Feta - çfarë është përbërja dhe përmbajtja kalorike

Ndër produktet e konsumuara nga njerëzit si ushqim, hanë djathë. Ato mund të përfshihen në menynë çdo ditë, duke blerë lloje të ndryshme të përdorimit si një pjatë të veçantë ose përbërës të një recetë. Në këtë artikull ne do të përqëndrohet në djathë feta: çfarë është, se si të përdorin atë.

një shumëllojshmëri të djathrave

Cheese hyrë në dietë e njeriut në kohët e lashta. Prodhuar nga qumështi i lopëve dhe dhive. Produkt i përfunduar është e tharë në diell.

Sot, bota e di 800 varieteteve të djathë. Prodhuar në vende të tilla europiane si Zvicër, Gjermani, Francë, Itali.

Në Rusi, djathi u shfaq nën Peter I, më vonë i themeluar kooperativa tyre Cheese-marrjes, ku djathi është bërë nga qumështi i lopës.

Tradicionale, djathi i bërë nga qumështi nga maturuar me enzima të ndryshme dhe bakterieve te acidit laktik. Në varësi të teknologjinë e përgatitjes së djathrave janë ndarë në llojet e mëposhtme:

• e butë;
• solid;
• qumështit;
• turshi.

Në mesin e këtij diversiteti i djathit feta interesat e: Çfarë është dobia e çfarë produkti kalori. Gjithashtu, shih ndonjë nga enët që ai të hyjë.

djathë feta

Çfarë është feta? Fjala është përkthyer në rusisht si "një copë." Delet lëndëve të para të përdorura (i pranueshëm 30% dhi) qumësht. Kjo djathë, e cila është prodhuar në Greqi, dhe vetëm! Varietetet e feta në Greqi shumë, nga një djathë të butë me një shije të butë të kripur me aromë intensive dhe të qëndrueshme. Ajo i referohet një grupi të djathrave shëllirë.

Pra, feta: çfarë është ruajtur, çfarë është e kombinuar mirë?

djathë të gatshme të mbajtura në shëllirë në fuçi druri apo kanaçe metalike në chunks të mëdha. Në këtë rast, jeta djathë raft është shumë e lartë.

Djathi ka një ngjyrë të bardhë ose krem dhe është e ngjashme me djathë të mirë-presion vilë, por më shumë i kripur dhe i lagësht. Konsistenca është shumë e vështirë, me aq më shumë do të shtohet në qumësht dhie, kështu që do të jetë e trashë. Në një copë bukë u përhap me të pamundur. Kjo është një shenjë e madhe e djathë të cilësisë.

Përpara se të hahet djathë duhet së pari të rrjep për disa minuta në qumësht dhe minerale ujë, kështu që nuk është aq i kripur.

Feta shkon mirë me perime, një shumëllojshmëri e kullosa dhe bimëve, bukë dhe fruta, të tilla si dardha.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike

Një tipar i veçantë i djathë feta është se ajo nuk ka një predhë të vështirë. Ai është unik për një grup të substancave të dobishme. Avantazhi kryesor i saj - kjo është bakteret e acidit laktik, të cilat normalizuar aktivitetin e traktit gastrointestinal dhe ndihmë në luftën kundër parazitëve që jetojnë në shpretkë dhe mëlçisë. Ajo është gjithashtu e pasur në kalcium, prandaj, forcon kockat, ajo normalizes aktivitetin e sistemit nervor për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave të grupit B.

djathë feta, e cila strukturë është e thjeshtë, por në të njëjtën kohë është shumë e lartë në kalorive. Kjo është për shkak se ajo është e moshës për rreth tre muaj. Fat ajo mund të ndryshojnë nga 30 deri në 60 për qind. Në varësi të kësaj, vullneti të ndryshme dhe kalori, por mesatarisht është 264 kcal.

Blerja feta, i cili është përmbajtje mjaft të lartë me kalori, ajo duhet të mbahet mend se kjo nuk është e përshtatshme për dietat. Për këtë arsye, ajo është e rekomanduar për të ngrënë atë me kujdes për njerëzit të cilët janë mbipeshë.

recipes

Konsideroni pjatë me djathë feta, që në mënyrë të veçantë që ju mund të gatuaj, kështu që të gjithë shijen e saj të hapur sa më shumë të jetë e mundur.

Recetë më të famshme të këtij djathë - një "sallatë greke". Dish si shumë njerëz nga fakti se ajo përfshin djathë, feta, përmbajtja kalori të cilit e bën këtë një sallatë shumë të kënaqshme. Recetë përfshin përbërësit e mëposhtme: feta, tranguj, domate, speca, marule, ullinj, qepë dhe vaj ulliri. Përgatitja: hedhur në një pjatë e gjethe marule, dhe mbi ta - të gjithë përbërësit, të prerë në kube të mëdha, në krye me gjalpë dhe lëng limoni.

cutlets delikate dhe origjinale radha pule me herbs dhe djathë feta. Për mbushje duhet të bluaj në një blender me shpejtësi të ulët 400 g mish pule, 200 g spinaq, 150 g djathë feta dhe 2 lugë lugë miell. Merrni një mbushje të butë. Përhapur në një miell lugë, formojnë topat dhe të skuqura tyre në vaj. Këto burgers janë një shtesë e mirë për çdo garniturë.

Elb me feta. Më vete, gatuaj qull elb. Kur ajo infusions, shtoni salcë. Ajo është përgatitur nga përbërësit e mëposhtme: 350 gram domate qershi, kopër rreze lugë çaji limoni zhvishem, kripë, piper, 180 g djathë feta, 3 tbsp. vaj ulliri. Të gjitha llokoçis dhe le të qëndrojë.

Gjithashtu, djathi mund të hahet si një pjatë të veçantë. Në këtë rast, ajo është shërbyer me verë, bukë dhe rrush.