Si për të bërë makarona me salmon në salcë krem?

Në Itali, të gjitha llojet e makarona quajtur paste. Kjo fjalë vjen nga latinishtja "brumë". Disa nga bashkëatdhetarët tanë ende e quajnë makarona tilla. Megjithatë, paste - kjo nuk është krejt e makarona. Para së gjithash ajo është një pjatë shumë e shijshme, aromatik, lëng, i kalitur me erëza dhe salcë. Shumë paste me salmon në salcë krem vazhdon të jetë i lidhur me një vakt restorant. Por pse të mos përpiqemi të bëjmë atë vetë? Shumë opsionet janë shumë të lehtë për të përgatitur dhe janë të përbërë nga produktet në dispozicion. Dhe kjo është një alternativë e madhe për nautically tradicionale makarona. Më poshtë, ne do të ju tregojnë se si për të përgatitur makarona me salmon në salcë krem.

Është i bazuar në katër servings, ne kemi nevojë për salmon fileto (300-350 gram), një njëzet-pintë krem, një karafil të hudhër, një filxhan çerek verë të thatë të bardhë, 50 gram djathë, kripë, piper i zi terren, herbs Provençal, vaj gatimi dhe makarona . Ju mund të eksperimentojnë dhe kuzhinier fettuccini me salmon në salcë krem. Në Itali, një numër të madh të varieteteve të makarona. Çdo specie ka nomenklaturat e veta dhe është konsideruar si një pjatë e veçantë. Nëse ju nuk mund të gjeni fettuccini, ju mund të bëni spageti me salmon në salcë krem.

Pra, vlim makarona, respektimi i kohës së specifikuar në paketë. Kullimin e ujit, shtoni dy lugë vaj vegjetal (më të mirë, natyrisht, të marrë vaj ulliri), dhe trazim për një kohë të harrojmë. Ne do të prerë fileto salmon në kube të vogla (rreth gjysmë një centimetër e gjysmë). Të jetë i sigurt për të prerë fileto me lëkurë. Lehtë kripë dhe piper. Nxehtësia e naftës në një tigan dhe të skuqura hudhër. Kur karafil fillon të ngjyrë kafe, hiqet me kujdes dhe fshi. Pra, kemi marrë një aromatik vaj hudhër, e cila do të skuqura peshk. Është e rëndësishme që copa ndryshuar vetëm ngjyrën e saj. Në asnjë rast nuk do të overcook dhe të sigurohemi se salmon nuk shpejt. Shto verë dhe të lënë të ziej për dy minuta - tre, derisa të avulluar alkoolin. Pastaj shtoni krem, herbs provansal. Është e rëndësishme të mos e teproj, për të mos thyer shijen e erëza lëndë. Butësisht llokoçis, të sjellë një çiban dhe për të mbajtur për ngrohje të ulët për dy - tre minuta. Në fund shtojmë lloj djathi të integruar, llokoçis, në mënyrë që asnjë gunga. Kuzhinier për disa minuta dhe provoni. Nëse jo kripë mjaftueshme mund të shtoni pak. Ne kemi marrë një salcë e shijshme me feta peshk i kuq! Siç mund ta shikoni, është makarona me salmon në salcë krem është shumë e lehtë dhe të shpejtë.

Duke respektuar të gjitha rregullat e gatimit makarona autentike italiane, tani është e nevojshme për të shtuar këtë makarona salcë, përzierje e tyre dhe të japë një çiban. Kështu, paste ngopura salcë. Vetëm pasi që duhet të shërbehet. Por, për fat të keq, ajo nuk gjithmonë punë e përgatitur menjëherë para se të shërbejnë. Në këtë rast, nuk është e nevojshme të përzierje të gjithë, pasi paste humbet elasticitetin dhe razmoknet. Individualisht ngjitur me salmon në salcë krem mund të ruhen në frigorifer deri në ditën e ardhshme. Ju bëftë mirë!