Shtatë mënyra se si për të ruajtur në kulpër dimrit

Rreth pronat pavlefshëm shëndetësore të kulpër sot të gjithë e dinë. Por për të përdorin atë shije të freskët nuk është gjithçka. Zakonisht, ata janë duke pritur për të arritur ngricat e para, dhe kokrra të kuqe të mbërthyer dridhura bëhet i pëlqyeshëm. Por, për një kohë të gjatë për të mos hani atë, dhe kështu të bëhet çështja më urgjente se si për të mbajtur kulpër dimrit. Këtu janë disa recetave të thjeshta.

kulpër ngrirë

Hiq nga furçë butinë fidanë, fshini të dëmtuara dhe të papjekur manaferrat, larë, dhe pastaj të thata me një peshqir. Pastaj me kujdes që të mos shtypë fruta, Brushes hedhur në një enë dhe të vënë në frigorifer. Kalina është gati për dimër dhe është i përshtatshëm për përgatitjen e pijeve, mbushje për ëmbëlsira, enët ujdisje.

Kalina në sheqer

Ndara manaferrat nga furçë, ne lloj, larë dhe të thata në një peshqir. Ne jemi të hedhur më pas në një kavanoz qelqi, spërkatje sheqer. Mbi shtresën e rërës duhet të jetë e tillë që manaferrat poshtë për t'u parë. Për 1 kg fruta kulpër kërkohet 700 gram sheqer. Përgatitur nga Banka mbyll një mbulesë najloni dhe për të hequr në frigorifer. Pini nga kulpër ëmbëlsuar përkryer ndihmon për të përballuar me një presion të lartë të gjakut dhimbje koke.

Nëse ju pëlqen desserts ëmbël nga fruta dhe manaferrat, këtu është se si për të ruajtur kulpër në dimër mund të jetë më.

Kalinovoye jam

Ne mbledhjen e manave në fund të vjeshtës, kur ata do të jenë në një gjendje të ngrirë. Shpejt pije në ujë të ftohtë dhe të bisedojnë me fara grimcuar në një mulli mishit ose në një blender. Përzierje e tyre me sheqer në një raport prej një deri në një vend në kavanoza dhe të vënë në frigorifer. Sepse jam mund të jenë të përgatitur lëng pazakontë nëse gjelle Kalinovoye jam shpërndajë në një gotë me ujë mineral të gazuara.

Kalinovoye pelte

Numëruar dhe larë manaferrat nëpërmjet një sitë ose mish i grirë për të marrë lëng kulpër. Ju mund të përdorni për këtë qëllim, dhe shtrydhëse frutash e perimesh. Lëng përzierje me sheqer në një raport prej 1: 1, përzierje është vënë në zjarr, dhe Gray, nxitje të vazhdueshme. Pas shpërbërjes plotë të sheqerit pelte derdhur në bankat pasteurized. Bankat rrokulliset poshtë të mbuluar fletë metalike dhe të lënë të ftohtë me kokë poshtë.

Komposto e kulpër

Kjo mund të bëhet nga manaferrat, jo të mbërthyer nga ngrica, por në këtë rast, për të hequr shijen e hidhur që ata duhet të vënë jashtë për 2-3 minuta në një tigan smalt. Pastaj Kalina vënë në kavanoza sterilizuar dhe mbush ato me shurup (1 kg ujë - 1 kg sheqer).

Të vetëdijshëm se si të përgatiten për kulpër dimrit, mjekët popullorë. Ata vetëm të thata manaferrat për të gatuar prej tyre teas shëruese. Përveç kësaj, fruta të thata kulpër përgatitur pelte, dhe madje edhe karamele. Si për të ruajtur në kulpër dimrit në formë të thatë?

kulpër thata

Jo edhe larë fruta lënduar nga ngrica në një kullesë, duke pritur për ikjen të gjithë me ujë, vë në një peshqir. Podvyalitsya japin frutave dhe e thatë në ajër në një furrë në një temperaturë jo më të lartë se 60 gradë. Ruajeni kulpër thata në kavanoza qelqi, qese leckë apo qese letre.

Dhe këtu është një tjetër recetë se si për të ruajtur në kulpër dimrit dhe përkëdhel mysafirët e saj.

liker mbledhje

Manaferrat lënduar nga ngrica janë të renditura jashtë, larë dhe shtrydh lëng prej tyre. Në 1 litër vodka marrjes filxhan (250 gram) e lëng të freskët, qelqi me ujë dhe 150 g sheqer. Përgatitur si më poshtë: së pari, të shpërndarë e sheqerit në ujë, atëherë Luaj vodka dhe lëng të kulpër. Mix mirë, ne do të derdh në shishe dhe vënë në një vend të errët për një muaj.

Shijuar shijshme e kulpër, ajo duhet të mbahet mend se në disa raste, kjo kokrra të kuqe është kundërindikuar për përdorim. Nuk këshillojnë gratë shtatzëna për të ngrënë atë, sepse ajo përmban substanca që shkaktojnë kontraktimet e mitrës. Mesin e sëmundjeve në të cilat kulpër nuk rekomanduar, - presionit të ulët të gjakut, trombozë, sëmundjeve të veshkave, përdhes, Hyperacidity stomakut.