Si për të përgatitur sallatë "Kapital" klasik me mish? Sallatë "Capital" me viçi, proshutë ose gjuhë

Sallatë "Capital" Classic ofron një pjatë ideale për çdo tryezë pushime. Vlen të përmendet se ai është duke e përgatitur në shumë të njëjtën mënyrë si "Olivier", por me disa modifikime në formulimin. Nga rruga, një sallatë "Capital", një foto e cila është paraqitur më poshtë, ka një shumëllojshmëri të opsioneve gatim. Sot ne do të shikojmë disa mënyra për të krijuar këtë gjellë, duke përfshirë gjoks pule, viçi i zier dhe sallam, gjuhë viçi dhe proshutë aromatik. Pavarësisht nga fakti se të gjitha këto përbërësit janë të përziera së bashku me të njëjtat komponentët, ata ende japin sallatë një shije të veçantë.

Classic sallatë "Kapital": një recetë me mish pule

White pulave mish dhe perime të ziera, kalitur me majonezë yndyrë dhe salcë kosi, të marrë një shije të madhe që mund të vlerësojmë jo vetëm familjen tuaj, por edhe të ftuarit në çdo festë. Ajo duhet të theksohet se duke përgatitur një sallatë "Kapital" klasik me mish mjaft lehtë dhe shpejt. Por për këtë gjellë ai doli tenderin, me lëng dhe aromatik, duhet të jetë e mirë për të trajtuar të gjitha komponentët e blera paraprakisht.

përbërësit

Për të bërë këtë gjellë që ju duhet përbërësit e mëposhtme:

• ftohëse gjirit pule - 500 g;
• turshi ose marinuar - 4 cope mesme.;
• vezë pule i madh - 4 cope;.
• tubers patate janë të vogla - 4 cope;.
• onions - 2 kokat e vogla;
• bizele të konservuara jeshile - jar standarde;
• lartë kalori majonezë - 200 g;
• yndyrë krem - 170 g;
• karota medium - 2 copë;.
• fletë marule - disa pjesë. (Për të dekoroj gjellë përfunduar);
• kuqe piper - 1 pc;.
• kripa e detit, piper - për shije shtuar.

përgatitjen e ushqimit

Ashtu si të gjitha enët e ngjashme, sallatë "Kapital" klasike duhet të fillojnë të përgatiten për të trajtuar të gjitha produktet e nevojshme. Përbërës kryesor në këtë krijimet e kuzhinës qëndron një pulave të bardhë mishit. Ajo ishte nevoja e tij për të përgatitur së pari. Për ta bërë këtë, ju keni nevojë për të larë gjokse pule, pastaj vlim në ujë të kripur, pak të ftohtë dhe pa e paprekur nga lëkura dhe kockat. Tjetra, një copë mishi duhet të pres në kube të vogla dhe derdh në një tas të madh ose tigan.

Gjithashtu sallatë "Capital" mish klasik përfshin në perimet e anëtarësimit të tilla si tubers patate, karrota, qepë, piper i kuq zile dhe trangujve kripura apo turshi. dy produktet e para të përmendura duhet të lahen dhe të zier direkt në lëkurë. Më tej, ata duhet të jetë i ftohtë, lëvore dhe imët pres në kube. Sa për perimet e mbetura, ata duhet të përdorin vetëm para. Për këtë qëllim produktet duhet të lahen, dhe të prerë në mënyrë të ngjashme me derdh njëjtat enët ku i gjokse pule, patate dhe karrota. Ajo duhet gjithashtu të jenë vezë të ziera veç e veç dhe e presin me një thikë në kube të vogla.

Kjo është veçanërisht i rëndësishëm se sallatë "Capital", recetë (mish pule) të cilin ne e shqyrtojmë në këtë artikull, ajo rezulton mjaft voluminoz për shkak të faktit se ajo përfshin një shumë të komponentëve të ndryshëm. Kjo është arsyeja pse kjo gjellë është relativisht të lira, të cilat veçanërisht tërhoqi amvise në përgatitjen e një tavolinë të madhe për ndonjë festë familjare.

