sistemin e tretjes: përdorimi i një sasie të vogël të pijeve rrit ndjeshëm oreksin, aktivizon proceset e tretjes. Ndihmon stomakun në tretjen e produkteve veçanërisht yndyrore dhe të mishit, normalizon aciditetin e saj.
• Nën ndikimin e saj, bilanci i kripës së ujit në trup restaurohet dhe normalizohet.
• Në kvas përmban shumë micronutrients dhe vitamina. Veçanërisht pirja është e pasur me vitamina të grupeve B dhe C. Për atë që konsiderohej një mjet i mirë për parandalimin e disa sëmundjeve.
• Kvas gjithashtu ka një efekt të dobishëm në zorrët. Me acidet e saj, ajo vret një mikroflore të dëmshme, kështu që mund të përdoret për parandalimin cilësor të dysbakterise dhe sëmundjeve të tjera të zorrëve.
• Në të lashtat besohej se kvas përmirëson shëndetin mashkullor dhe potencën.

Shijoni bukën e kvas tuaj të preferuar

Kvas "Lida" është një pije e fermentimit natyral, i cili ka aromë aromatike dhe shije të hollë. Për një kohë të gjatë ajo u shit vetëm për mbushje. Vetëm me zhvillimin e teknologjisë u bë e mundur të ruhej një pije natyrale në një enë plastike shishe.

Kvas është gatuar nga kokrrat e përzgjedhura të korit të segit, i cili ngop pije me vitamina dhe elementë mikro dhe makro të dobishëm. Në fazën fillestare të përgatitjes, "Lida" kvas hiqet për fermentim për një periudhë prej më shumë se një muaj. Vetëm në këtë rast merret një pije natyrale me pronat e shijes së mirë.

Receta e kvas përdor teknologjinë më të fundit në kombinim me pajisjet e teknologjisë së lartë të standardeve evropiane. Për të përgatitur pijen, merren vetëm përbërësit natyral me cilësi të lartë. Flavors dhe ngjyra në kvass nuk janë shtuar. Një jetë afatshkurtër e pijeve tregon se nuk janë shtuar prezervativët në produkt.

Kur bën pije, uji i përdorur është i një rëndësie të madhe për cilësinë. Pothuajse gjysma e këtij përbërësi varet nga shija e produktit të përfunduar. Uji në OJSC "Lida Beer" është nxjerrë nga pusi i vet artesian, nga shtresat e thella të tokës. Para se të futesh në pije, kalon përmes një sistemi kompleks filtrimi.

Të gjitha operacionet në fazën e përgatitjes dhe prodhimit të pijes garantojnë cilësi të lartë dhe shije unike të kvasit tuaj të preferuar.

Lloj i errët i "Lida" kvas

Shtimi i ekstraktit të eshtrave të errëta të eshtrave në kvas gjatë përgatitjes prodhon një pije unike - kvass "Lida" është e errët. Zakonisht ky përbërës përdoret në prodhimin e bukës së errët, por prania e saj në kvas jep pije një aromë të veçantë të butë, një aromë aromatike dhe një ngjyrë të errët të pasur, si një kore e pjekur dhe e shijshme e bukës.

Prodhimi i kvasit të errët kryhet sipas parimeve të njëjta: të gjithë përbërësit i nënshtrohen kontrollit dhe përgatitjes së mjedisit. Në këtë pije gjithashtu nuk do të gjeni shije, ngjyra ose preservativa.

Hije e bardhë e "Lida" kvas

Kvass "Lida" e bardhë për herë të parë u shfaq në raftet e dyqaneve në Bjellorusi në 2014. Dashamirët e pijeve u gjetën menjëherë. Shije pak kosi për shumë njerëz ra në dispozicion, sidomos në periudhën e nxehtë të verës, kur për herë të parë u shfaq para blerësve "Lida" të bardhë kvas.

Duke poseduar shije të pjekur, pak të mprehtë, kajsi i bardhë "Lida" është paraqitur nga prodhuesit si një pije sezonale. Në bazë të supave të lehta të verës, okroshka janë gatuar. Dhe për shkak të pronave të shkëlqyera ushqyese, bëhet pirja kryesore e njerëzve të agjërimit.

Në teknologjinë e prodhimit të bardhë kvas përdoret malt i lehtë. Për shkak të kësaj, ngjyra e pijeve të gatshme rezulton të jetë shumë më e lehtë sesa kvasja e zakonshme e bukës. Ajo ka gjithashtu pak shije, më pak të ëmbël.

Në prodhimin e kvasës "Lida", përdoren vetëm përbërësit natyralë për të siguruar fermentimin natyror: maja dhe malt. Prandaj, të gjitha substancat dhe pronat e dobishme të produktit janë të garantuara për t'u ruajtur. Pirja është e madhe për njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre, dhe si një shishe shijshme e etjes.

Sot, gatim kot kvas nuk ka kohë dhe energji. Dhe kështu doni të pini pije tuaj të preferuar, sidomos në periudhën e nxehtë të verës. Në shumë dyqane të vendit ju mund të takoni kvasë "Lida". Çmimi për një shishe 1.5 litra luhatet rreth 35-50 rubla. Kasopitiya e këndshme!