Turshi supë me elb perla

Too shumë - të dy të rriturit dhe fëmijët si supë është bërë me elb, receta e të cilit është në çdo zonjë. gatim e tij nuk është e vështirë, dhe përbërësit - të thjeshta dhe të përballueshme.

Shumë prej tyre kanë sekretin e tyre të këtij supë, por ju duhet të dini dhe rregullat e përgjithshme të përgatitjes së tij. Turshi supë me elb perla mund të jenë të përgatitur, pa shpenzimet e shumë kohë, sa mund të duket në shikim të parë për shkak të kohëzgjatjes së elbit gatim. Vetëm thith drithëra në mbrëmje dhe në mëngjes ju do të jetë në gjendje të gatuaj turshi shpejtë të mjaftueshme. Ju mund të bëni kështu - me kujdes zgjidhja e bishtit, të mbushur atë me ujë të valë dhe të lënë për katër orë nën kapuç. Ajo shtohet dhe së shpejti do të jetë gati për të bërë supë.

Ju duhet të dini më parë se çfarë do të jetë bazë për supë mishi. Shpesh përdorin viçi, por kjo nuk do të thotë se supa tjetër mish do të kthehet jo aq të mirë. Ju mund të marrë një pulë, apo edhe i tymosur.

Ne ju ofrojmë të gatuaj supë është bërë me elb perla me brinjë derri tymosur. Robryshek marrë rreth një kile, disa patate të mesme. Elb, ju do të duhet 150 gram. Sigurohuni që ju të gjeni në turshi Kuzhina - 200-300 gram. Marrë atë turshi dhe nuk turshi - kjo do t'i japë supë një aromë të këndshme të pasur. Këto trangujve janë shitur shpesh në dyqane në sasi të mëdha. Mos harrojmë për zazharku - këtu duhet karrota dhe qepë, majdanoz dhe erëza. Ajo nuk ndërhyn me kastravec turshi.

Brinjë - bazë për supë - larë dhe dele në një tigan, të mbuluar me ujë të ftohtë dhe të lënë në ngrohjes mesme. Kur vlon uji - hedhin në elb, reduktimin e ngrohjes dhe kuzhinier brinjë me perla elbi rreth 50 minuta.

Në këtë kohë të gatuaj perime. Imët pres qepë, presh dhe karrota dhe të skuqura në një tigan. Zjarri nuk duhet të jenë të mëdha, dhe të mbuluar më mirë pan, perimet janë të pjekur për të më shumë dhe zier.

Turshi, larë dhe prerë në kube të vogla.

20 minuta deri gatuar hedhin elbi në një tavë patate, prerë në shirita, pastaj - zazharku, dhe më në fund, trangujve. Nuk është një sekret, në sajë të cilat, sipas mendimit të shumë connoisseurs, supa bëhet shumë tastier. Ndara yolks nga proteina, dhe fshij yolks me një krem të vogël kosi. Kjo përzierje, nxitje të vazhdueshme me një supë, ngadalë pour pan. Shtoni kripë, të sjellë në supë valë.

Jo më pak popullor se supë mishi është bërë me elb, mund të jetë një elbi turshi ligët. Kjo recetë do të jetë i domosdoshëm në këtë post, ose në qoftë se ata për të cilët është përgatitur, është e nevojshme për të ndjekur një dietë dhe dietë të butë. Të gjithë përbërësit kryesore të supë - janë të njëjta si në turshi zakonshme përveç komponentit të mishit - kjo mungon.

Ju do të duhet: një gotë e gjysmë elbi, 2-3 kastravecat turshi, patate të njëjta, qepë, karrota. Gjithashtu të marrë një mollë, një piper zile, majdanoz, kripë, erëza, pak vaj për zazharki.

Para së gjithash - vlim me ujë për supë. Vini re se ju duhet të valoj elb veç e veç, larë atë dhe vetëm të shtoni në ujë të vluar tashmë.

Pastër dhe të larë të gjitha perimet, pres (patate - shkopinj, mollë, karrota dhe kastravec hekura në rende, qepë - diced, piper - unaza). zarzavate prerë.

Bëni zazharku. Shtoni vaj, sauté karrota parë, kur ajo skuqur, shtoni mollë, kastravec, qepë, reduktimin e ngrohjes dhe kuzhinier deri qepë është i tejdukshëm. Lëngshme nuk ka nevojë të shtohet.

Është e rëndësishme të mos tretet supë, të mbajtur pronat e dobishme e perime, kështu që nuk tërheq me patate dhe piper zile - shtoni ato në valë Perlovka. Kur patatet janë të gatshëm të jetë sa gjysma, vënë në supë zazharku, të sjellë në vlim, shtoni erëza dhe barëra. Le supë pak pokipit (jo më shumë se dy minuta), dhe ju mund të kthehet off zjarrin. Dërgo turshi mbush për dhjetë minuta.