Si për të përgatitur salads shijshme në dimër - disa recetave të mira

Më salads shijshme në dimër janë ato që janë bërë nga shtëpi-rritur perime e tij. Sigurisht, jo të gjithë kanë mundësi të rriten ata, por ajo ishte në dispozicion në treg nuk është veçanërisht e vështirë. Sa për recetat e bosh, ata janë në çdo familje, si rregull, tradicionale e tyre. Por ndonjëherë ju doni të shtoni në dietë është diçka e re, dhe pastaj amvise kanë filluar të eksperimentojnë në kërkim të një mundësi të mirë. Nuk është sekret se përgatitjet më të shijshme për dimër - salads që janë të përgatitura si një familje. Në kuzhinë në kohën e krijimit të tyre një atmosferë të veçantë, të gjithë të përfshirë, duke përfshirë edhe ato pak. Çdo njeri që është lëkurë, shredding ose përzierjen në një pellg të madh, atëherë për të me krenari të njoftuar pjesëmarrjen e tyre në kryevepër tjetër kuzhinës.

Sallatë e shijshme në dimrin e kungull i njomë

Oh, këto perime gjithmonë në sasi të mjaftueshme, pavarësisht nëse ajo ishte verë apo jo aq e nxehtë, me shi apo të thatë. Sigurisht, kungull i njomë mund të blihen në çdo kohë të vitit (përfshirë akullore), por kur prokurohen salads shijshme në dimër, dhe nuk është vetëm uncorking, përdorimin e tyre shumë më e lehtë dhe më të kënaqshme.

Për versionin më të thjeshtë do të duhet 3 kg qepë të rinj, 3 karafil hudhër 2 rreze të madhe kopër. Një kripë e dobishme është (lugë gjysma), sheqer (100 g.), A qelqi uthull dhe vaj vegjetal.

Së pari ju duhet për të marinoj kungull i njomë. Për ta bërë këtë, të prerë atyre cubes të mesme, shtoni hudhër copëtuar, kopër dhe përbërësit e mbetur. E gjithë kjo duhet të bëhet në një kapacitet mjaft të madhe, e cila në të ardhmen do të vihet në zjarr. Marinuar sallatë gjatë ditës. Atëherë ajo është sjellë në vlim dhe kuzhinier, nxitje për rreth 10 minuta. Përfundoi gjellë është shpërndarë në kavanoza neto gjysmë-litër, sterilizuar për 15 minuta dhe vulosur. Koha për të gatuaj këtë gjellë do të marrë të paktën edhe me fillimin e motit të ftohtë të gjitha përpjekjet që me siguri do të jetë appreciated.

Sallatë e shijshme në dimrin e perimeve të ndryshme

Ata që gjejnë pak më shumë kohë, ajo mund të jetë e këshillueshme për të përgatitur një mundësi më të përpunuar. Për shembull, një sallatë pjatë recetë e mëposhtme. 10 kg e domate pjekur butë të marrë në 2 kg karrota, qepë dhe trangujve, dhe 3 kg piper. Ende nevojë për 200 gr. kripë (në çdo rast jod), 300 gr. sheqer dhe 400 gram. vaj i rafinuar vegjetal.

Mbylle Kjo sallatë mund të jetë për bankat e çdo madhësie, por është mirë të përshtatshme litër. Tyre të para-pastruar dhe të sterilizuar me avull. Para se të përgatitur salads shijshme në dimër, ju duhet të aksioneve deri në enë gatimi vëllimin e duhur në të cilat përshtaten të gjitha komponentët, dhe do të jetë një vend për përzierjen. Në qoftë se ajo nuk do të shfaqet nën armë, numri i përbërësve mund të ndahet në 2 pjesë ose më shumë.

Të gjitha perimet janë të larë, pastruar dhe prerë në feta përafërsisht të barabarta, qepë - unaza e gjysmë dhe karrota hekura dhe mund të jetë. Ata ishin pastaj të përziera dhe të transferohet në një tas ose pan bërë nga alumini, në një proces të përgatitjes së një sallatë të mos djegur. To është shtuar kripë, sheqer dhe vaj, është sjellë një çiban dhe simmered për rreth 15 minuta, pastaj mbyllen në kavanoza të përgatitura. Në dimër, ata e marrin jashtë dhe të gëzojnë dhuratën e shijshme të ndritshme të verës largët.

sallatë patëllxhan

Shkëmbejnë në recetë e mëparshme disa përbërës, ju mund të merrni një pjatë të re. 3 kg domate të marrë 2 qepë kg, karrota, patëllxhanë dhe speca. Ajo ka nevojë për një shumë të naftës - 2 gota, dhe sheqer - xhami. Kripë është shtuar në shije, dhe nuk e pengon pak uthull (rreth 100 ml).

Perime, si dhe në mishërim të mëparshëm, të larë, prerë dhe karrota fshij. Përzierje të gjithë përbërësit, sallatë të ziera rreth 50 minuta (patëllxhan përgatitur për një kohë të gjatë), dhe pastaj të vënë në kavanoza, sterilizues tyre një tjetër 10 minuta sallatë Private mund të ruhen për disa vjet, por ajo do të përfundojë shumë më herët.