"Retë e vezëve": receta e përsosur për përgatitjen e vezëve

Vezët mund të gatuhen në një mënyrë të mahnitshme, duke i dhënë vërtetë "retë e ajrit". Koncepti i pjatës është mjaft i thjeshtë: ju duhet të mbani mirë proteinat, të formoni një "fole" të vogël dhe të vendosni vezët e vezëve atje. Përzierja duhet të pjeket derisa proteinat të bëhen të artë ose ngjyrë kafe, dhe të verdhë veze pak fortesohet. Kjo është mënyra më e thjeshtë, por në të njëjtën kohë edhe më elegante për t'i shërbyer vezëve për një kompani të madhe.

Nëse dëshironi, receta mund të bëhet më interesante dhe t'i shtoni atij produktet tuaja të preferuara. Një shtesë e madhe do të jenë salcice ose proshutë, qepë të skuqura, speca të ëmbla, si dhe një shumëllojshmëri të erëza dhe bimëve.

Metoda e përgatitjes

Për recetë ju nevojiten 8 vezë, një lugë gjelle djathë të integruar, gjysmë lugë çaji kripë dhe piper i ngrënshëm për shije.

Procesi i gatimit:

• Preliminar është e domosdoshme të ngrohni paraprakisht furrën dhe vendosni në deco letrën pergamene.

• Vogla të ndara nga proteinat.

• Vendi ketrat në një tas dhe lëviz me një mikser deri në përzierje fillon të mbajë formën mirë.

• Vëreni përzierjen në deko si 8 "fole" të ndara.

• Vendoseni lehtë verdhë veze brenda përzierjes së proteinave.

• Piqni vezë për rreth 15 minuta.

Pjatë e përgatitur duhet të shërbehet e nxehtë me piper dhe kripë.