Ëmbëlsira të shijshme: sochnik me gjizë (kalori për 100 gram)

Sochnik - të njohur nga kohët sovjetike tortë e shijshme nga pastë mbushur me gjizë. Shije është e njohur nga fëmijëria: sochnikom gëzuar studentëve, meze të lehtë në vend të darkë studentëve, hante në çaj gjyshen e tij. Sochnik me djathë, i cili nuk e bën atë kalori dietë, gëzuar vëmendjen e merituar të shumë.

Pse sochnik?

Ndoshta Pjekje quajtur "sochnik" vjen nga fjala e vjetër ruse "me një shumë". Kështu që në Rusi të quajtur fletë mbështjellë e brumë për pjekje ëmbëlsira.

"Sochnik" në harmoni me "sashni", "qindra". Ky është emri i dhënë muffins ëmbëlsira me gjalpë, gjizë dhe salcë kosi ose shtresa të holla pa mish pjekur me lëng kërp.

Juicy - ashtuquajtura Northern pies ruse kombësive. Ata kanë qenë të njohur që nga shekulli i 12-të dhe të sugjerojnë një copë çarafësh hollë brumë "lëng". Features pjekje të tilla është se testi nuk i jep një "të shkojnë", ajo është e mbështjellë nga thinly, dhe pies nga ajo nuk mbytet.

Modern sochnik - një raund, pastë gjysma spirale me djathë mbushje brenda. Recetë e pjekje atë nuk ka ndryshuar që nga kohërat e lashta.

Sochnik: Vlera e energjisë

Ata që janë të shikuar peshën e tyre, ju nuk mund të përfshihen në një delikatesë të tillë si sochnik me djathë: përmbajtja kalori për 100 gram të saj është 274.2 kilocalories.

Komponenti Energjia e këtij produkti:

• Karbohidratet - 40.5 g;
• yndyrë - 8.8 g;
• proteinat - 10 g

Në mënyrë tipike, në një produkt të vetëm prej rreth 150 gram.

sochnika komponent ushqim:

• kolesterolit - 55 g;
• Uji - 15 g;
• Niseshte - 40 g;
• diete fiber - 2 g;
• Ash - 1 Year

Pjekje përbëhet nga një grup i mineralesh (hekur, magnesium, kalcium, sodium, fosfor, kaliumi) dhe vitamina (vitamine B kompleks, A, E, PP).

Sochnik: recetë klasike

sochnik klasik me djathë, kalorive 1 copë. e cila varet nga madhësia e tij, shumë e lehtë për të piqem në shtëpi.

Për pjekje që ju duhet:

- Për brumin:

• miell gruri - dy gota;
• gjalpë - njëqind gram;
• sand sheqer - 1/2 kupë;
• Chicken Vezë - 1 copë;
• kosi krem - katër lugë;
• kripë ushqim - për shije;
• pluhur pjekje - ose dy lugë sode buke 1/2 lugë.

- Për mbushjen:

• gjizë - 350 ose 400 gram;
• sand sheqeri - dy ose tre lugë;
• vezë pule - një gjë;
• bollgur - një lugë;
• kosi krem - dy lugë.

Shënim: recetë projektuar për një gotë 250 ml.

Së pari, do të përgatisë mbushje. Ndara bardhë e një vezë. Vënë mënjanë verdhë veze, ajo është e nevojshme për lyerjen e pies para pjekjes.

Kapaciteti për të vënë të gjitha komponentët e mbushjes: gjizë, sheqer, vezë, salcë kosi dhe bollgur. Të gjitha përzierje mirë dhe të bluaj deri qetë, ju mund të përdorni blender.

Atëherë ju keni nevojë për të përgatitur brumë.

Për këtë qëllim, kapaciteti për të bluaj sheqer pluhur me gjalpë zbutur, pastaj me makinë vezë dhe salcë kosi. E gjithë Përzierje është tërësisht lëvizje (lëvizje ose duke përdorur një blender) deri në shpërbërjen e plotë të sheqerit.

Në një përzjerje analizova miell dhe pluhur pjekje dhe kripë (ose sode, shuhet me uthull).

Përzierje të lëngshme është përgatitur për të pour miell.

Të gjitha përzierje mirë, brumë rezulton është vënë në një vend të freskët për 15-20 minuta.

Tjetra, roll fletë brumë në një gjysmë apo dy centimetra të trashë, të prerë filxhan (ju mund të përdorni një filxhan). Në çdo gjysma e paraformoj brumë vënë mbushje. Circles palosur në gjysmë, lehtë dystohet edges. Formohem sochniki verdhë yndyrat dhe të vënë pjekur në rreth 180 gradë për 25 ose 30 minuta.

Sipas recetë rezultuar do sochnik me djathë, i cili do të varet nga kalori-yndyrë gjizë.

Low-kalori recetë sochnika

Pets padyshim sochniki kthehet shijshme dhe aromatik. Ajo mund të jetë e vështirë të rezistojë, jo aq sa për të ngrënë shumë.

Ju mund të piqem sochnik me djathë, e cila do të jetë kalori të ulët.

Kjo kërkon suitë e produkteve në vijim:

• wholegrain miell gruri - 200 gram;
• kos - 200 gram;
• sheqer - 200 gram;
• vezë pule - 1 pc;.
• të ulët yndyrë gjizë - 450 gram;
• vanilje sheqeri - 5 qese.

Për mbushje: djathë kile me 50 gram sheqer, një pako e vanilje dhe një proteine vezë.

Për brumin: përzierje e grurit dhe misrit miell, shtoni kos dhe katër çanta e vanillin. Të gjitha përzierje mirë. Për të formuar një brumë.

Hap brumë në një trashësi pjatë e dy centimetra ose gjysmë prerë nga ajo për qarqet sochnikov. Mbi gjysma e secilit bosh vënë mbushje, paloseni më dysh rreth dhe lehtë mu sochnik. Më tej, çdo Patty yndyrat verdhë veze dhe të vënë pjekur në 200 ose 210 gradë për rreth 25 minuta deri kafe e artë. Kalori 1 sochnika me krem djathi për këtë recetë është i ulët.

përfundim

Sochniki - e shijshme dhe e thjeshtë delikatesë, i cili do të përgatisë, edhe zonjë papërvojë. Ata janë të përsosur për mëngjes dhe një meze të lehtë gjatë pushimit të drekës në punë. Sochniki edhe me kafe, çaj dhe qumësht. Delikatesë e mirë për fëmijët, sidomos për ata që nuk hanë djathë në formën e tij të pastër. Nuk është e vështirë kushdo që sochniki ëmbëlsira shtëpi nuk më pëlqen. Një ëmbëlsira të ulët-kalori nuk do të dëmtojë bel.

Ju bëftë mirë!