Biskota - çfarë është ajo dhe si të gatuaj?

Biskota - çfarë është ajo? Në një pyetje, që ju të merrni një përgjigje shteruese të nenit paraqitur. Përveç kësaj, ne do të flasim rreth asaj se si ju mund të përgatisë një ëmbëlsirë e shijshme, e cila kurrë nuk do të japë ndonjë fëmijë apo të rritur.

Përmbledhje

Biskota - çfarë është ajo? Kjo fjalë vjen nga Old French "gal", që e përkthyer fjalë për fjalë do të thotë "gur" ose "guralec". Kështu, biskota janë një dritë biskotë freskët puff, e cila është veçanërisht e kërkesës në konsumatorët e sotme. Popullariteti i këtij ëmbëlsirë është kryesisht për shkak të faktit se ajo është shumë i përshtatshëm për të ruajtur dhe të transportit.

Përbërja dhe llojet e cookie-t

Biskota - çfarë është ajo? Duke u përgjigjur në pyetjen e majtë duhet të them se kjo ëmbëlsirë është prodhuar vetëm nga mielli të lartë të keq grurit me shtimin e ujit të zakonshëm, kripë, pluhur pjekje, sheqer dhe maja (nganjëherë). Sot, ju mund të bleni dy lloje kryesore të biskota. Ato ndryshojnë midis tyre përbërjen. Pra, fabrika ëmbëltore prodhimin e biskota të thjeshta thatë (dmth biskota) dhe yndyra, të cilat janë shtuar në margarinë ose gjalpë.

jeta raft

Biskota - çfarë është ajo? Kjo galetë, e cila ruan cilësinë e tij ushqyese deri në 24 muaj. Kjo është arsyeja pse ata janë shumë popullore në marinën, ushtria, ekspeditat, si dhe me turistë, alpinistë dhe cavers.

Ajo duhet të theksohet se biskota të thata të kripura (ose cracker) janë furnizuar shpesh në birrë. Nga rruga, kjo është e përkryer biskota me djathë. Në lidhje me biskota yndyrore, pronat e tyre janë ruajtur për rreth 6 muaj. Sipas gatim, të gjitha llojet e desserts të tilla duhet vetëm të ketë një strukturë shtresa, ajo është e lehtë dhe të shpejtë nadlamyvayutsya zhytem në ujë.

biskota ushtrisë: recetë

Për përgatitjen e produkteve të thata, ne do të duhet përbërësit e mëposhtme:

• miell të gradës së lartë - 4 gota;
• pjekje sode - një majë;
• ujë të pijshëm në temperaturën e dhomës - 1-2 xhamave;
• kripa e vogël sodium - 1 lugë i madh;
• çdo mjet (p.sh., fara qimnon terren) - për shije.

trazim brumë

Para se të piqem biskota galetë, tërësisht përzierje bazën. Kjo kërkon që të kombinohen në një të vetme tas miell të lartë të keq, sode buke, gjobë kripë tryezë dhe një sasi të vogël të filler. Tjetra, ju duhet të hedh pak ujë dhe gatuaj brumë të ashpër nuk rrinë në duar.

Procesi i formimit dhe pjekjes

Pasi themeli është i përfshirë duhet të shpështjellem atë në një shtresë e hollë (3 mm) dhe të prerë në sheshe të vogla. Çdo produkt është rekomanduar shpuar në mënyrë të përsëritur nga një pirun, dhe pastaj të vënë në tigan të thatë, e cila është e nevojshme për të çuar përpara vystelit letër pergamenë.

biskota Piqem ushtrisë në furrë duhet të jetë rreth gjysmë ore. Pas se cookies duhet të kthehet dhe të përballojë të njëjtën sasi e kohës. Ready krisur kripur duhet të ketë një ngjyrë kafe. Nëse ata janë tharë mirë, ata do të ruajnë cilësinë e tyre ushqyese për një kohë të gjatë.

Gatim krisur yndyrë

Për të përgatitur biskota kalori është e nevojshme për të blerë produktet e mëposhtme:

• vezëve mëdha - 2 cope;.
• sheqer - ½ kupë;
• pjekje margarinë - 160 g;
• Soda dhomë ngrënie - një majë të vogël;
• High-grade miell gruri - rreth 3 gota.

Përgatitja e brumë

Për të bërë themelet për biskota yndyrore, duhet të jetë fuqimisht Beat vezë, pastaj shtoni atyre sheqer dhe përzierje tërësisht. Tjetra, ne kemi nevojë për të ndez vaj gatimi, një ftohtë pak dhe derdh atë në masë vezë. Ka gjithashtu duhet të shtoni një lugë gjelle sode buke dhe gradualisht pour miell të lartë të keq. Si rezultat i këtyre veprimeve, ju duhet të merrni një brumë fleksibël dhe mjaft e ashpër, e cila është shumë e mirë i shkatërruar nga gishtat. Ai ishte i përshtatshëm për të rrokulliset jashtë, ajo është e rekomanduar për të vënë në një qese dhe të lënë në frigorifer për 25 minuta.

Formimi dhe ngrohje Trajtimi

Pas kësaj kohe, baza brumosur duhet të hiqet nga frigorifer dhe të rrokulliset në fletë e hollë, më parë sasi e vogël miell brumë. Shtresa rezulton është kërkohet prerë në qarqe duke përdorur një gotë, dhe pastaj të vënë në një letër pjekje dhe për të dërguar në furrë preheated. Piqem produkte të tilla duhet të jetë rreth 50 minuta.

Correct Shërbyer

biskota të thata, në shtëpi-i gatuar, duhet të jenë të shërbyer në tryezë ftohur kusht. Por biskota yndyrë mund të paraqitet dhe menjëherë pas pjekjes. Nga rruga, ëmbëlsirë në margarinë të marrë një pak më të butë dhe tastier se krisur zakonshme. Por biskota të tilla për të marrë në një rritje të gjatë nuk do të funksionojë, pasi cilësitë e tyre ushqyese, ajo nuk zgjati shumë.

këshilla të dobishme amvise

Nëse ju doni të gatuaj biskota veten, nuk është e nevojshme që të përmbahet recetë e mësipërme. Pas të gjitha, sot është cookies janë bërë në mënyra të ndryshme. Dikush shton një fryt arra dhe i veshur me sheqer, dhe dikush përdor kernelit luledielli dhe kanellë terren.