Wine nga rrush pa fara e kuqe

Një nga pijet më të njohura alkoolike të bëra në shtëpi nuk është nga rrushi, vera është konsideruar të jetë rrush pa fara e kuqe, për shkak të përhapjen e gjerë të këtij kokrra të kuqe. Ai është i thartuar mirë, ajo kthehet një ngjyrë të bukur rubin, një lloj dhe i ëmbël në shije. Tipar dallues i kësaj pije të përgatitur në mënyrë të pavarur, ajo do të jetë 100% i pastër. verë House rrush pa fara e kuqe është e karakterizuar nga shije jo shumë e theksuar, kështu që është zakonisht përzier me verëra të tjera më aromatik: qershi, blackcurrant, mjedër, etj Avantazhi kryesor i saj - është e natyrshme vetëm për fermentimi i baktereve që gjenden në vetë manave.

Ju duhet së pari të përgatisë një iniciativë. Të verës rrush pa fara e kuqe marrë të pasur dhe shumë e shijshme, ne kemi nevojë për maja raspberries dhe u rrit hips. Ne do të duhet një gjysmë gotë me sheqer dhe 1 tbsp rrit hip. mjedër. Berries nuk janë të miat, në maja, duke qenë në to, filloi procesin e fermentimit. Plotësoni të gjithë me ujë dhe të lënë, të mbuluara me disa shtresa të napë, rreth 3 ditë. Periodikisht, ajo do të jetë e nevojshme për të ndezur motorino. Garzë nuk lejojnë depërtimin e mizave të vogla të zeza, dhe në të njëjtën kohë qasja e oksigjenit do të sigurohet.

Pas 3 ditësh përgatitjes Wort. Janë tretur në 3 litra. ujin e 2 kg sheqer të vluar dhe të lënë të ftohtë. currants palara në një sasi prej 5 kg të tokës në një procesor ushqim. Vini re se nuk ka nevojë për të ndarë rrjedh nga manaferrat, ata gjithashtu të shkojnë në tul përgjithshëm. Ju mund të përdorni një shtyp prej druri. Mulli për të përgatitur verën e Redcurrant, nuk e rekomandojmë, shije të keqe nga metali i saj mund të rrënojat e pije. Manaferrat grimcuar shtoni shurup ftohur sheqerit dhe të eksitohet.

Kapaciteti i verës në të ardhmen lidhur me garzë në disa shtresa. Për lehtësi, është e mundur për të rregulluar çamçakëz lavanderi. ekspozimit myk, për shkak të sipërfaqes së përmbajtjes është e nevojshme disa herë në ditë për përzierje. Pas 8 ditësh ne filtruar Wort. Për këtë ne përdorim një kullesë jo-metalike dhe përveç kësaj të humbasë përsëri me napë.

Pjesa e mbetur prej tul Berry shtrydh mirë me napë, edhe ajo do të shkojë në verën e Redcurrant. Filtrimin e Wort, pour atë në një shishe, të mbuluar me kapak, e leu skajet balte për të parandaluar hyrjen e ajrit. Tani ne prodhojmë një vulë improvizuar ujit. Për ta bërë këtë, të futur në tub plastik qendër të mbuluar, e vënë në fund të tjera në një kavanoz me ujë. Pas 2-3 ditëve të procesit të fermentimit shkon aktive, dhe flluska e gazit tub do të jetë lëshuar në ujë.

Shishe duhet të jetë tronditur në mënyrë periodike me kalimin e kohës. Pas 40 ditëve të verës shtëpi kuqe rrush pa fara bashkohen, filtër, derdh në shishe, të mbuluar dhe të përcaktojë atë në një vend të freskët. Vera do të jetë gati në dy muaj.

Me pronat medicinale, shkurre kokrra të kuqe blackcurrant ka nevojë për hyrje. Ajo rritet vilë pothuajse çdo verë ose kopsht. Ajo flavorful dhe aromatik, jo vetëm fruta, por edhe të lë. Për shkak të bollëkut të pronave të dobishme medicinale, një erë të këndshme dhe të fortë, ajo është përdorur gjerësisht në verë dhe gatim. Gatuar me dehja e tij në duart e vet në shtëpi nga currants zi, ajo ka një shije delikate me një shije të këndshme. Cook mund të jetë një mënyrë pak më të ndryshme, ndryshe nga ai i mëparshmi.

Për ta bërë këtë, ju do të duhet 3 kg rrush pa fara e zezë. Për lak, ju nuk keni nevojë për të larë. Bluaj atë në një procesor ushqim. Vë atë në 10 l. shishe, duke shtuar 3 kg sheqer. ujë të zier duhet rreth 7 litra. Lënë të eksitohet në një vend të errët, larg nga rrezet e diellit direkte, duke vënë mbi qafën e një dorezë gome dhe do ta lidhë një grup gome.

Fiks kodin dial ajrit, me saktësi, në mënyrë që ajo nuk do të heq, hyj një gisht dhe lirimin e ajrit mbledhur. Nëse kjo nuk është bërë, në vend të uthull të marra. A kusht është për të vëzhguar temperaturën +22 - +24 ° C. House blackcurrant vera do të jetë gati në 3 -. 4 Muaj, ajo thahet dhe të vënë në një vend të freskët për 3 ditë për sqarim. Sa më gjatë pije do të jetë, aq më i fortë do të jetë shkalla e saj.