Formimi i ushqimit dhe ushqimit të duhur të ftuarit

Pasi të gjitha komponentët janë përpunuar, ata janë të detyruar për të kombinuar në një enë të vetme, duke shtuar konservuar bizele, majonezë lartë kalori, yndyrë krem kosi dhe pluhur gjobë kripë dhe allspice (nëse është e nevojshme). Sallatë Next "Kapital" është e nevojshme për përzierje klasike, të vënë në një pjatë duke përdorur moulds, dhe vendi tjetër gjethet e marule dhe një disa feta gjinjve të ziera në rezervuare të hollë dhe të vogla.

Sallatë "Capital", me mish lope të zier

"Kapital" sallatë me mish viçi të marra në të njëjtën shijshme dhe ushqyese si pjatë të sipërpërmendur. Por, duke pasur parasysh faktin se ajo përdor e rëndë për të tretet mish, ajo është më e kënaqshme. Përveç kësaj, një sallatë bërë nga domate të freskëta për të shtuar. Ata do të bëjë gjellë më të shijshëm dhe të shijshme.

përbërësit e nevojshme

Për të bërë sallatë "Kapital" mishit klasik këto komponentë janë të nevojshme:

• viçi ligët ri - 400 g;
• domate freskëta - 3 copa të mesëm;.
• tubers patate mesatare - 3 copë;.
• onions gjelbër - një rreze e vogël;
• Onions - 1 kokë;
• vezë të mëdha pule - 3 cope;.
• bizele të konservuara gjobë - Banka standarde;
• lartë kalori majonezë - 280 g;
• big karrota - 1 pc;.
• herbs freskëta - një bandë e madhe (për të dekoroj gjellë përfunduar ose shtoni atë);
• kripa e detit, piper - për shije shtuar.

produkteve të përpunimit

Para një formë të tillë të pjatë, ajo duhet të jetë viçi ligët ri zier në ujë të kripur, dhe pastaj bluaj atë në kube të gjithë fibrave. Pas kësaj ju duhet të përgatisin perime. Kjo kërkon patate të ziera dhe karrota, të ftohtë dhe pastrimin e tyre dhe më pas prerë në të njëjtën mënyrë si një produkt mishit. Kjo pasohet nga qepë copëtuar, domate të freskëta, shigjeta jeshile, vezë papritura dhe zarzavate.

Procesin e formimit të pjatave

Vini re se "Capital" sallatë (recetë viçi klasik është paraqitur në këtë artikull) mund të formohet jo vetëm nga përzierja të gjithë përbërësit në një enë, por edhe në shtresa në një pjatë të sheshtë. Në këtë rast, shtresa e parë duhet të jetë përhapur në enët viçi i zier i cili kërkon me bollëk vajos majonezë yndyrë. Pastaj ju duhet të kthehet për të vënë qepë, patate, karrota, vezë, shigjeta jeshile, domate të freskëta dhe bizele. Në krye të gjellë mund të jetë zbukuruar me ullinj të gjelbër apo të zi. Nga rruga, mos harroni se të gjitha shtresat e perimeve dhe vezë është e nevojshme edhe yndyrat lubrifikuar-lartë-kalori majonezë.

Sallatë "Kapital": receta me sallam

Kjo recetë është një përgatitje klasik "Olivier", e cila është quajtur shpesh "Metropolitan". I vetmi ndryshim midis këtyre pjatave është se sallatë dytë më tej përfshin një piper të ëmbël dhe shumë e zarzavate të freskëta, të cilat e bëjnë atë më lëng dhe kalori.

Përbërësit për enët

Për të përgatitur sallatë "Olivier" ( "Capital"), ju duhet të blini produktet e mëposhtme:

• Pjekur suxhuk - 300 g;
• trangujve turshi mprehtë - 3 copa të mesëm;.
• standarde vezë pule - 4 cope;.
• tubers patate mesatare - 3 copë;.
• onions violet llambë - 2 kokë të mesëm;
• bizele të konservuara Fine - jar standarde;
• lartë kalori majonezë (mund të përdorur vetëm krem lagësht) - 280 g;
• big karrota - 1 pc;.
• gjethet e marule - në kërkesë (të dekoroj gjellë përfunduar);
• Yellow bell piper - ½ copë;.
• kripa e detit, allspice - për të shtuar në shije.

