Salcë Mushroom - një pjatë të përsosur për çdo vakt

Salcë e kërpudha mund të bëjë ndonjë gjellë të shijshme dhe aromatik si ideal për mish, peshk, shpezë dhe makarona, drithëra dhe perime. Në këtë artikull ne ofrojmë një shumëllojshmëri të recetave të salcat dhe vështrim i detajuar në si për të bërë lëng mishi kërpudha.

Salcë me kërpudha dhe krem

Ju duhet të skuqura kërpudha me një qepë të vogël copëtuar shumë imët. Kur përbërësit janë të thekur, shtoni kripë dhe pak më e ulët flaka dhe ziej deri gjendje të tillë të zhduket pothuajse të gjithë të lëngshme. Tjetra, shtoni krem dhe pak arrëmyshk presion. Sjellë në salcë valë dhe për të shërbyer makarona, patate, mish ose peshk enët e nxehtë.

salcë kërpudha me kërpudha të freskëta dhe qepë të gjelbërta

salcë kërpudha me kërpudha të freskëta (mundësisht e bardhë) dhe prej qepëve të gjelbër kërkojnë gatim më të gjatë. Është e nevojshme për të larë me shumë kujdes mushrooms, vlim e tyre për të përfunduar gjendjen në ujë të kripur dhe të drenazhuar. Pastaj të skuqura në një tigan të thellë, hudhër copëtuar imët dhe qepë, shtoni mushrooms, piper, karafil dhe supë kërpudha. Të gjithë të vënë jashtë, derdh një përzierje me ujë dhe miell, nxitje kujdes lëng mishi. Prisni që ajo të thickened pak, të vënë copëtuar onions gjelbër dhe të fikur zjarrin. Gjellë është e përkryer për patate dhe perime të ziera.

Salcë e kërpudhave me mish

Ajo duhet të vlim derri dhe viçi në ujë të kripur, duke shtuar me kujdes karrota tërë dhe qepë. Në këtë kohë në një tigan të thellë të skuqura qepë të copëtuar, kërpudha dhe speca. Pasi mishi është i gatuar, supë, viçi dhe derri prerë në shirita dhe ta dërgojnë atë në tenxhere. Llokoçis, shtoni piper, shtoni paste domate dhe pour supë. Të gjitha së bashku, pak vënë jashtë dhe të lënë për autentik. Ajo është e përkryer për makarona, drithëra dhe patate.

salcë e trashë e kërpudhave

një salcë e tillë e kërpudhave gatuar shumë shpejt. Ne kemi nevojë për të marrë një të pasur dhe të tendosura supë viçi, vlim atë dhe shtoni mushrooms sauteed dhe qepë. Në fund të derdh një paste pak domate, një përzierje e miellit dhe ujë, kujdes të gjitha përzierjen. Të mbajtur në ngrohje të ulët deri në pikën ku erëza është e trashë. Erëza për gjellë, ju mund të përdorni ndonjë, të shijojnë zonjë. Për shembull, piper, selino, fletë gji. Salcë është e përkryer për çdo vakt.

Tartare me kërpudha dhe mish pule

salcë shumë e shijshme është një salcë "Tartar me kërpudha dhe mish pule." Për përgatitjen e saj duhet të jetë kërpudha shumë finely copëtuar, pule zier dhe karrota, qepë, hudhër dhe kastravec turshi. Të gjitha këto përbërësit janë dërguar në preheated sauté tigan, skuq pak, pastaj shtoni krem, majonezë, miell dhe pule supë, reduktimin e ngrohjes. Gravy ju duhet të vënë jashtë deri në pikën që të bëhet i trashë. Në gjellë përfunduar për të shtoni kopër copëtuar imët. Ajo është e përkryer për çdo peshk dhe perime.

salcë domate me kërpudha

Salcë me kërpudha dhe domate të përkryer me çdo makarona dhe mish. Mushrooms shuar onions, të shtoni në përzierje e speca kashtë bell, feta domate peeled. Të gjitha të mirë-skuqura, derdhje një paste pak domate dhe supë. Në fund të gatimit shtoni piper vrazhdë terren (më mirë në qoftë se ajo është një përzierje e speca), kripë dhe hudhër grimcuar. Të sjellë në vlim dhe të lënë të mbush për gjysmë ore.

Në këtë rast, në qoftë se nuk ka kohë për të gatuaj lëng mishi, atëherë mënyra më e shpejtë recetë salcë gatim është si më poshtë. Kërpudha të gjithë kripë të vogël pak dhe të zhvillohet në një pjatë pjekje, pour krem dhe për të dërguar në një furrë preheated. Pasi kërpudhat janë gatuar dhe të lëngshme ka avulluar pak, spërkat me integruar lloj djathi gjitha imët dhe piqem deri në një gjendje të tillë që djathi të shkrihet. Salcë është e përkryer për enët e mishit dhe shpendëve.

Ju bëftë mirë!