Recetë të ndryshme të panxharit

Panxhar është një pjatë që mund të shërbehet si të ftohtë dhe të nxehtë. Ka edhe receta të veçanta për gatimin e kësaj supë. Në recetë panxhar është një komponent i detyrueshëm është panxhar. Një breshër i ftohtë i verës mund të përgatitet për një ditë vere të lodhur . Konsideroni disa opsione, ku receta e panxharit do të jetë një pjatë e mirë për tryezën e familjes.

Për këtë supë, do të nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 1 ose 2 panxharë (në varësi të madhësisë), 1 karotë, 6 tranguj të freskët, 100 gram qepë të gjelbra, 100 gram kopër, 3 litra ujë, 200 gram tofu ose 3 vezë.

Clean, pije dhe hekura panxhar dhe karrota. Hidhni ujë në një tigan dhe të derdhni një çiban. Derdhni pijet dhe karotat në ujë dhe gatuani për rreth 10 minuta. Supë e kuqe e përfunduar duhet të ftohet mirë dhe pastaj të vendosni në frigorifer. Ndërkohë, prerë imët finë, tofu, kastravec dhe qepë, përzierje çdo gjë. Nëse ka vezë në vend të tofu, atëherë ata duhet të jenë të gatuar dhe copëtuar imët. Nëse ju dëshironi, ju mund të shtoni rrikë dhe patate për të bërë supë të plotë. Për këtë, piqni patatet dhe prerë imët, kuzhinier mirë në një uniformë. Kripëra që rezulton përzihet dhe derdh supë e përgatitur.

Nuk është një panxhar në kefir një recetë të ftohtë, e cila është aq e nevojshme për një ditë të nxehtë të verës. Për ta bërë këtë ju duhet: panxhar i zier ose i pjekur - 4 copë, 2 litra kefir, 4 vezë ose 5 vezë të zier , 1 grurë rrepkë, 5 copë kastravec të freskët, viçi të zier ose salçi të zier rreth 200 gram, 1 grurë kopër dhe qepë të gjelbër , Kripë dhe piper.

Mish ose sallam prerë në kube të vogla, dhe prerë vezë dhe kastravecat. Në këtë përbërje shtoni rrepkë dhe zarzavate, të prera më parë në copa të vogla. Të gjitha siç është e nevojshme për përzierje. Për derdhje është e nevojshme të hekni panxhar në një rende mesatare, shtoni kripë, piper dhe derdhni kefir. Në mënyrë që panxharja të jetë mjaft e grimcuar, mbusheni me një blender. Shtoni mbushjen e përgatitur në tigan me masën kryesore dhe përzieni. Supa është e gatshme.

Nuk është një recetë supë panxhar që është bërë në kefir. Kjo kërkon: 3 copë patate, disa copëza (nëse dëshironi), 2 radishes, 2 panxhar, 2 vezë, kefir dhe erëza (kripë, sheqer, lëng limoni dhe piper).

Grate panxhar dhe të skuqura në një tigan. Shto sheqer në panxhar dhe pak ujë. Pastaj shtoni lëng limoni në këtë përzierje dhe shuani lakër derisa të jetë gati. Vlim patatet dhe hudhni ato me tranguj, vezë të ziera dhe rrepkë. Pres kokrrat finely copëtuar . Tjetra, ju duhet të kombinoni lëng limoni dhe kefir, kripë dhe shtoni kripë dhe piper për shije. Përzierje tërësisht. Ju mund menjëherë përzierje masën e perimeve me kos, ju së pari mund të përhapet në pllakat përbërjen e përgatitur, dhe pastaj të mbushen me masë kefirike.

Nuk është një recetë panxhar për gatim në shtëpi. Ajo quhet "panxhar në shtëpi". Përbërësit - 500 gram panxhar, 1 karotë, 2 qepë, 2 patate, 3 karafil hudhër, 1 lugë sheqer sheqer, limon, 2 gjethe gji, 3 grurë, 100 gram krem kosi, kopër dhe kripë për shije, 3 lugë gjalpë.

Peel, pije dhe kuzhinier deri gatuar. Hiqeni nga supë dhe ftoheni. Hudhër pastër dhe shtrydh me hudhër. Përzihet hudhra dhe panxhar. Patatet gjithashtu lihen dhe pastrohen dhe priten në kube, vendosni patatet në një zierje dhe ziejnë deri sa të gatohen. Flokëkuq dhe qepë zhvishem, pije dhe prerë imët, dhe pastaj të skuqura në gjalpë. Në supë, ku panxhar u gatuan, të vënë perime të skuqura, panxhar të integruara, hudhër, fletë gji dhe piper. Shtrydhni lëngun nga limoni, shtoni atë në supë. Kripë dhe saute. Përzieni tërë masën dhe nxirrni. Kur supë vlon, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinier për një tjetër 10 minuta. Rekomandohet të ftoheni.

Çdo panxhar rekomandohet për të shërbyer me salcë kosi dhe dekoroj me bimë të freskëta.