Si për të pastruar karavidhe - rregullat kryesore

Çdo djalë, i cili u rrit në një fshat në bregun e lumit, me siguri e di se si për të pastruar karavidhe. Banorët e qyteteve të mëdha janë të ballafaquar me këtë delikatesë rrallë: një piknik apo një pijetore. Por kjo aftësi e dobishme me siguri nuk do të dëmtojë askënd.

karakteristikat kryesore

Ata që kurrë nuk përballen me procesin, ajo nganjëherë duket të jetë vetëm i padurueshëm. Pas të gjitha, në filma, ne shpesh shohim takëm çuditshme, më shumë si instrumente të torturës: pincë, hala, grepa. Në fakt, ata nuk janë të destinuara për kancerit dhe për të afërmit e tyre, të cilët kanë një madhësi të madhe dhe një mbulesë shumë më të fortë chitin. Me ndihmën e mjeteve të tilla janë të hahet karavidhe, karavidhe, gaforre. Por procesi i kancereve pastrimit kërkon disa njohuri dhe disa aftësi. Çështja nuk është aq e vështirë, është e nevojshme vetëm një herë për të kuptuar parimin.

Faza paraprake: larje

Në Still Waters janë gjetur ... gaforret! Baltë fund, vrima, snags, e dendur të bimësisë bregdetare - ajo është vendi i tyre i preferuar. Kanceret karakterizohet nga një mënyrë të veçantë për të udhëtuar. Ata kanë një palë të disa të këmbëve dhe një bisht mbuluar me pllaka. Nuk është e habitshme se para se larja kanceret, ato duhet të shpëlarë tërësisht. Nëse ju keni qasje në ujë të rrjedhshëm, ajo do të jetë më e lehtë. Së pari dërgoni kancere në banjë, të mbushur ato. Harrojeni rreth tyre për një orë. Ata do të zvarritem mbi njëri-tjetrin, duke u përpjekur për të marrë jashtë. Gjatë kësaj pjese të rërës do të lajë bujë. Pastruar gjatë këtyre procedurave dhe zorrët.

Por me predha duhet të kallajxhi. E pra, në qoftë se ajo është e mundur për të rregulluar kancereve dush, ujë spërkatje nën presion të lartë. Nëse kjo nuk është e mundur, mbushur deri tank e tyre me lëng. Pastaj llokoçis duart, të bashkohen dhe do të mbushin përsëri derisa uji është i qartë. Një rregull i rëndësishëm - nëse në kohën e procedurave të banjës noton kafshë të ngordhura, kapur ato dhe hedhin. Boil vetëm karavidhe jetojnë.

Atëherë ende duhet të paguhen çdo herë. Kanceri mund të pastrohen duke përdorur një furçë dhëmbësh konvencionale. Turret bark nën ujë të rrjedhshëm. Në natyrë, pa çorape ose rubinet, procedura e merr më shumë kohë. Është e mundur që të përdorin ujin nga i njëjti trup të ujit, ku janë kapur kanceret.

konservim

Çdo kancereve gjuetar me siguri e di rrugën e tij të gatimit. Dikush pretendon se nuk ka asgjë më të mirë se kripur ujë të vluar, në të cilin është shtuar erëz përveç fletë gji. Dhe dikush dashur receta e komplikuar me shumë erëza dhe barëra. Sapo lumë apo kuzhinier delikatesë! Baked i pjekur në skarë, i zier në birrë dhe në qumësht, të ziera në supë ... Por, të gjithë ekspertët bien dakord se si të duhet të pastër gaforret: duart dhe gjithmonë pas gatimit, jo të papërpunuara.

pastrimi Procedura

Në përgjithësi, nuk ka asnjë ligj që do të rregullonte në mënyrë strikte si për të pastruar karavidhe. Të gjithë e bën si ai e sheh të arsyeshme. Prandaj, vetëm disa nga rekomandimet mund të ofrohen:

1. Tear off bishtin e kancerit. Kjo është bërë e lehtë me dorë. Pull fin bisht, gremiset chitin mbuluar, duke e lejuar ju për të arritur në mish delikate të bardhë. Në bisht atë mjaft shumë.
2. Kthejeni kanceri në anën e pasme. Të shpërndarë në pjatë anë cephalothorax. Nëse ju çmontimit saktësi kancerin, zorrët dhe organet e brendshme nuk janë dëmtuar.
3. Ndarë kthetrat. Ata vetëm mund të bëj gjiri mishit lëng. forelimbs shumë e shijshme dhe, të cilat vazhdojnë të rriten kthetrat. Chitin në këtë vend nuk është shumë e trashë. Ajo mund të hapen lehtë.
4. mish i vogël ka në këmbë. Shumë njerëz preferojnë ato si një meze të lehtë me birrë. Çmontimit tuba chitin - çështje e lehtë. Prandaj, ata janë gjithashtu vetëm përtyp.
5. Të ndarë kokën dhe hall mishin nga sipërfaqja e brendshme e mbuluar chitin.
6. Sipërfaqja e brendshme e shell është e mbuluar me një lloj të peshës. Ajo mund të jetë i bardhë ose të verdhë. Kjo yndyrë, të shëndetshme dhe të shijshme.

Para se ju të pastër karavidhe zier, për t'u dhënë atyre të paktën një ftohtë pak. Carapace touch tashmë do të duket e ngrohtë, por brenda lëng bryznuvshy mund të jetë djegur keq.

metoda alternative

Disa kopshte birrë ofrojë vizitorëve një pazakontë kafshët trajtojnë nga lumi, presje në feta e tyre në gjysmën gjati dhe piqem gjysmave në skarë. Në këtë rast, nuk ka asnjë dyshim rreth asaj se si për të pastruar kancerin. Fotografitë siguron që ata thjesht mund të hanë me duar apo enë të vogla, duke shkuar në copa.

Duke shërbyer enët, rregulla të konsumit

karavidhe zier nuk janë të lidhura me Haute kuzhinë. Kjo është një trajtojnë për një atmosferë të relaksuar në familje të ngushtë apo rrethin e miqve. Shpesh ata bëhen ngjarja kryesore e festës në natyrë. E gjithë kjo kontribuon në faktin se rregullat e mirësjelljes në lidhje me furnizimin dhe konsumin e gaforret, shumë demokratike. Zakonisht ata do të paraqesë në një pjatë të gjerë, dhe në pllaka portioned vunë duart. Të zhvishem dhe hani e kancerit nuk kanë nevojë për ndonjë enë kuzhine. Është se në kapur do të marrë disa mostra shumë të shumë të mëdha me kthetrat masive. Ndoshta për të hapur ato do të duhet të përdorin pincë.

Së bashku me kanceret shpesh shërben limon feta. Është thënë se tradita e detit shërbejnë, peshk i kuq dhe butak agrume kosi ka një histori të përzier. chefs Top besojnë se limon ose gëlqere shkatërron aromë delikate e produktit kryesor. Dhe kjo e nevojshme vetëm për të fshirë gishtat për të hequr erë. Por dikush ka simpati aciditetin që thekson shijen e karavidhe. Prandaj, në malet e banorëve të ziera lumit shpesh të gjenden feta ndritshme agrume të verdhë. Ata vijnë në dobishëm, dhe ata që e dinë se si për të pastruar gaforret, por nuk pëlqen erën e duarve të tua. Dhe kjo është e përshtatshme për shijen tuaj, dhe shije dhe ngjyra e zarzavate të freskëta. Veçanërisht të mira me karavidhe kopër.