Bollgur elb: gjithçka që ju duhet të dini

Shumica e nutritionists dhe njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre, të vetëdijshëm se sa e rëndësishme për funksionimin normal të trupit dietë e duhur. Ata të gjithë janë dakord se shumica e drithërave - një produkt shumë të dobishme, përdorin se ushqimi nuk është vetëm e mundshme, por e nevojshme.

Çdo kokërr në shkallë të ndryshme përmban një sasi të caktuar të vitaminave, mineraleve dhe ushqyesve të tjera. Në këtë rast, ju duhet të zgjidhni ato drithëra, të cilat janë më të përshtatshme për ju, si ushqim dhe vlera e energjisë, dhe sipas preferencave tuaja shije.

Kryesore "hero" të këtij neni do të jetë një kokërr elbi, i cili, ndryshe nga hikërror, oriz apo edhe grurë, u largua padrejtësisht jashtë dhe është mjaft jopopullore. Është thënë se ky është një vendim shumë i gabuar, sepse energjia dhe vlera ushqyese të produktit, dhe numri ka në të e vitaminave, mikro dhe makro elementet mund të shkaktojë në lidhje me çdo skeptik kuzhinës.

Në thelbin e saj, miell i bluar trash elb - është grimcuar elbi kokrra unpolished, që ka forma të ndryshme dhe peeled nga lëvore. Në kontrast me elb perla, elb nuk është subjekt për bluarje dhe lustrim në përpunimin që ju lejon të ruani në fibra cunguar më shumë. Kjo drithëra nuk është e ndarë nga specie, por është e ndarë në numrin një, dy dhe tre kokrra të mëdha. Megjithatë, duhet të thuhet se shumica prej nesh në dyqane të propozuara mallrave - një drithëra të përziera, kokrra, në të cilën nuk janë të gjitha dhomat.

Nëse ne shqyrtojmë përbërjen kimike të kokrra elbi, ajo mund të shihet se ajo është mjaft e ndryshme. Ai përfshin vitamina, vitamina A, D, E, PP. Duke pasur parasysh vlerën ushqyese të drithërave, në vijim mund të shihet: sasia e acideve yndyrore të ngopura është 0.4 gram për njëqind gram e hirit të produktit - 1.2 gram, e ujit - Katërmbëdhjetë gram di- dhe monosaccharides - 1.1 gram, yndyra - 1, 3 gram në njëqind gram drithërat, fibër dietik - 8.1 gram proteina - dhjetë gram. Vendi i parë është zënë nga përmbajtja e karbohidrateve - gjashtëdhjetë e pesë dhe një gram e gjysmë, dhe niseshte - Gjashtëdhjetë e katër gram për njëqind gram drithëra. Ajo duhet të theksohet se karbohidratet që gjenden në pjesë e pasme ngadalë zhytur.

Gjithashtu, elbi kokërr përmban mikroelemente mjaftueshme: metabolizmin normalizimin në trup dhe duke siguruar një të plotë fosfor aktivitetin e trurit dhe bor, zink, silic dhe fluorit janë gjithashtu elemente biologjikisht të rëndësishme. Mos harroni për praninë në përbërjen e kalciumit elbi dhe kalium, mangan dhe hekur. Kjo është në sajë të përbërjes dhe përmbajtjes së elementeve të tilla të rëndësishme të kaçamak elbi tillë duhet të jetë në dietën e njerëzve të moshuar në moshë, sepse elementet natyrore janë tretur më mirë, dhe në fakt më e dobishme se çdo drogë ilaçeve.

Tani ajo është e nevojshme për të folur për metodat e trajtimit, e cila është subjekt i kaçamak elbi. Si të gatuaj atë, zakonisht e shkruar në paketim. Në mënyrë që të gatuaj një shijshme qull elb, është e nevojshme të pije mirë, pastaj derdh ujë në normën prej dy gota me ujë në një filxhan drithëra. përmbytur drithëra elbi Nevoja për të fort të mbuluar dhe të vënë në mikrovalë ose në furrë. Dhe tani lind pyetja: "Si të gatuaj miell i bluar trash elbi?" Është e thjeshtë: koha gatim merr rreth njëzet minuta për një orë e gjysmë.

Në përgatitjen e drithërave elbit nuk është e madhe, kështu që ajo mund të përballen me ndonjë gatim. Për të përmirësuar shijen e gjellë përfunduar, ajo është këshilluar për të plotësuar salcat qull mund të hanë atë me qumësht, sheqer ose fruta. Shumë receta amvise ofrojnë ushqim të plotë, të cilat janë të bazuara duhet elb kokrrat e zhveshura. Këto enët mund edhe të vihet në tryezë pushime, të tilla si qull elbi me pule dhe kërpudha. Mos harroni, kur bëhet fjalë për enët e thjeshta të tilla si qull, gjithmonë mbetet vend për imagjinatë dhe hapësirë për improvizim.

Next! Papritur ushqimet familja juaj shijshme dhe të shëndetshme!