Asparagus në recetë Korean

Enët e asparagus - dhe kjo nuk ka rëndësi, ajo është e bardhë, vjollcë, rozë, e gjelbër ose ngjyrë vjollcë - shumë i dobishëm. Pas të gjitha, kjo bimë pa yndyrë, nuk ka kolesterol, nuk ka sodium. Por ajo ka vitamina C dhe A. Unë do të doja të prezantoj me disa receta të asparagus bardhë dhe të gjelbër. Për shembull, asparagus në Korean. Recetë është mjaft e thjeshtë.

Përgatitja e asparagus tani është kryesisht nga Fuzhi. Pra, ajo e quajtur asparagus soje, të thata. Kjo është për shkak se kjo e bën një sallatë të tilla popullore si "Asparagus në Korean." Recetë, për shembull, më e lehtë. 100 g Fuzhi thith chasikov etak 10 në ujë të ftohtë. Nëse keni pak kohë, ju mund të përshpejtojë procesin, Gjirin e shpargut të thata me ujë të valë, në këtë mënyrë minuta dhe 40-50. Megjithatë, për shkak se ju shkatërrojë Fuzhi në substancat që përfitojnë, kështu që të përpiqet për të përdorur këtë metodë sa më pak të jetë e mundur. Për të përshpejtuar procesin, ju mund të bluaj tashmë të fryrë në asparagus ujit, thyejnë atë në copa të vogla ose të prerë në kube të 4-5 cm.

Pra, asparagus ngjyhet dhe të gatshëm për përpunim të mëtejshëm. Ne e shtrydh atë. Onions pastër, të prerë semicircles hollë dhe të skuqura në gjalpë, natyrisht, perime. Dikush lë dhe skuqur onions në gjalpë dhe përgatit një sallatë me të "Asparagus në Korean." Recetë që unë gjithmonë përdorni, përfshin një mënyrë të ndryshme të gatimit. Kjo është, ne jemi larguar nga nafta qepë dhe të vënë në një tas, dhe gjalpë heq hudhër (2-3 zubochka), kaloi përmes spadefoot. Ai është bashkuar me piper shijen e parë, të kuqe. Shpejt trazim dhe ndërsa ende e nxehtë, shtoni këto përbërësit të asparagus. Pra, ajo është e gatshme për të shërbyer.

Për të diversifikuar këtë sallatë, ajo është zakonisht shtohet karrota në Korean. Për mbushjen e enëve është i përsosur oriz uthull. Pas përzierjen gjitha sallatë përbërësit duhet të vihet në një cool vend për 2 orë, kështu që ishte më e pasur shije. Hurry? Koha mund të shkurtohet në 20 minuta, por shije nuk është aq origjinale.

Përveç karrota në një sallatë, ju mund të shtoni kërpudha, mish pule të ziera, të prerë në shirita të hollë apo cubes, domate të freskëta dhe trangujve. Dhe çdo herë sallatë do të marrë një shije të re dhe pamjen. Çfarë erëza të tjera, salcat, erëza, bimeve aromatike mund të nuancë vakt "Asparagus në Korean?" Recetë ofron disa opsione (kjo varet nga preferencat tuaja): farat e susamit, salcë soje, selino, limon, trumzë, kripë, qepë jeshile, vaj ulliri, sheqer, majdanoz, uthull dhe, shurup, madje edhe jashtë bllokim.

E pra, unë tani do të përpiqen për të gatuaj diçka të shijshme nga llojet e tjera të kësaj bime. Asparagus bardhë, receta nga të cilat unë propozojë për ju, më tenderi, e shijshme dhe të butë. Kjo është një lloj i shpargut të bardhë është konsideruar si një klasik. Pra, do të përgatisë një sallatë ", asparagus bardhë me krem dhe proshutë." Zhvishem asparagus nga lëkura dhe të caktojë atë gjeth në një pako. Vlim me ujë dhe kripë. Ne zhyt asparagus dhe le të gatuaj për rreth 10 minuta. Ne do të merrni rrjedh dhe largimin e tyre nga lëkura. Përfundojë në feta thinly fetë proshutë e çdo kërcell të asparagus dhe të organizojmë në një fletë pjekje. Plotësoni krem asparagus. Sasi e vogël të copëtuar majdanoz, të dërguar në një preheated 200 ° C furrë për 10 minuta. Shërbyer asparagus në tavolinë, ne do të jemi lotim atë me salcë krem, e cila u formua në procesin e gatim. gjellë tepër e shijshme që do të të gjithë të papritur!

Recetë më poshtë është bërë me asparagus bardhë do të ju jap shpejtësi gatim. Ngroh paraprakisht furrë në 120 ° C. Në pllaka zjarrduruese vënë djathë dhie, feta mbi të - zier asparagus dhe të vendosur për 5-6 minuta. në furrë. Gjatë kësaj kohe ne kemi kohë për t'u përgatitur mbushjen, përzierje lëng limoni me gjalpë, kripë dhe piper atë. Tërhequr nga gjellë furrë, menjëherë të shërbejë atë në tavolinë, lotim salcë gatuar vetëm dhe spërkat me herbs copëtuar (kopër, majdanoz, etj).

asparagus bardhë mund të kombinohen në një pjatë me të gjelbër. Këtu është një nga ato recetave. Ne pastruar asparagus, duke hequr lëkurën të bardhë dhe heqjen këshilla e të ngurtë, ndërsa jeshile heqjes vetëm pjesën e poshtme të xhiruar. Pritini dhe njërin dhe tjetrin në copa të 3 cm. Gatim ujë për asparagus të vluar, duke marrë 3 gota e ujit, 0,5 tsp kripë, vaj vegjetal dhe sheqer. E gjithë kjo llokoçis dhe të sjellë një çiban. Vënë në ujë të valë asparagus bardhë për 15 minuta, por pas 5 minutash pas duke shtuar me to dhe të gjelbër. Këtu gjëja kryesore - nuk tretet perime. Ndërsa asparagus është gatuar, pastruar domate nga lëkura me anë të ujit të vluar dhe prerë ata në gjysmë, hiqni farat. tul domate është e prerë në kube. Me selino dhe majdanoz lë këputur, të prerë në unaza qepë dhe lëpjetë - shirita të hollë. Lakra, disassembled në gjethe, është përhapur në pllaka. Këto gjethe vënë asparagus (i ftohtë) dhe domate, sasi e vogël atyre lëpjetë. Mbetet vetëm për të pour salcë, të cilat ne të përgatitur nga lëng limoni, piper, kripë dhe vaj perimesh. Lotim sallatë me salcë asparagus, dekoroj hark jeshile tij, selino dhe majdanoz.

Ju vetëm duhet asparagus gjelbër? Recetë e përgatitjen e tij, të zgjedhin ndonjë të mësipërme propozuar. Unë jam i bindur se sallatë asparagus do të bëhet një nga enët preferuar në familjen tuaj!