Shijshme dhe të bukur "anije" e patëllxhan

Me siguri shumë prej jush e di se si të gatuaj shpejtë dhe të shijshme "anije" e patëllxhan. Pas të gjitha, kjo pjatë është një darkë e thjeshtë dhe të butë perime, e cila është pak më shumë se gjysmë ore dhe nuk kërkon një sasi të madhe të produkteve të shtrenjta dhe të çuditshëm. Për ata që nuk e di se si të gatuaj një vakt bukur dhe e shijshme, e konsiderojnë recetë në mënyrë më të detajuar.

Patëllxhan-anije, i pjekur në furrë: një recetë të detajuar

Përbërësit e nevojshme:

• pule - 300 g;
• kerpudha - 160 g;
• llamba qepë janë të vogla - 2 copa;
• varieteteve djathë - 100 g;
• herbs freskëta - një bandë e madhe;
• ri Patëllxhan - 3 cope;
• të ulët-yndyrë majonezë - 120 g;
• kripë, erëza aromatik, piper i kuq - për shije personale dhe gjykimit;
• domate kuqe pjekur - 3 cope;
• vaj luledielli - 65 ml (për tiganisje).

Procesi i përgatitjes së mbushjes

"Boats" patëllxhan pjekur në kabinetin duhovochnom shumë shpejt. Prandaj, mbushje është e mirë për ata që të përgatiten të tillë, e cila nuk kërkon trajtim të zgjatur të ngrohjes. Për këtë qëllim, ne kemi vendosur të përdorim pulë. Ajo duhet të merret në një sasi prej 300 g, lahen tërësisht, ndarë nga kockat dhe lëkura dhe pastaj imët pres së bashku me kërpudha të përpunuara.

Për "anije" të patëllxhan me kërpudha kthyer mbushje më aromatike këshilluar të skuqura në stufë me gaz. Për këtë duhet të jetë tigan të nxehtë, pour atë në vaj (luledielli) dhe të vënë copa e pulave me kërpudha dhe qepë copëtuar. Më tej dhe-skuqura e produkteve është e nevojshme, si dhe shije bujare me kripë, piper, herbs dhe bimeve aromatike.

përpunimit të perimeve

"Boats" Patëllxhan bërë desirably i perimeve të mesme dhe të rinj, të cilat kanë një lëkurë të butë. Ata duhet të jenë të larë mirë, prerë kërcell dhe navels, dhe pastaj të ndarë në gjysmën gjati dhe për të hequr thelbin. Si rezultat i këtyre veprimeve, ju duhet të merrni disa "anije", me mure të trasha jo. Ajo gjithashtu kërkon një të larë të veçanta domate të kuqe dhe prerë ata në feta (nëse domatet janë të mëdha, diçka në polukruzhochki).

Kurset e formimit

Kur të gjitha komponentët janë ushqimet e gatshme, duhet të vazhdojë me formimin e saj. Për ta bërë këtë, të vënë patëllxhan "varkë" në tigan, pastaj të mbushur ato me të skuqur paraprakisht mbushur me pule, qepë dhe kërpudha. Më tej, përbërësit duhet të jetë i mbuluar me një shtresë të trashë të majonezë. Për drekë ishte më i butë, ajo është gjithashtu e nevojshme për të shtuar feta të freskëta e domate dhe djathë integruar.

trajtimit të ngrohjes

"Boats" Patëllxhan duhet të pjekur në duhovochnom dollap rreth 35 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme për të siguruar që perimet janë të buta dhe djathi ka shkrirë, duke formuar një kapak shijshme.

Si për të sjellë në tryezë

perime të tilla me mbushje kërpudha dhe mish pule duhet të paraqitet në tryezë vetëm kur të nxehtë. Por para se patëllxhan "anije", është e rekomanduar për të prerë në pjesë dhe të organizojmë në pllaka. Ekziston edhe një pjatë e tillë e pazakontë dhe e bukur duhet të paraqesë një bukë të freskët të bardhë dhe bimëve të freskëta.