Recetë mochanki me pancakes: derri, pule, kërpudha

Larg nga kuzhina Belarusian njerëzit naivitet besojnë se mochanka (aka machanka, ajo makanka) - një lloj salcë për lotim enët. Larg nga ajo! Vetë Mochanka është gjellë mjaft i pavarur, në të cilën duhet të kridhem diçka të shijshme - nga shtëpia e bukës sapo pjekur dhe duke përfunduar me perime të freskëta ose të ziera. Dhe kjo dunk, vetëm ajo shërben si një pjatë e dytë. Për ata që janë të interesuar në një qasje të tillë të pazakontë - recetë mochanki për pancakes. Nëse ju jeni tepër dembel për të shqetësojë me ta, ju mund të piqem pancakes ose vetëm për të blerë një bukë të butë dhe aromatik.

mochanka klasike Belarusian

Mochanka më e saktë dhe të përbashkët me pancakes - recetë për të cilat është e bazuar në mish derri. Për më tepër, përveç mishit, dhe ajo do të marrë një tjetër yndyrë, mundësisht të freskëta dhe vija-vija. Ajo merr gjysmë sasinë e peshës së mishit. Bacon prerë në kube të vogla dhe një tigan të thatë deri Greaves vyzharivaetsya. Pastaj copat derri janë vendosur në yndyrë që rezulton dhe është i pjekur në skarë. Të gjitha feta janë hequr, dhe në vend të tyre të vënë tre sallam shtëpi (ju mund të blej një cilësi të lartë të produkteve gjysëm-të gatshme - por bëjnë ata vetë kohë të mjaftueshme dhe të mundimshëm). Kur salcice bëhen të bardha, ata kanë zhvendosur në përbërësit skuqur dhe derdh në dy onions copëtuar pan. Vështirë qepë bëhet i tejdukshëm, shtoni në të një lugë të plotë vakt, dhe pas nxitje - dy gota qumësht. Pas vluar në tenxhere përsëri të gjithë përbërësit e ushqimit dhe podperchivaetsya gjellë prisalivaem, salcë me fara qimnon, dhe dhjetë minuta më vonë shuarjen delikatesë përzemërt dhe flavorful Belarusian në frontin e ju në tavolinë. Recetë mochanki me pancakes çdo herë do të japë një aromë të re, në qoftë ndryshme komponent miell. Për shembull, të zëvendësojë pancakes pancakes nga miell hikërror ose patate pancakes.

Mochanka për Minsk

Nëse yndyrë frymëzon keni dyshim yndyrë tuaj, provoni recetë mochanki për pancakes pa të. Kilogram brinjë derri skuqur të skuqem, në të njëjtat kushte duhet të sillen në 0,5 salcice kg. Kur ata flushed, të gjithë së bashku në një tigan të mbushur me litër e tretë e supë pule, i kalitur me erëza dhe shkon në një furrë të nxehtë për dy orë. Ndërsa kazan ka djegur, duke përgatitur prevede: në yndyrë nga nën brinjë pripuskayut copëtuar qepë, pastaj derdhi një gjysmë litër krem, dhe shtatë minuta më vonë shuarje derdh erëza dhe dy lugë miell. Së fundi derdhje filxhan supë dhe salcë të përziera deri të trasha. Pas infuzion të kazan saj në enët kthehet në furrë për një të tretën e një orë. "Mbështetje" për gjellë është pjekur në diskrecionin e saj e vetme. Kjo recetë lejon pancakes mochanki gatuaj atë mjaft të ligët dhe shumë e shijshme.

Mochanka pule

Dhe kjo, gjithashtu, është - për ata që duan enët e lehta. Një kile pulë skuqur në një tigan dhe shtyrë. Nga çdo kërpudha (paund) copëtuar qepë të madhe dhe karrota integruar është jo-vogël skuqur. Perimet sauté së bashku, në vend se në mënyrë individuale. Kur pamja e ngritur dolli ju do të jenë të kënaqur, Llokoçis në dy lugë miell, trazim dhe të hyjë në këtë përzierje me pulë. Pastaj derdhur në supë tenxhere (që mezi mbulon produktin), e cila llokoçis dy lugë salcë kosi, dhe sy - majdanoz thatë. Pas një gjysmë ore të mallit në gjellë sobë salcë (përfshirë bimëve të freskëta), zjarrit off, mochanka lënë nën mbulesën, të këmbëngulin.

Mochanka Panskaya

Në këtë mishërim, lidhur me të gjitha mish më të shijshme. Për të filluar, 150 gram e kërpudhave të freskëta të bardhë passero; në mes të tyre ka shtuar cubes qepë. Me arritjen e transparencës qepë wedges proshutë ngulitur (200 gram). Kur të gjithë komponentët zazolotyatsya, derdhi një supë pak, dhe pas një çerek ore - gotë krem. Dy salcice skuqur qarqet prerë veç e veç dhe të vendosura në tenxhere, ata janë të dekompozuar brinjë të ziera, dhe gjitha pasuritë derdhur salcë butë kërpudha. Mbetet për t'i bërë ballë tenxhere një e katërta e një orë në furrë, për të ndërtuar në gjellë pasta të shijshme dhe të fillojnë të hahet pancakes me mochankoy. Recipe (foto tregon atë mjaft qartë) do t'ju japë një shije të paharrueshme.