Si për të ndarë të bardhë nga verdhë veze Gatim në një shënim

Shumë enët vezë kërkojnë një gjë: as të bardhët ose yolks. Nganjëherë keni nevojë për diçka, dhe tjetri, por ata duhet të shtohet secili veç e veç. Ne do të shikojmë në 4 mënyrat më popullore për të si për të ndarë bardhë nga verdhë veze.

Numri Metoda 1. Si për të ndarë proteina me Zeljko me gishtat tuaj?

Variante të kësaj metode janë disa. Mënyra më e lehtë nga: thyejnë vezë në një tas dhe butësisht të hequr gishtat e verdhë veze. Ju gjithashtu mund të përdorni një lugë gjelle, por ajo është më shumë gjasa për të dëmtuar filmin rreth verdhë veze.

Për këtë metodë për të marrë një më të mirë doreza hollë gome. Ato mund të blihen në farmaci.

Një mishërim i metodës karakterizohet nga fakti se veza thyer në duart e tij, dhe rrjedh proteina përmes gishtave tuaj në një pjatë, dhe e verdhë veze mbetet në pëllëmbë të dorës tuaj.

E pra, i treti (më të mundimshme) variant: qëlloj vezë në një tas, mbuluar me verdhë veze e njëjta enët me diametër verdhë veze veze, dhe proteina është hequr me një lugë në një tas.

Metoda Numri 2. Si për të ndarë bardhë nga verdhë veze me ndihmën e gyp?

Të përshtatshme për ndarjen e blerjes gyp plastike apo letër, të bëjë vetes (të bërë një qese letre me një vrimë në pjesën e poshtme 1-1,5 cm). Vendi një gyp në xhami dhe të thyejnë vezë. Prisni deri ikjen gjitha proteinat dhe e verdhë veze do të mbetet në gyp.

Edhe se si për të ndarë proteina nga verdhë veze? Për zhdërvjellët ka një tjetër version i metodës fundit. Ajo konsiston në faktin se veza është i ndarë në 2 pjesë dhe përmbajtja derdhur mbi pjatë ose filxhan, gradualisht ndan verdhë veze, e cila në fund të fundit është një nga predha, dhe proteina hyn në tas.

Nëse filamente proteinike nuk lejojnë për të ndarë vezë, të ndihmojë ata me një pirun.

№ 3. Një metodë për bërjen vrima

Konsideroni se si për të ndarë të bardhë nga verdhë veze, duke e bërë vrima. vrima të vogla për të bërë një thikë (dhe mund të jetë një gjilpërë apo clip letër) në krye dhe në fund të shell. Hapja e poshtme mund të jetë më e madhe në gjerësi se proteina ka dalë nga ajo papenguar, ndërsa verdhë veze mbetur brenda. Për të shpejtuar procedurën ndarje, veza mund të lëvizin nga njëra anë në tjetrën. Pasi proteina ka rrodhi jashtë, shell është e thyer, e verdhë veze është derdhur në një tas të veçantë.

Metoda № 4. Ndarës

Nëse të gjitha këshilla se si për të ndarë bardhë nga verdhë veze, nuk ju përshtatet, ajo është me vlerë për të marrë një kafaz. Ndarës është vendosur në një tas dhe të thyer një vezë në të. Verdhë veze në këtë rast duhet të jetë në mes. Mbetet të presë deri proteina do të rrjedhin nëpër të çara në ndarës dhe zhvendoset verdhë veze në një tas.

Dhe një pak më shumë këshilla se si për të ndarë të verdhat nga të bardhët në shtëpi (dhe jo vetëm):

• Lani verdhat e vezëve para ndarjes nga proteinat me ujë të nxehtë për të hequr qafe e baktereve që mund të jenë në shell;
• përdorim më të mirë të vezëve të freskëta;
• ndan bardhat dhe të verdhat e lehtë në qoftë se vezët nuk ishin më pak se 15 minuta në frigorifer;
• për ndarjen e disa vezëve duhet të marrë tri kupa (ose gota), nga të cilat një për yolks dhe dy të tjerë për proteina (në një tas të vogël do të ndajë proteinat, dhe në tas të madh shtoni proteina ndara);
• në qoftë se një pjesë e proteinave të ndara apo yolks vezë nuk kam nevojë për ju menjëherë, ato mund të jenë të ngrira dhe të përdoret në një kohë tjetër. Ai është shumë i përshtatshëm dhe praktik për amvise begatë.