Si ju mund të gatuaj supë me zemrat pule

Gulash - një pjatë hungarez kombëtare e cila është shumë e famshme në mbarë botën. Zakonisht ajo është përdorur viçi gatim apo viçi. Por merak e zemrave pule në praktikë kjo rezulton jo më keq se origjinali. Gatim mund të jenë të ndryshme.

Opsioni i thjeshtë

Stew e zemrat pule - kjo është një mënyrë e madhe për të shpejt dhe me lehtësi të përgatisë një pjatë aromatik dhe shumë e shijshme. Tenderit dhe lëng, ajo mund të mbetet indiferent, ndoshta, vetëm vegjetariane. Disa gra përdorin supë me zemrave pulë, si "të zakonshëm" në rast të ftuarit papritura arrijnë. Pas të gjitha, për përgatitjen e tij nevojiten produktet më themelore, të cilat janë gjithmonë aty në çdo shtëpi. Për të punuar nevojë për 500 gramë zemrat pule:

• 150 ml lëng domate;
• 50 ml të qumështit;
• 2 karafil hudhër:
• 1 karotë;
• 100 gram krem;
• kripe;
• 2 qepë;
• 10 gram miell;
• pak piper;
• lugë gjelle copëtuar bimëve të freskëta.

Cook supë me zemrat pule nuk është e vështirë:

1. Parë produktet duhet të lahen tërësisht, e thatë dhe prerë në dy pjesë. Në parim, ato mund të përdoren në tërësinë e saj.
2. Ngroh paraprakisht një vaj tiganisje pan perimesh dhe të skuqura atë në ushqimeve të përgatitura. Ajo do të marrë jo më shumë se 5 minuta.
3. Qepë të prerë në unaza e gjysmë, dhe pastaj shtoni atë në pan dhe përzierje mirë.
4. Shkruani karrota copëtuar në rende trashë dhe të skuqura ushqime me jo më shumë se 3 minuta.
5. Në mënyrë arbitrare pres hudhër dhe shtoni atë në masë të valë.
6. Ngadalë futur miell, duke u kujdesur që të mos i vijës nën gunga nxitje.
7. Derdh të gjitha përzierje e qumështit, salcë kosi dhe lëng domate, atëherë sezonin e me kripe dhe shtoni piper për shije dhe zierje, mbuluar për 25 minuta.

Përfundoi pjatë duhet të shërbehet me një pjatë e dytë, garniturë me herbs freskëta copëtuar. Kjo mund të jetë majdanoz ose kopër.

Gulash me patate

Në mënyrë që të mos humbim kohë në përgatitjen e një pjatë e dytë, ju menjëherë mund të shtoni patate në një merak të zemrave pule. Recetë në këtë rast parashikon suitë e mëposhtme e produkteve:

• 450 gram e zemrave pule;
• 6 patate;
• 1 domate;
• gjalpë;
• kripe;
• 2 qepë;
• paprika;
• domate paste.

teknologjitë Gatim:

1. Shpëlaj dhe me zemrat nën një rrymë e ujë të ftohtë.
2. Trim yndyrë të tepërt prej tyre dhe për të hequr mbetjet e venave.
3. Produktet e përgatitura mishit kombinohen në një tas dhe sasi e vogël me piper i kuq.
4. Më vete, në një tigan të skuqura qepë copëtuar në mënyrë arbitrare. Ai duhet të jetë i butë dhe pak transparent.
5. Shto tek onions një çift i lugë paste domate, përzierje tërësisht.
6. Hidh zemrat masë gatuar dhe zierje 5 minuta në ngrohje të lartë.
7. Hidh dy gota e produkteve të ujit në mënyrë që ajo është e mbuluar plotësisht ato. Zierje me kripë 20 minuta.
8. Se konsistenca e pjatave ishte më e dendur, ajo mund të plotësohet me një përzierje e domate tul push.
9. Strips patate të prera në të mëdha (ose diced) dhe shtoni atë në përzierje valë. Pas 17 minutash, gjellë do të jetë gati.

Me këtë lloj të punës është mjaft përballuar mësuese edhe rishtar.

hollësitë e teknologjisë

Para se të merrni për të punuar, ju së pari duhet të shqyrtojë me kujdes metodologjinë me të cilën për të përgatitur supë me zemrat pule. Fotografitë e bërë atë shumë më të lehtë. Merrni, për shembull, recetë gulash me krem dhe salcë mustardë. Së pari ju duhet për të përgatitur të gjithë përbërësit e nevojshme:

• ½ kilogram e zemrave pule;
• 30 gram djathë dhe mustardë;
• nje kripe pak;
• 50 ml krem yndyrore;
• 80 gram qepë.

I tërë procesi zgjat pak më shumë se një orë e gjysmë:

1. Para së gjithash nënproduktet duhet të lahet mirë dhe pastaj butësisht prerë copa të mëdha të venave dhe mbetjet yndyrë. Pas kësaj, ata duhet të shpëlarë përsëri me ujë dhe dele në një kullesë për të hequr lagështi të tepërt.
2. Produkte të skuqura 25 minuta në vaj të nxehtë. Në fund, shtoni një piper dhe pak kripë.
3. Shkruani qepë copëtuar dhe të vazhdojë tiganisje për 10 minuta më shumë.
4. Mustardë holluar me krem dhe pastaj derdh në masë rezulton në tigan.
5. Mbuluar me një kapak dhe pastaj të prodhojë një tjetër 10 minuta.
6. Në fazën përfundimtare të shtoni djathin e grirë dhe një kthesë minutë off zjarr.

Hearts, i përgatitur në këtë mënyrë, një shumë të butë, tender dhe lëng.