Si për të shpëtuar ferr për dimër? Cilat metoda kursimi janë efektive?

Rrikë është një bimë jashtëzakonisht e dobishme, të cilën shumë e donin me shijen e saj të fuqishme. Në verë ne magazinojmë me perime dhe fruta të ndryshme dhe nganjëherë ne thjesht nuk kemi vend të mjaftueshëm në frigorifer për këtë frut lëng. Si për të shpëtuar kek-rrepkë për dimër, në mënyrë që ai të mos humbasë të gjitha pronat e tij të mirë, kjo do të diskutohet sot.

Konservimi i rrënjës në frigorifer

Bimësia duhet të pastrohet me thikë nga toka, e mbështjellë në film ushqimor dhe të dërgohet në frigorifer. Në këtë formë, ai mund të qëndrojë jo më shumë se tre javë. Nëse doni të zgjasni jetëgjatësinë e uzinës, mund ta përcaktoni në frigorifer. Çështja është se rrushi nuk humbet vetitë e tij ushqyese edhe në temperatura të ulëta. Dhe për të qenë më i përshtatshëm për ta përdorur, mund ta prishni në copa paraprakisht, ta vendosni në paketa. Avantazhi i ruajtjes së rrënjës në frigorifer është se më pas bima mund të arrihet dhe të fshihet pa ndonjë problem në rendor, dhe ju nuk bëni një lot të vetëm. Si ta ruani ferrin për dimër, duke përdorur një frigorifer, tani e dini, por kjo nuk është mënyra më e mirë për të shpëtuar. Le të kalojmë në metodën tjetër.

Ruajtja e rrënjëve në bodrum

Për këtë mënyrë të kursimit ju nevojitet një kuti prej druri. Në fund të enës, derdhni rërë rreth 8 cm të trasha dhe nga lart vendosni me kujdes rrënjët e rrikë që të mos prekni njëri tjetrin, por megjithatë distanca nuk duhet të jetë e madhe. Pastaj mbushni bimët me një shtresë rëre rreth 4 cm të trasha, dhe pastaj përcaktoni në të njëjtën mënyrë pjesën e dytë të rrikë. Me këtë metodë, fabrika mund të ruhet deri në 4-5 muaj. Askush nuk mund ta pyesë më pyetjen: "Si ta ruash ferrin për dimrin, që produkti të mos përkeqësohet para kohe?" Për shkak se përgjigja është e qartë dhe qëndron në këtë mënyrë.

Thani rrënjën dhe krijoni pluhur prej saj

Kjo metodë e magazinimit është mjaft e zakonshme, ju nuk keni nevojë të mbytni frigoriferin me një fabrikë ose të zbrisni në bodrum. Procesi i korrjes së rrushit të tharë është si më poshtë:

1. Bimësia pastrohet, larë dhe prerë në copa të hollë.

2. Debati rrënjë në gjendje të ngurtë, dhe për këtë ju mund të përdorni furrë. Në fund të fundit, me ndihmën e saj, bima do të vijë shumë më shpejt në gjendjen e duhur, në vend që të përdorë një metodë të natyrshme. Furrën duhet të nxehet në një temperaturë prej 60 gradë dhe të përcaktojë një tigan me përgatitje të përgatitur paraprakisht. Mos shtoni gaz, sepse të gjitha vetitë e dobishme të uzinës janë eliminuar.

3. Ngrohur dhe ngurtësuar rrikë të dal nga furra dhe me ndihmën e një llaç rastolkite atë në pluhur.

4. Derdhni masën e marrë në një kavanoz qelqi të pastër dhe gjithmonë mbuloni atë me një kapak kapak.

Në këtë formë, pluhur mund të ruhet për një kohë të gjatë - deri në 12 muaj, kështu që duhet t'i kushtoni kujdes kësaj recete.

Magazinimi i rrikë për dimër në formën e erëzave

1. Pastroni dhe shpëlani bimën, pastaj hiqni atë në një rende.

2. Kapaciteti i volumit 0.5 litër dhe larë dhe sterilizuar, dhe pastaj të vënë në atë rrikë, kripë dhe sheqer për shije.

3. Shtrëngoni shishe me një çelës dhe ruajeni në frigorifer.

Me këtë metodë, aroma nuk do të ruhet për një kohë të gjatë, deri në 3 - 4 javë. Prandaj kjo metodë nuk është e përshtatshme, por është ende më mirë se ruajtja e frutës në frigorifer.

Metodat e ruajtjes së condiments bazuar në rrikë

Një shtesë e tillë e mprehtë do t'i pëlqejë çdo njeriu, kështu që gratë vetëm duhet të shpëtojnë rrepkën e kuajve për dimër. Recipes për gatim seasonings bazuar në këtë fabrikë janë të njohura për shumë, por jo të gjithë e dinë saktësisht se si duhet të bëjnë ato siç duhet.

Metoda 1. Rrënja e freskët e pastruar në një sasi prej 0.5 kg larë dhe ngjyhet në ujë për një ditë, dhe pastaj ta hekni në një rende të mirë ose të përdorni një mulli të mishit. Ujë (400 ml) vlim dhe shtoni në të 1 lugë gjelle sheqer dhe kripë, dhe pastaj përzierje për të lejuar përbërësit për të shpërndarë. Hiqeni tiganin nga nxehtësia, shtoni 200 ml uthull në enë, si dhe rrikë integruar. Përzierni tërë përzierjen, shpërndani atë në kanaçe të përgatitura dhe rrotulloni erëzat.

Metoda 2. Përgatitja e marinadës, dhe për ta bërë këtë, merrni lëng panxhar në një sasi prej 500 ml, uthull - 30 gramë, sheqer - 80 gramë, kripë - 1 lugë gjelle, karafil dhe kanellë 0,5 gram. Pije pije të çiban, shtoni erëza , Ndajeni përzierjen që rezulton dhe hiqni nga nxehtësia. Kur marinata është ftohur, derdhni uthull në të dhe vendoseni lëngun në frigorifer për një ditë. Ashtu si në metodën e parë, rrushi pastrohet, larë dhe hekuros. Shtoni atë në salcë të përgatitur dhe përziejeni përbërjen që rezulton. Përhapeni përzierjen në kavanoza të përgatitura sterilizuar dhe i rrotulloni me një çelës. Dhe tani ju keni bërë tashmë të gatshme rrikë për dimër. Recipes e seasonings, si ju mund të shihni, janë të thjeshta, dhe çdo mësuese mund të bëjë ato.

Informata të dobishme

Si të ruhet rrushi për dimër është tashmë e kuptueshme, dhe tani është koha për të mësuar truket pak që do ta bëjnë jetën më të lehtë për gratë në kuzhinë.

1. Siç e dini, rrënja dries shpejt, dhe për të parandaluar atë, para se të procesit të ruajtjes së kësaj bime, ajo duhet të mbahen për disa orë në ujë të ftohtë.

2. Nëse hidhni rrikë nëpërmjet një mulli të mishit, mund të vendosni një qese plastike në daljen e pajisjes. Minimizon ndikimin e vajrave esenciale në mukozën tuaj, dhe ju nuk do të vuani nga excreta nga sytë dhe hunda.

Nga artikulli keni mësuar se si të mbani rafshin e kuajve për dimër, në mënyrë që të gjitha pronat e dobishme të kësaj bime të mos zhduken. Gjithashtu mori një shënim ose shkroi mënyrat e ruajtjes së seasonings me të. Dhe megjithatë ju tani keni informacion të vlefshëm për atë që mund të bëhet në mënyrë që sytë të mos prishen para se të përpunojnë këtë bimë shëruese të djegies.