Si të gatuaj kungull i njomë skuqur me domate dhe hudhër?

kungull i njomë të skuqura me domate dhe hudhër - një verë e madhe rostiçeri. Ajo e donte shumë kudo që të rritet, këtë "produkt jashtë shtetit." Sekreti i këtij gjellë është se fryti duhet të jetë shumë i ri. Nëse keni prerë kungull i njomë, dhe në të janë formuar tashmë fara dhe vrima brenda, një rostiçeri të mirë të këtij perimeve nuk do të funksionojë. Nga rruga, për këtë enët ju vetëm sa lehtë mund të përdorni kungull i njomë. Me kungull i njomë duhet për të shkurtuar kërcell dhe zhvishem tyre nga lëkura.

Tani, çfarë produkte ne kemi nevojë për të gatuaj skuqura kungull i njomë me domate dhe hudhër. Çfarë do të marrë për një perime të vogël? Dy ose tre domate të vogla, 3-4 karafil të hudhër dhe 100 g majonezë. E pra, të gjitha llojet e erëza, miell për breading dhe vaj gatimi për tiganisje, natyrisht. Përgatitja Advance është si më poshtë. kungull i njomë peeled prerë në hollë (gjysmë një centimetër në trashësi) washers, i shtronin mbi një pjatë, shtoni kripë dhe të lënë për dhjetë minuta ose pak më të gjatë. Në një tas spërkatën majë mielli të përzier me erëza tuaj të preferuar.

Tani gati për të filluar tiganisje. Vendos pan në zjarr me një sasi të vogël të vajit vegjetal. Kur ajo warms up, dridhet off çdo rondele mbetet i ujit të lëshuar, do ta ngjyeni në miell mirë dhe të vënë në një tigan (në fillim të jetë një fishkëllimë dhe spërkatje pak). Palca e vënë vetëm një shtresë si cutlets. Skuqura në të dy anët deri në një kore të bukur. Colander ishte e mbuluar me një peshqir letre dhe u shtri gati rondele atë për të rafte yndyrë të tepërt. Ne kemi përgatitur të gjitha kungull i njomë dhe për t'u dhënë atyre të ftohtë. Tani salcë është gati. Pra, ne kemi marrë gjellë "skuqur kungull i njomë me domate dhe hudhër," në një tas, përzierje majonezë, finely vizitoi erëza djegëse. Shto një kopër pak. Strong nuk është domate shumë lëng prerë në qarqe hollë. Çdo kungull i njomë rondele lubricates majonezë, dhe dekoroj krye të një roundels domate. Edhe një rostiçeri të tilla thjeshtë pak ngrënë në shtëpi menjëherë. Çfarë mund të themi në lidhje me variacione të ndryshme të këtij kryevepër!

Ashtu si kaq shumë në gatim, recetë "Fried kungull i njomë me domate dhe hudhër" Kjo nuk është një udhëzues i qartë për veprim, por vetëm themeli, si të thuash, një trampolinë për imagjinatën një stërvitje. Mundohuni për të holluar majonezë me salcë kosi (kështu që ajo do të jetë më dietichno), së bashku me kopër dhe shtoni chives copëtuar. Ose washers rrezikut kungull i njomë rrokulliset jo vetëm në miell, por edhe në vezë.

Së fundi, unë të ofrojë një recetë të tillë meze të sofistikuar "skuqur kungull i njomë me domate në një Kaukazit." Për përbërësit e mëparshme këtu është e nevojshme për të shtuar 100 g djathë të vështirë, arra nucleoli 15 dhe katër lugë supe qumësht i thartuar. perimet e mi të rinj, të prerë kërcell, feta thinly, kripë, japin lëng të zbrazët që bashkojë. Vënë në kazan mesme ngrohjes me çdo vaj vegjetal. Yndyrë duhet të jetë një shumë, të Tiganisje u zhvillua si të thellë, të skuqur. Roundels janë tharë në një peshqir dhe vënë në një kazan, nuk obkatyvaya para miell. perime të përgatitura të marrë jashtë në një peshqir letre dhe të japin cool. Arra të bluaj (por jo të ngushtë), basil gjelbër, kopër dhe cilantro copëtuar finely, hudhër kaluar përmes shtypit, dhe djathi është rubbed në rende gjobë. Llokoçis të gjithë përbërësit me qumësht i thartuar me trashësinë e dëshiruar. Përhapjen Kjo salcë kungull i njomë shtresa, të paraqitura në një pjatë të sheshtë. Shtresa e dytë do të jetë perime. Ato duhet të lyhet me salcë. Top të dekoroj me qarqet e domate. i tillë kungull i njomë, hudhër dhe domate prerë si një tortë.