Asparagus - bimore është shoots rinj janë ngrënë si një kurs kryesore ose në kombinim me ndonjë. Nga kjo janë salads përgatitur, ajo zier, zier, dhe shërbeu papërpunuara. Veçanërisht asparagus jeshile mirë, enët origjinale nga ajo shpikur një shumë në kuzhinat e njerëzve të ndryshëm.
asparagus zier
Nëse keni në dyqan degët e bimëve jeshile, dhe çfarë të bëjë me ta - nuk e di, ne ofrojmë disa rekomandime. Këtu ju do të takohet me disa receta të dobishme se si të gatuaj asparagus. Më e thjeshtë - është në vlim. Kështu, një thikë të mprehtë, të prerë nga baza solide e fidaneve, të lajë ato, por të butë, me kokë degët nuk këputen. Ata janë konsideruar delikatesë kryesore. Pastaj lidhin në tufa e 8-9 gjëra dhe zhyt në ujë të kripur të valë. Cook për rreth 5 minuta. Kontrolloni këtë: kokë zbutur - mund të hiqet. Kushtoj vëmendje të caveat vijim në se si të gatuaj asparagus. Ajo duhet të jetë i freskët dhe për të mbajtur ngjyrën e tyre të ndritshme. Përndryshe shije dhe aromë do të vuajnë. Në lidhje me këtë, dhe varieteteve të bardhë, jo vetëm e gjelbër. dmth tretjen e produktit nuk mund të jetë: ajo do të bëhet i holluar me ujë, pa shije - asnjë. Gatshme për të anim kullesë asparagus në gotë të mirë të ujit, nxjerr, palidhur, dhe ushqim në pjatë me salcat (veze-verë, Rusk, etj). Të përshtatshme si majonezë ose ketchup.
Dhe vetëm për të ju tregojnë se si të gatuaj asparagus, japin shembuj të sauces. Rusks: në një tigan derdh vaj dhe kur ajo ngrohur up, pour istolchonnye krisur, një skuqura pak, shtoni erëza. Shërbyer ngrohtë. Në vend të kësaj, bimore është edhe më e përshtatshme mirë gjalpë. Për salcë, gatuaj vezë-verë 3 vezë, të njëjtin numër lugë tryezë e sheqer pluhur, ¾ filxhan verë (të bardhë apo rrit tavolinë, por jo shampanjë!), Një e katërta e limon. Nëse salcë nevojë për më shumë të ndjekë të njëjtat përmasa, përbërësit në rritje. Në janë marrë yolks e vezëve, ata vënë pluhur, rubbed, shtoni lëvore limoni mbi të. Të gjitha whipped (ju mund të lëvizje), derdhi pak verë. Pastaj pan me salcë vënë në një zjarr të vogël, whipped në masë trashet, por nuk vlim. Hiq nga të nxehtit tendosje salcë, ajo është shtuar në shije lëng limoni dhe të vënë në tryezë. Ja se si të gatuaj asparagus me salcë.
Asparagus me makarona
A doni të merrni një gjellë të shijshme dhe të bukur, pranverë të vitit ngjyra që mbush me gëzim, do të shtojë vitalitetin dhe të zgjojë oreksin e të gjithë anëtarëve të familjes? Atëherë çështja se si të gatuaj asparagus gjelbër, të përgjigjet: me proshutë dhe makarona! Ne kemi nevojë për: bimë vetë (disa trarëve në diskrecionin tuaj), 400 g proshutë, një gotë verë (vermut), pako makarona, 2 vezë, një filxhan krem të përmbajtjes mesatare yndyrë të 100-120 g djathë integruar, kripë, seasonings, erëza për shije. Ajo do të jetë mirë për të shtuar arrëmyshk, fllad terren më të mirë. E pra, për të kuptuar se si të gatuaj asparagus në këtë recetë? Shoots larë dhe prerë në shkopinj të vogla. Bacon - feta. Valoj pasta në ujë podsolonnoy, kullimin, pije. Pan derdh vaj perimesh, e vënë proshutë, skuq deri kafe kore. Atëherë vihet përsëri asparagus. Le të shuhet rreth 10 minuta, kur ajo është e gatshme, shtoni verën, le supë vjen në një çiban. Ju mund të shtoni pak ujë, prisolit. Përfundoi pjatë është vënë në një makarona merak dhe përzierje. Më vete, mundi vezë me krem djathi dhe në një masë të mrekullueshme, sasi e vogël me piper. Përzierje është derdhur në makarona, përsëri përzihet mirë. Ju mund edhe të spërkasë me djathë integruar.
Recetave e propozuara - kjo sigurisht nuk është një listë të plotë të karakteristika që e bëra nga shoots gjelbër e asparagus. Por ju vetë mund të dalë me diçka interesante, origjinale dhe me të vërtetë e shijshme!