Supë - një tradicionale pjatë rus. Për një kohë të gjatë ata ishin zier në enë prej balte, në një furre, dhe supë fortë aromatik, ushqyes patate lakër dhe duke qëndruar në ajër, duke shkaktuar kalimtarët fjalë për fjalë e bëj. vjet fluturoi në vend të furrat kanë dashnore shfaq gaz ultramodern dhe sobë elektrike, në vend të pots dhe enë - pans me shtresë jo-ngjit. Ajo ishte vetëm një erë tantalizing e supë lakër, nga të cilat jargëzoj tepër, ka mbetur e njëjtë.
pse multivarka
Megjithatë, ne nuk ishim mjaft të drejtë kur tha se tifozët e tanishme e ushqimit shijshme lënë pa përshtatje habitshme - furre ruse. Roli i saj me sukses zëvendëson multivarka. Në këtë instrument, ushqimi nuk është vetëm skuqur dhe zier, si në tenxhere konvencionale, pans, dhe djegur, ashtu siç ishte në Rusi. Ndoshta kjo mënyrë e dikush gatimit duket shumë e gjatë. Por supë nga lakër të freskët në multivarka të marra në mënyrë të shijshme, aromatik, se koha e kaluar është e vlefshme!
recetë 1
Mësoni më shumë rreth asaj se si ju mund të papritur në shtëpi një darkë të shkëlqyer. Le të fillojmë me këtë recetë këtu. Sepse ajo do të jetë e nevojshme: mish pule (supave gatuar tradicionalisht si pule) - 800 gram, ajo është e fileto të mirë, 5-6 patate, një spoonfuls pak e domate (ju mund të zëvendësojnë me ketchup), 1 karotë, 2 qepë, seasonings dhe erëza, herbs dhe një luledielli pak vaj. Që supë gatim do freskëta multivarka lakër, ajo do të marrë rreth gjysmën e kokës (600 c). Kripë dhe piper për shije janë marrë.
Pres qepë dhe lakër, karrota, fshij në një rende, një patate të prera në kube. Kthejeni në pajisjen në modalitetin "pjekje" (timer është vënë në 40 min.) Në një tas, pour vaj, vendosni qepë dhe karrota dhe mbyllni kapakun - edhe të përgatisë zazharki. Mish të prerë në copa të vogla dhe të shtoni në perime. Prisni deri në fund të programit. Tani vjen faza e dytë e si të gatuaj supë lakër me lakër të freskët në multivarka. Kur programi "Bake" ka përfunduar punën e saj, të vënë në një tas me lakër, patate, shtoni domate ose ketchup dhe trazim, sasi e vogël erëza. Të mbushur me ujë dhe të kthehet në programin "shuarje" (kohë - gjysmë ore). Pastaj të hapur kapakun e instrumentit dhe kënaq familje shijshëm! Për të postuar supë salcë kosi dhe spërkat me herbs shpërndaj vetë.
recetë 2
Ju mund të gatuaj supë në multivarka disi ndryshe. Për shembull, ju keni një të gatshme supë. Për të përgatitur supë ajo merr rreth 2-2.5 litra. Gjithashtu kartoshinu madhe 3, tremujorin lakër kokë 2 karrota, qepë të njëjta, 1 domate, Leafs 2-3 gjëra, disa bizele piper i zi, kripë dhe bimëve për shije.
Ju duhet së pari të prerë perimet / pres. Vënë ato në një tas me erëza dhe pour supë (përveç domate, ata janë shtuar në fund të procesit). Në radhë të parë të gjitha produktet e nevojshme për të valoj "Një çift" kohë për supë në multivarka kthyer pasurinë. Kur përmbajtja e tas fillon të ziej, të vendosur programin për "supë".
Watch kohën dhe kontrolloni nivelin e patate gatuar. Në qoftë se ajo është pothuajse e butë, shtoni supë në multivarka domate. Pasi supë është gatuar, nuk të hapur kapakun e një gjysmë ore, kështu që ai këmbënguli. Dhe në qoftë se ju doni të papritur supë dashur "Daily", atëherë mundësojë mode "ngrohjes" për një orë.
Recipe 3 - soup me kumbulla
Fillimisht, receta modës së vjetër të gatuaj nuk ofron supë zakonshëm. Për shembull, ju mund të gatuaj supë me lakër lakër të freskët dhe kumbulla të thara. Dhe kështu ata ishin kënaqësi e madhe, të marrë 350-400 gram mish derri (jo shumë të varfër, por jo me yndyrë). Komponentët e mbetura patate - 150 g, qepë - 1 copë, kumbulla të thara - 70 C, lakër - 200g pak domate. Sigurisht, shije është vënë kripë, erëza dhe speca të nxehtë. Kjo recetë për supë lakër me lakër të freskët në multivarka duket si ky: Pritini mishit në copa, të vogla. Dele e tyre në tas të pajisjes, në krye të perimeve copëtuar të mbushur atë. Të mbushur me ujë dhe të kthehet në gjendjen e "shuarje". Kah fundi shtoni domate, kripë dhe erëza. Koha totale gatim - 2 chasa (gjysma + 30 minuta tretje). Feeding supë, sezonin atë me salcë kosi dhe bimëve.
Recipe 4: soup i lakër
receta e mëparshme kanë qenë të përqendruar në atë se si të gatuaj supë në multivarka freskët lakër. Tani le të flasim për versionin klasik të pjatave, dmth. E. Një supë me lakër turshi. Ajo është e mirë për të marrë atë në derri supë. Për shkak se hapi i parë që ju merrni - një kile mish derri proshutë damarë të prerë në copa të vogla a la carte, vë në një tas dhe të skuqura me vaj perimesh (mode "pjekje" ose "Pilaf"). Llokoçis për të mos djegur.
Përgatitja onions dhe vendin e saj në krah të zazharki. Unë dua për të bërë atë shumë - prerë 2, jo - të mjaftueshme për të 1. Pastaj fshij me 1 karotë dhe 5 minuta pas onions, pour atë. Përzierje e produktit dhe le merak për rreth 20 minuta. Vendos domate (2-3 lugë) në kthesën e fundit. Peel 4 patate të mesme, prerë ata në kube. Merrni lakër dhe të provoni. Nëse kjo është pije shumë acid nën rubinet. Vendos lakër dhe patate për përbërësit e mbetur, sezonin me kripë, shtoni allspice dhe fletë gji. Të mbushur me ujë dhe të kthehet në programin "shuarje" për gjysmë ore.
Nga historia e pjatave
Dhe tani disa fakte interesante në lidhje me këtë gjellë të mrekullueshme. Kjo është një lloj supë supë mbushje dhe për herë të parë u shfaq në tryezën e fshatarit rus edhe në shekullin e 11, kur njerëzit e thjeshtë mësuar se si të rritet lakër. Atëherë gjellë do të thotë gjellë të lëngshme, e cila përfshinte, përveç lakër, kalë dori, zarzavate, acaroj. Paraardhësit tanë i përkiste supë shumë respekt, madje edhe folur në një tenxhere që supa gjithmonë merr pasurinë, "mirë". shijon i tij kryesor është aciditetit e këndshme, e cila pjatë është e ndryshme. Vënë në të, ndër të tjera përbërësit, kërpudha, mollë, rrënjët.