Procesi i produkteve të përgatitur

Me siguri nuk ka as edhe një mësuese të tillë, të cilët nuk do të dinë se si për të bërë "Winter" sallatë. Pas të gjitha, ajo është bërë në të njëjtën mënyrë dhe "Capital" pjatë, me disa modifikime. Para se të përzierje të gjithë përbërësit së bashku tërësisht për të trajtuar ato. Së pari ju duhet të valoj karrota dhe patate në lëkurat e tyre, pastrimin e tyre dhe pres imët me një thikë. Ndjekur copë në salcice cubes të mesme të ziera, turshi të mprehta, vezë papritur, qepë të purpurt dhe të verdhë piper zile.

Bërë enët dhe dorëzimin në tryezë

Kur të gjithë komponentët e sallatë do të trajtohen siç duhet, ato duhet të vendosen në një enë të përbashkët, pour bizele gjobë konservuar, si dhe nxjerr lartë yndyrë majonezë. Nëse përgatitjen e pjatave të përdorin vetëm krem, produktet janë të rekomanduara për shije me kripë deti dhe allspice, përndryshe sallatë mund të kthehet butë.

Pas përzierjen të gjitha komponentët, ata duhet të vënë në një tas të thellë sallatë dhe zbukuroni me herbs freskëta. Shërbyer këtë gjellë të pasur për tryezë festive duhet të jetë para gjellë kryesore të nxehtë.

Si për të bërë një sallatë të shijshme me proshutë për tryezën e festave?

Ndryshe nga të gjitha sallatë versionet e mëparshme "Capital" për të marrë proshutë më aromatik. Nga rruga, në vend të komponentit mishit paraqitur për ushqim të tilla mund të blihen dhe të tymosur suxhuk.

përbërësit

Për të bërë sallatë "Capital" me kastravec të freskët dhe proshutë aromatik, ne duhet përbërësit e mëposhtme:

• vezë-sized pule - 3 cope.
• aromatic ham - 350 g;
• cucumbers - 3 copa të vogla;.
• tubers patate mesatare - 4 cope;.
• qepë qepë e bardhë - 2 kokat;
• konservuar bizele të vogla - ½ kanaçe standarde;
• yndyrë të vogël majonezë - 290 g;
• zarzavate të freskëta - në kërkesë (të dekoroj enët);
• kripa e detit, pluhur ëmbël piper - duke shtuar për shije.

Procesi i trajtimit produkt

Në këtë recetë, ne kemi vendosur të ju tregojnë se si për të rregulluar si duhet sallatë "Capital" në xhami portioned kremanki. Por të gjitha komponentet e nevojshme që do të përpunohen edhe para se. Kjo kërkon ziera vezë dhe tubers patate, dhe pastaj fshij ato në një rende vogël dhe vendin në enët e ndryshme. Kjo pasohet nga një proshutë aromatik gris dhe kastravec në një kashtë shumë të hollë dhe të gjatë. Ju gjithashtu duhet të pres qepë dhe bimëve të freskëta.

Si të aplikoni?

Duhet të theksohet se versioni aktual i kapitalit të sallatë është më e lehtë në stomak. Të duhet të organizoni për tryezën e festave, është e nevojshme për të përgatitur sasinë e kremanok xhami, të cilat do të korrespondojnë me numrin e mysafirëve. Kështu, në fund të enës duhet të vihet pak aromatik proshutë dhe qepë bulbs duhet të vendoset, trangujve, tubers patate dhe vezë. Lyej të gjitha shtresat e majonezë nuk është i rekomanduar. Them dëshirueshme mbuluar trashë ka formuar një pjatë dhe pastaj spërkat bizele gjobë konservuar dhe herbs copëtuar.

Për shkak se kjo sallatë është e vendosur në një gotë me një enët la carte, të gjitha shtresat e saj do të jetë i dukshëm, i cili do ta bëjë këtë krijim kuzhinës më të bukur dhe të shijshëm. Ushqyer atë në një tryezë pushime dëshirueshme kryesisht për sallata dhe drekë të tjera të nxehtë.

