Recipe Pyrozhkov test - nuk ka vend për amatorë

Gjithkush pëlqen ëmbëlsira, dhe madje edhe duke e ditur se ushqimi nuk ka kryer për një jetë të shëndetshme, ende nuk mund të rezistojë për të mos ngrënë zemrën pjekur. Pies - një produkt të gjithanshëm ushqim, ajo është e mirë në vetvete, dhe si një zëvendësim për bukë, dhe darkë si, mëngjes dhe se si ... Në përgjithësi, një ode patties mund të këndohet përgjithmonë. E megjithatë, në qoftë se ju listën e të gjitha llojet e pjekje: ëmbëlsira, pies, tarts, biskota - materiali nuk është i shtypur në letër, por në tezën e sotme. Por le të mos komplikojë gjërat. Ngushtojnë temën kërkimore për të diskutuar, si të gatuaj brumë për pies.

lehtë Recetë Pyrozhkov test - blerjen e saj në dyqan. A nuk mendoni se kjo është një shaka - profesionistë të vërtetë e di se si të gatuaj brumë në mënyrë që brumi ishte gjithmonë i suksesshëm. Gjëja kryesore - mos e blej boshllëqet ngrirë dhe të zgjidhni "çanta brumë" - një lloj gjysëm-të gatshme çështjen e sotëm të ditës. Në fakt, në qoftë se gatimi është popullor, gatim i shpejtë i ëmbëlsira e brumë si amvise.

Sigurisht, kjo nuk është ende e ëmbëlsira shtëpi. Recipes saktësisht brumë mund të ndahen në dy grupe: artikuj për tiganisje në një tigan për pjekje.

Recetë për tiganisje brumë Pyrozhkov gjithashtu e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të madhe: 300 g gjizë duhet të marrë 0,5 litra kos, 2 vezë, dhe një lugë çaji sode pjekje, kripë dhe sheqer. Llokoçis brumë shumë të tërësisht, dridhura për një orë dhe të fillojnë duke e bërë ëmbëlsira. Ju mund të përdorni ndonjë mbushje: viçi, patate, vezë, qepë, madje jam, e rëndësishmja, edhe mbyllë skajet e pies, sepse era e mbushjes djegur mund të prishin përshtypjen e enët përgatitur. Kjo është veçanërisht e vërtetë e pies ëmbël. Në përgjithësi marrëveshje, jo e madhe, dhe u zhvillua kjo recetë është e lehtë që të ketë në vitet e shkollës.

Recetë Pyrozhkov brumë për pjekje në furrë. Ready? Por është e vërtetë për këdo që e do për të kënaqur të dashur shijshëm, që të përgatisë dhe nuk është e lehtë, por rezultati është me vlerë të përpjekje. Në përgjithësi, receta ka shfaqur më shumë, kur i gatuar në sobë ruse, dhe se pies ishin ushqimi më tradicional dhe i përzemërt. Por në mënyrë që të shijojnë ishte madhështor, dhe brumë është e butë dhe e tenderit, do të duhet të bëjë llogaritë me të nuk është mjaft i qetë gjatë natës. Pra, në mbrëmje ne të përgatitur sfungjer: 50 gram maja të freskëta (në qytetet e mëdha, ndoshta, kjo është një gjë e rrallë - briketiki tillë ngjitet që shesin babulechki në treg në qoftë se nuk ka asnjë mënyrë për të marrë ato, është e mundur për të shpërndarë 1 lugë gjelle maja të thatë në ujë, shtoni aty. sheqer dhe miell). Kështu, maja duhet të shpërbëhet tashmë në ujë dhe të fillojnë për të "luajtur". Pas kësaj, përzierje 200 g margarinë, 7-8 vezë filxhan sheqer, maja dhe 1 litër qumësht. Gradualisht shtoni miell në brumë nuk do të bëhet shumë e rëndë. Më mirë vetëm të marrë në rrugën e një lugë druri, në një tigan alumini. Brumë, e cila mbetet "të ardhura" për natën, duhet të jetë më shumë e trashë, rrinë në duart tuaja. Ai është lënë në një tenxhere të madhe, në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një peshqir.

Pse është nata të trazuar? Maja shumë mirë rritur brumë, kështu që një herë apo dy herë, apo edhe tre për birrë nate duhet të kontrollohet dhe "nxitur" e saj - që është, ulë brumë në një nivel të sigurt për të shmangur clambered mbi buzë e pan. Në mënyrë që të bëjë atë ide të qartë se si ajo duhet "të arsyeshme" brumë, për të sqaruar: pan është e mbushur me një mbrëmje të tretë, brumë mund të dal mbi buzë të mëngjesit.

magji fillon menjëherë pas mëngjes: Brumë përdorur rezultat miell në një kusht i domosdoshëm për modelimin. A nuk e teproj, përndryshe të gjitha përpjekjet poshtë ikjen! Duhet të ndërhyjë sa më shumë që ju duhet për provë, nuk rrinë në duart tuaja. Ndani brumë në ëmbëlsira të vogla, vënë ato në mbushjen, të përfundojë dhe rafte në një fletë pjekje greased. Ëmbëlsira yndyrat me vezë e verdhë veze, duke u dhënë atyre më shumë kohë "për të shkuar", - dhe në furrë. Po, kjo është - Pyrozhkov recetë brumë për amvise e kualifikuar, por unë ju siguroj, pies tillë nuk mund të merret me ndihmën e recetave të shpejtë apo provë dyqan. Dare herë veprës duke krijuar një kryevepër kuzhinës - dhe ajo do të bëhet recetë tuaj markë!