Recetë Creme Brulee ''

Ndonjëherë ajo do të ishte e dëshirueshme për të çmenduri ëmbël dhe duket se çdo ëmbëlsirë do të jetë e gabuar. Mënyra më e lehtë për të gatuaj një ëmbëlsirë vetë, ju merrni një tastier dhe pa kimi. Shumica e të gjithë unë i pëlqente të gatuaj krem "Brule". Recetë sigurisht nuk është e lehtë, por ju ende mund të provoni. Këtu janë disa opsione për gatim, si krem shquar akull, një krem dhe pelte ëmbëlsirë.

Recipe 1. Cream Ice Cream "Brule" me gjizë. Kjo recetë është shumë e thjeshtë, nuk keni nevojë të bëni asgjë për të ngrohtë deri dhe për t'u siguruar që nuk është djegur. Për të përgatitur nevojën për të përgatitur 200 gram gjizë yndyrë (yndyrë gjizë shije të butë, kështu që ne kemi marrë një), ½ kanaçe qumështi i kondensuar i zier dhe 50 ml qumësht.

Përgatitja.

1) zier kondensuar gjizë qumësht dhe të konvertohet në një masë homogjene me anë të një blender, dhe pastaj derdhje qumështin dhe lëvizje në.

Nëse vilë krupnokomkovy juaj - më të mirë për të kaluar atë nëpërmjet një sitë, pastaj për akullore nuk ishte gunga djathë.

2) të përgatisë masat derdhur në molds për akullore (në qoftë se ju nuk keni moulds, forma të përshtatshme të ëmbëlsira apo pllaka konvencionale në rast emergjence). Korrje në frigorifer para ngurtësim. Mesatarisht, akullore ngrin mjaft shpejt - brenda 2 orëve, por në qoftë se ju do ta mbajë atë më gjatë, ajo ngadalë shkrihet, por shije mbetet e njëjtë. E pra, kjo është gati të ngrirë krem ëmbëlsirë "Brule". Recetë e përgatitjen e tij është e thjeshtë, procesi nuk ka marrë shumë kohë, dhe gëzimi i goodies bollëk. Sidomos është e mundur për të kënaqur fëmijët që gjithmonë të kërkoni në dyqan për të blerë akullore, në shtëpi do të jetë shumë më e dobishme.

2. Cream Recetë "Brule" - një ëmbëlsirë me vanilje. Kërkojnë produktet e mëposhtme: ¾ filxhan qumësht, një palë e pods vanilje, yolks 4 vezë, 250 ml krem të freskët (yndyra, të marra nga edhe 35% mospërputhja) dhe 60 gram sheqer.

Metoda e përgatitjes.

1) set Milk në zjarr, pods vanilje janë të përjashtuar nga fara, përhapur në qumësht dhe të sjellë një çiban. Pastaj japin përzierje të qëndrojë për 15-20 minuta.

2) të ndarë proteina nga yolks, atëherë lëvizje të verdhat e vezëve me sheqer, duke mposhtur pour krem dhe lëvizje pak më shumë.

3) qumështi Vanilla është kaluar nëpër një sitë, shtoni masë vezë dhe përzierje gjithçka mirë. Qumësht kur ajo nuk duhet të jetë e nxehtë, përndryshe yolks gatuar.

4) Përzierje rezultuar është derdhur në një qelqi ose ngrohjes-rezistente formochkam (jo të rëndë). Pastaj nxehet furrë në 100 ° C dhe u përhap bukur për 30-40 minuta.

ëmbëlsirë gati mori, t'i jepte për të ftohtë. Sasi e vogël me sheqer pluhur ose sheqer dhe karamelizuem. Ju mund të përdorni një pishtar ose më të lehtë për të përdorur djeg. Ajo duhet të kthehet i freskët në krye të një krem ëmbëlsirë "Brule". Recetë, natyrisht, e vështirë, por në fund ju do të merrni një delikatesë të madhe, ai nuk është turp për të aplikuar për një tryezë festive për ëmbëlsirë. I lartë mund të jetë zbukuruar me manaferrat, fletë nenexhik ose fruta. Masa e opsioneve, nuk është një ëndërr pak.

Recipe 3. Gourmet ëmbëlsirë krem "Brule". Kjo recetë është pak si ai i mëparshmi.

përbërësit:

- 35% krem yndyror -Wide - 500 ml;

- 4 verdha veze;

- sheqeri - 160 gram;

- 1 vanilje mbështjellëse;

- për të dekoroj butë, boronice dhe çokollatë.

Metoda e përgatitjes.

1) Krem derdhur në një tigan, shtoni pod vanilje pa fara dhe të sjellë një çiban, por në asnjë rast nuk do të vlim. Ngjyrë përzierje të ftohtë.

2) Merrni 100 gram sheqer dhe u triturated me yolks.

3) raspberries dhe manaferrat larë dhe e vuri mbi formochkam.

4) Krem dhe vezë të bashkohen, të gjithë u trazuar dhe të derdhur në formochkam mbi manave.

5) Merrni një pjatë të thellë pjekje, të mbushur gjysma plot me ujë, e vënë atë në formë dhe ta dërgojnë atë në furrë në 100 ° C, për rreth gjysmë ore.

Pastaj të marrë nga ëmbëlsirë, ne t'i jepte një ftohtë pak. Sasi e vogël me çokollatë integruar ose crumbs dhe për të shërbyer. Këtu është një e mrekullueshme kokrra të kuqe ëmbëlsirë me çokollatë mund të jenë të përgatitur.

Ju bëftë mirë!