Sallatë me gjuhë viçi dhe perime

Sallatë "Capital" gjuha është ndoshta pika më e shtrenjtë e të gjitha më sipër. Kjo është për shkak të faktit se mishi një delikatesë, e cila është përdorur në krijimin e krijimeve të tilla kuzhinës, ka një kosto relativisht të lartë. Por, pikërisht për shkak të këtij gjellë ajo bëhet aq e tenderit, e shijshme dhe të kënaqshme se të gjitha shpenzimet tuaja do të paguhet lehtësisht për shkak të brohoritjeve entuziaste të mysafirëve.

përbërësit e nevojshme

Për të përgatitur një sallatë festive, ju do të duhet për të blerë produktet e mëposhtme:

• patate mesme - 4 cope;.
• vezë të mëdha pule - 2 copë;.
• gjuha viçi i madh - 1 pc;.
• Gherkins turshi - 120 g;
• kerpudha konservuar - 60 g;
• bimëve të freskëta, duke përfshirë shigjeta harkut - për të shtuar në diskrecionin e saj e vetme
• majonezë, i lagësht krem - 180 g;
• ullinj vuri përballë - ½ kavanoza standarde (për enët ujdisje);
• violet onions llambë - 2 kokat;
• karota vogla - 2 cope;.
• kripë - për valë produktin mish dhe perime;
• trashë krem kosi - një çift i lugë të mëdha.

komponentet Processing

Para se të fillojnë të përgatiten përbërësit kryesore duhet të lahen mirë gjuhën viçi. Për këtë produkt mishit kërkon shkrirë (nëse ngrira), dhe pastaj ngjyhet në ujë të ftohtë për 30-45 minuta dhe pastaj scraped off me një thikë të mprehtë ose furçë teli të gjitha papastërtitë sipërfaqe. Më tej, gjuha duhet të vendoset në një tigan të madh, shtoni të ujit të pijshëm, shtoni kripë tryezë dhe të sjellë në vlim. Pas kësaj, aparat që ndan shkumë supë është e nevojshme për të mbledhur të gjithë shkumë e, mbylli tas me një kapak, vënë zjarrin në minimum dhe kuzhinier enët për rreth dy orë. Kjo kohë është mjaft e mjaftueshme për të siguruar që mishi përbërës ishte i butë. Nga rruga, ajo nuk është e rekomanduar për të prerë në copa përpara trajtimit të ngrohjes, përndryshe e gjithë shijen e gjuhës do të jetë lëshuar në supë.

Pasi mishi është plotësisht e butë, ajo duhet të kontrollojë dhe të vendoset menjëherë në ujë të ftohtë. Kjo procedurë ju lejon të lehtë dhe të shpejt të hequr lëkurën nga gjuhë. ftohur Next produkt shijshme është e nevojshme të pres në kube të vogla me anët e 0.7-1 cm.

Gjithashtu për këtë sallatë duhet të ziera veçmas patate dhe karrota. Ato duhet të jenë të prerë të njëjtë si gjuha, së bashku me vezë pjerrta pule, trangujve turshi, kërpudha turshi dhe qepë vjollcë.

ekzekutimin e duhur të pjatave

Pasi të gjitha komponentët janë të gatshëm, ata kanë nevojë për përzierje në një tas të madh dhe pastaj shije me herbs freskëta copëtuar, majonezë dhe salcë kosi. Si rezultat i kësaj, ju duhet të keni një shijshme, të përzemërt, flavorful dhe mjaft të lartë kalori sallatë "Kapital". Është e rekomanduar për të vënë një rrëshqitje në një tas sallatë bukur dhe dekoroj të lartë në një copë ose ullinj feta zi, vuri përballë. Shërbejnë vetëm bëri një pjatë e viçi gjuhës dhe perimeve duhet të jetë deri në enët kryesore të nxehtë. Nëse e dëshiruar, një krijesë e kuzhinës mund të shtoni më tej bizele te konservuara apo misri.

Siç mund ta shikoni, sot ka mjaft disa opsione për të përgatitur një sallatë të tillë. Përveç të gjitha më lart, kjo gjellë mund të bëhet me të zier ose i kripur, dhe gaforre shkopinj apo mish, dhe tymosur, etj Në çdo rast të këtij sallatë do të jetë i kënaqur me absolutisht të gjithë mysafirët e ftuar.