Zrazy me kërpudha. shumë e shijshme

Verë dhe vjeshtë - koha e përkryer e vitit kur ju mund të bëni një aksioneve të kërpudhave për dimër. Në dimër, ata mund të shtohet për çdo pjatë. Ne ofrojmë një zonjë të bëjë zrazy me kërpudha dhe mish apo patate. Ajo rezulton shumë e shijshme dhe të lartë kalori.

Kjo pjatë i Belarusian dhe kuzhinë polake. Zrazy përfaqësojnë rulet mishi ose më Patty mishit me mbushje. Këtu janë disa recetave të thjeshta dhe të shijshme.

Zrazy me kërpudha dhe mish

Për përgatitjen e tyre duhet kilogram çdo mish, dy qepë, tre vezë, dy lugë të mëdha të qumështit, një pjesë të madhe të mishit të bukë të bardhë, pak kripë dhe piper. Për mbushjen ju duhet treqind gram gatuar feta kërpudha (të bardhë ose butonin kërpudha), tre vezë, një filxhan supë dhe një qepë të vogël.

Tjetra, fillojnë të gatuaj. Copë bukë zhytur në qumësht për gjysmë ore, një ngjeshje të vogël dhe rrotullohen atë në një mulli mishit. Llamba janë pastruar dhe grimcuar. Tjetra, shtoni ato në mbushje përfunduar me buns, vezë, kripë dhe piper. Mix mirë dhe të lënë "bosh" për gjysmë ore në një vend të ftohtë, duke mbyllur pjesën e sipërme me kapem film.

Pastaj do të vazhdojë me përgatitjen e mbushjes. Për ta bërë këtë, të valoj vezë, imët pres ato, pres qepë në një blender. kërpudha RFJ-së dhe përbërësit veç e veç me shtimin e gjalpë. Tjetra, përzierje të gjithë përbërësit.

Tani ne fillojmë formimin e kërpudhave zrazy. Për ta bërë këtë, ju duhet të marrë një lugë të madhe të mbushjes, të vënë në pëllëmbë dhe mu tortë. Në mes të mbushjes dhe shtoni një zrazy pak formë me kërpudha.

Rruaza rezultojnë rrokulliset në miell, skuqura në të dy anët për dhjetë minuta. Tjetra, ndryshim ato në një pjekje pan, pour supë dhe për të dërguar në furrë. Zrazy në furrë duhet të jetë në gjysmë ore. Feeding hot tyre rekomanduar me ndonjë garniturë.

Zrazy e patate dhe kërpudha janë të shijshme enët meatless.

Për përgatitjen e tyre ju do të duhet një kile patate peeled, dyqind gram çdo kërpudhave (ju mund edhe të ngrira), katër lugë të mëdha miell, një qepë të madhe, kanaçe gjysma e ullinj të gjelbër (vuri përballë), vaj për tiganisje dhe crumbs bukë.

Tani është e mundur për të përgatitur një pjatë. Zhardhokët vlim deri tenderit, pure ata për pure shtetin. kripë e saj, shtoni miell dhe përzierje mirë të gjithë. Ne rezervojmë mbushje dhjetë minuta për të qetësoheni. Tani ne të vazhdojë me përgatitjen e mbushjes. Për ta bërë këtë, pres qepë dhe kërpudha, skuq ato dhe shtoni pak kripë. Shtoni në të ullinjtë copëtuar.

Për të formuar zrazy me kërpudha dhe patate, duart duhet të laget në vaj perimesh. Tjetra, të marrë një grusht të vogël të pure patatesh, shkatërroj atë pak, për të marrë Patty. Në qendër të vënë mbushje, të gjitha me kujdes mbështjellë në formën e cutlets, ngjitje buzë.

Produkti më tej mund të jetë i gatuar në mënyra të ndryshme.

Së pari, rrokulliset në breadcrumbs zrazy, dhe pastaj të skuqura në vaj perimesh në të dy anët për gjysmë ore.

Së dyti, produkti pjekur në furrë. Vetëm duhet të jetë i shkrirë fletë pjekje dhe rrokulliset zrazy vetëm në miell.

Por variant gatim casseroles të këtyre përbërësve.

rekomanduar për të sjellë në tryezë, lotim salcë kosi ose salcë tuaj të preferuar.

Ju bëftë mirë!