Piqem turqi gjoksin në furrë: papritur të dashurit tuaj!

Pra, sot ne piqem turqi gjirit në furrë. Pavarësisht nga fakti se duke përgatitur këtë gjellë është mjaft e thjeshtë, dhe nuk ka pretendime të mbinatyrshme paraqitura në të nuk e bëjnë, ajo rezulton shumë të përzemërt, me një erë të dizzying dhe shije të shijshme. Por ju vetë do të jetë në gjendje për të vlerësuar ato shumë shpejt dhe në ndërkohë që ne do të kuptojmë me çfarë përbërësit ne kemi nevojë.

Nëse do të piqem fileto të Turqisë në furrë dhe ne kemi në dispozicion të rreth 1 kg e mishit të pulave, ne kemi nevojë për përbërësit shtesë në përmasa të mëposhtme:

• ujit (rreth dy litra);
• kripë (rreth 2 lugë);
• 1 lugë koriandër bluar;
• 2 lugë borzilok thata;
• 2 h. L. rigon;
• paprika (2 lugë);
• koriandër në kokrrat (2 lugë ..);
• dy ose tre dhëmbë. hudhër;
• 3 lugë vaj vegjetal;
• lugë përgatitur mustard;
• si dhe majë të nxehtë piper.

Tani për pjesën e fun - si të gatuaj pjekur gjirit gjeldeti. Receta, të cilat ne tani marrin në konsideratë, nga rruga, gjithashtu mund të përdoret për përgatitjen e mishit të derrit, viçi dhe mish të tjera.

Hapi i parë është për të shpërndarë kripë në ujë, atëherë zhytur në atë para obmytuyu thata dhe gjeldeti. Në ujë ajo ka nevojë për të qëndruar të paktën dy orë - kjo do të lejojë prosolitsya mishit.

Në këtë kohë, ju mund të përgatisë përzierje, të cilat ne do të pallto gjeldeti. Të gjithë përbërësit e thatë janë të përziera me gjalpë dhe mustardë - ju merrni terren jashtëzakonisht aromatik aromë.

fileto Prosolivsheesya hequr, pije nën ujë dhe obsushivayut me një peshqir. Tjetra, ju duhet të hudhër sallo shpendëve (si ne piqem një gjeldeti në furrë, kjo do ta bëjë atë edhe më të shijshëm dhe të shijshme). Prandaj, ajo është e mirë për të pres hudhër në trombocitet hollë, me saktësi të bërë prerje të bukura në mish dhe futur hudhër brenda.

Pra, kemi ardhur në fazën përfundimtare. Pan ose pjekje tray duhet të jetë i veshur me një fletë të veçantë në atë për të vënë të shpendëve dhe fshij atë me një përzierje të parfumuara, të përgatitura paraprakisht. Është e dëshirueshme që ajo është e shpërndarë në mënyrë të barabartë.

Ndërsa ju jeni të përgatitur ushqime, Ngroh paraprakisht furrë në temperaturën e saj maksimale. Siç vuri pjatë tonë dhe piqem gjoksin turqi në furrë për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe ajo nuk do të jetë plotësisht i gatshëm, por edhe më tej, të zvogëlojë temperaturën gatim në 250 gradë dhe vazhdojnë gatim për një tjetër më shumë se një orë. Pas kësaj, ju duhet të provoni turqi gjirit: se si të piqem ajo shpesh varet nga cilësia dhe mosha e mishit, por për shkak se në raste të ndryshme, ju mund të kenë nevojë për sasi të ndryshme të kohës. Kohëzgjatja mesatare e pjekjes është rreth 45-50 minuta.

Nëse do të piqem turqi gjoksin në furrë në mënyrë që ajo mund të konsumohen të nxehtë apo të ftohtë. Dish mund të shërbehet me salcat e ndryshme - të mprehtë, i butë, majonezë, etj Roast Poultry - .. ideale për ata që duan të papritur familjet e tyre ose do të kalojnë një minimum të kohës për të vendosur në tryezë për të ftuarit. Share përvojat tuaja dhe vetë truket tuaja gatim!