Traditional Christmas Cake Anglisht: recetë me një foto

Anglisht cake Krishtlindjeve - një pastë tradicionale festive. Një nga tiparet dalluese është se në procesin e ushqimit gatim përdor një shumë të erëza, fruta të thata dhe impregnim alkoolit.

Historia e pjatave

Traditional cake English Christmas Ajo ka paraardhësit e tij. Paraardhës kjo pjekje shijshme është tortë Roman ritual, i cili është përgatitur nga një drithëra (kryesisht elbi), arra pishe, rrush të thatë dhe drithëra të kuqe. Pamja e tyre dhe sidomos me shijen e kujtoi kutyu. Në mesjetë në recetë filloi të shtuar fruta të thata, erëza dhe mjaltë, dhe nga shekulli XVI - sheqer.

recetë tradicionale

Stollen Christmas (variant English) tradicionalisht fillon të përgatitur për 6 javë deri në 25 dhjetor të Krishtlindjeve katolike. Pse kaq herët? Fakti ka arsye, dhe kjo ne tani duhet të përshkruajë.

Në mënyrë që të bëjë një shijshme tortë e Krishtlindjeve English, ju së pari duhet të zhytem nachinochnye komponente alkoolit. Për këtë qëllim, tradicionalisht gëzuar rum, raki, sheri, Madeira, raki. përdoren më rrallë dhe alkoole te tjera.

Enët për mbushje tradicionalisht ka vepruar rrush Assorted (të lehta dhe të errët), lëkurat e agrumeve fruta (portokalli dhe limoni) dhe ëmbëlsuar. Në recetave moderne shpesh përdorin kajsi të thata, kumbulla të thara, qershi, cubes pineapple, currants, datat, dhe kështu me radhë.

Sipas traditave ekzistuese në masë mbushjes nuk duhet të tejkalojë pesëqind gram. Ajo është vendosur në një kavanoz dhe derdh alkool (rreth 0.5 gota). përbërësit marinoj duhet të jetë të paktën një javë, ata duhet të jenë të trazuar vazhdimisht. Tjetra, të bëjë testin. Dhe e gjithë familja mori pjesë në gjysmë-trazim. Sipas traditës, të gjithë anëtarët mund të bëjë një ndonjë dëshirën e tij që duhet të plotësohet. Christmas Stollen English pjekur katër orë në një temperaturë prej të paktën 140 gradë. Ajo është e zbukuruar tradicionalisht me marzipan dhe krem të bardhë.

Teknikat moderne në përgatitjen e pastë tradicionale

cake Aktualisht English Krishtlindjeve me fruta të thata dhe arra përgatisë pak ndryshe. Dallimi kryesor është se ky proces nuk është dhënë se sasinë e kohës. shtëpiake moderne kaluar hapat e mësipërm dhe të vazhdojë menjëherë në përgatitjen e ëmbëlsirave.

Në mënyrë që të japin pjekje shije tradicionale, kjo është një marinadë veçantë për mbushje. Ngopja është e përbërë nga një përzierje të alkoolit dhe çaj shumë të mirë të valë. Ajo është në gjendje të shpejt të absorbuar në fruta të thata, fruta të ëmbëlsuar dhe arra, duke u dhënë atyre një shije pak më të thekshëm dhe unike. Mbushje tani është shpesh shtohet edhe djathë.

Këtu janë disa recetave të thjeshta të pjekjes moderne.

cake English Krishtlindjeve. Recetë me një foto

Së pari, do të përgatisë mbushje. Për ta bërë këtë, përzierje një kile rrush të errët, fruta ëmbëlsuar, prunes copëtuar dhe arra të duhet të derdh një sasi të vogël konjak të mirë. Mbushje përzierje, shtoni vanilje dhe një rënie prej esencës rum. Le Marino.

cake English Krishtlindjeve me fruta të thata dhe arra është bërë nga një test shumë kalori.

Dy pako duhet kile gjalpë me 450 g të rërës. Si rezultat, duhet të marrë një shkumë gëzof. Gjashtëqind gram miell përzierje me një sode pak pjekje. Lahen dymbëdhjetë vezë. Tjetra, fillojnë të ngadalë gatuaj brumë. Përzierje krem-sheqer dhe në mënyrë periodike duke shtuar miell një vezë. Përzierje tërësisht. Në fund, shtoni mbushje. Mass vë formularin. Ajo duhet të jetë para-greased dhe spërkatën me miell apo bollgur. Gatim në furrë pa e hapur atë.

Pas testit të parë në një ashensor sipërfaqe është e rekomanduar për të bërë shirita të vogla me një thikë të mprehtë. Kjo do të lejojë produkti për të ruajtur formën. Christmas Stollen English duhet Piqem për rreth pesëdhjetë minuta. Përfundoi gjellë mund të jetë i zbukuruar me sheqer krem. Prerë në pjesë dhe për të shërbyer.

English Krishtlindjeve cake-chadeyka "Çdo ditë"

Verdhat e vezëve nga dhjetë deri në 400 gram e rërës përzier dhe gjalpë (gjysmë paketë). Muzik të gjithë përbërësit në një shtet të bardhë. Vendos rrush mbushje (200 g) dhe grimcuar ëmbëlsuar (100 g), vanilje për shije. Hidh një gjysmë kilogram miell. Mix gjithë përbërësit tërësisht. Në fund, shtoni bardhë veze të rrahur. Shumë të butë gatuaj brumë dhe e vënë atë në një formë të rrumbullakët. Të jetë i sigurt për të përhapur atë me gjalpë. Gatim furrë në rreth pesëdhjetë minuta, duke mbajtur temperaturën prej 220 gradë.

Pas tortë ka ftohur, ajo mund të furnizohen me çaj.

cake errët e Krishtlindjeve me lustër "Magnificent"

Kjo ëmbëlsirë e shijshme është duke u përgatitur më shumë se versionet e mëparshme. Por rezultati do të vlerësojmë të gjithë të ftuarit të në tryezë. Ne ofrojmë recetë për të cilat ju mund të përgatisë një festive kifle vërtetë Christmas angleze. Fotografitë nuk mund të përcjellë aromë të mrekullueshme dhe aromë të veçantë e këtij gjellë, por kjo do të ndihmojë në përcaktimin e projektimit. Pra, le të fillojë.

Në ditën e parë në mëngjes duke bërë mbushje. Për ta bërë këtë, ju duhet të përzierje e dyqind e pesëdhjetë gram rrush të thatë të errët dhe të njëjtën sasi drite, njëqind e shtatëdhjetë e pesë gram feta në katër pjesë qershi në çokollatë, dyqind gram kajsi copëtuar të thata dhe një grusht fruta veshur me sheqer. Hidh gjitha raki e dhe të lënë për një ditë, dhe nëse është e mundur në dy.

Të nesërmen fillon me një provë. Tërësisht lëvizje për përzierje përbërësit e mëposhtme: treqind gram miell, një majë e arrëmyshk integruar, dy pako gjalpë e butë, katër gram kallam sheqeri, pesë vezë, oreks portokalli dhe limoni, një lugë të madhe të melasë dhe një filxhan çerek të bajame copëtuar. Në fund të jetë i sigurt për të vënë një majë e erëza pluhur (koriandër dhe kanellë). Tani ju mund të shtoni toppings me kujdes.

Vendos brumë në një formë të rrumbullakët, e cila është e rekomanduar për të hedhur letër shkrirë të dy në fund dhe në anët, duke shtypur atë fort në skajet. Tjetra, një përzierje e një lugë palos. Më të mirë për të vënë në krye të një shtresë të dyfishtë të letër pjekje. Piqem tortë ju duhet të paktën katër orë. Treguesi i gatishmërisë është se mbërthyer në hell brumë mbetet e pastër dhe të thatë.

Pas kësaj, të lënë tortë të ftohtë për njëzet minuta. Tjetra, ne kemi marrë nga myk dhe për të hequr letër. Kujdes hell bazë pierceable, duke e bërë intervale të barabarta, dhe me kujdes të derdh në vrima raki. Pas ftohjes të plotë është e rekomanduar për të përfunduar produktin në një shtresë të dyfishtë të letër pjekje, dhe pastaj edhe në petë. Lënë për një ditë.

Një recetë të sigurt për një lustër proteinave

Të nesërmen për të përfunduar gatim me festive tona muffins anglisht.

Për të përgatitur të bardhat e vezëve lustër Beat për dy minuta, ai filloi të nxjerr shkumë nga goja. Kjo mund të bëhet në shumë mënyra - një mikser, mikser dore ose një plug të thjeshtë. Gjëja kryesore - procesi nuk duhet të ndalet për një të dytë. Tjetra, fillojnë të ngadalë pour sheqer krem. Ajo do të duhet të paktën një gjysmë gotë, ndoshta më shumë. Kur lustër trashet, derdh një lugë të vogël lëng limoni. Vazhdo whisking për tridhjetë sekonda. Tani, shumë shpejt lubricates tërë sipërfaqen e tortës me bllokim kajsi, dhe në krye - lustër rezulton. Sasi e vogël me asterisks apo ndonjë dekorime të tjera. Pasi shtresa e sipërme është shëruar plotësisht, pjatë mund të jetë prerë në pjesë dhe do të shërbejë për çaj.

cake errët e Krishtlindjeve me lustër "madhështore", të përgatitur sipas recetës mund të ruhen për një kohë të gjatë subjekt rregullave të caktuara. Le të shqyrtojmë këtë në më shumë detaje.

Si për të ruajtur pasta

Krishtlindjeve cake (English), në qoftë se ajo është e përgatitur siç duhet, mund të ruhen për një kohë të gjatë - deri në tre muaj. Për një fillim ajo është e rekomanduar për të vënë pjekje në letër pergamenë ose fletë metalike.

Përveç kësaj, tortë është e nevojshme çdo dy deri në tre ditë, një alkool pak tallaze fortë. Si rezultat i kësaj, alkooli do të zhduket, dhe ëmbëlsirë - të mbetet aromatik dhe lëng.