Recetë cookie me gjizë. Recetë për një cookie shijshme qumështor

Çdo amvise të vërtetë e mirë ka një recetë e saj cookie me gjizë. Recetë mund të merret nga librat ose ka bërë vetë.

Opsioni i thjeshtë

Ata që janë vetëm fillimi karrierën e tyre kuzhinier për të filluar me të mund të provoni recetë konvencionale cookie me gjizë. Recetë është në të vërtetë shumë e thjeshtë. Për të punuar në dispozicion grup tjetër i produkteve: 250 gram miell, të njëjtën sasi e gjizë, një majë e kripë, 100 gram sheqer dhe gjalpë, 10 gram pluhur pjekje.

Procesi gatim zhvillohet në faza:

1. gjizë për të vënë në një tas dhe butësisht pure me një pirun.
2. Dërgo një gjalpë pak i shkrirë, dhe pastaj të kombinojnë atë me djathë. Të dy produktet e bluaj në një masë homogjene.
3. Në një enë të veçantë të pastër për përzierje përbërësit e thatë (miell, kripë dhe pluhur pjekje), dhe pastaj gradualisht duke shtuar atë në një masë krem djathi dhe gatuaj elastike, brumë i butë. Ajo është në çdo rast nuk duhet të rrinë në duar.
4. Desk sasi e vogël lehtë me miell dhe roll brumë në atë gati në formacion.
5. Duke përdorur xhami konvencionale prerë nga një fletë të paraformoj cookie.
6. Çdo rreth në njërën anë zhytur në sheqer, pastaj dele atë në gjysmë. Procedura përsëritet dy herë.
7. Precooked vënë në rreshta në pjekje, para-pjekje të hedhur mjeshtërisht letër.
8. Furra preheated në 200 gradë dhe pastaj dërgojnë atë në tigan për 20 minuta.

Kjo nuk është një recetë e komplikuar cookie me gjizë. Recetë është e qartë për të gjithë dhe e bën atë mjaft shpejt të përgatisë një shijshme, trajtojnë flavorful.

pjesërisht zëvendësuar

Produktet e bërë nga gjizë si të gjithë, pavarësisht nga mosha. Ndër të tjera, ata janë gjithashtu shumë të dobishme për organizmin. Ndoshta kjo është arsyeja pse kaq popullor një recetë shumë e thjeshtë cookie me gjizë. Recetë, nëse është e nevojshme, mund të jetë modifikuar pak, nëse, për shembull, në kuzhinë nuk ka produkte të caktuara. Kështu, të naftës mund të zëvendësohet lehtësisht me margarinë. Në këtë rast është më mirë për të përdorur raportin mëposhtme Produkt: 400 gram djathë të marrë 480 gram miell, pak kripë, 250 gram margarinë dhe një lugë çaji pluhur pjekje pluhur provë.

Vetë procesi është edhe një pak më ndryshe. Së pari, ju duhet të hekura një copë margarinë. Pastaj të kombinojnë atë me gjizë dhe gatuaj mirë. Tjetra, procesi gatim është e njëjtë si në mishërim të mëparshëm. Dhe faza e fundit është më e mirë për të ndryshuar pak parametrat pjekje. Temperatura është vendosur desirably në 180 gradë, dhe koha e gatimit është rritur në 30 minuta. Cookies të marrë të njëjtën gjë e shijshme, dhe askush nuk do të ndjeni një zëvendësim.

Me përfitime shëndetësore

Këto ditë, shumë njerëz veshin vetë të gjitha llojet e dieta. Por nganjëherë ajo bëhet mjaft e padurueshme nga kufizimet përhershme. Kjo është veçanërisht e vështirë në një situatë të tillë bie dhëmb i ëmbël. Por, për ta nuk është një kompromis i madh - Cookies bollgur me krem djathi. Përgatitja kjo delikatesë është e thjeshtë. Ju duhet: 2 gota e bollgur, 2 vezë të papërpunuara, 2-3 lugë sheqer (ose një çift i tableta të zëvendësuesit të tij), lugë çaji një e treta e vanilje dhe pak kanellë.

Përgatitja e të gjithë të shpejtë të mjaftueshme:

1. Së pari ju duhet për të shkundur deri dy vezë, shtoni vanilje për ta.
2. Në një tas të veçantë përzierje përbërësit e mbetur, dhe pastaj për të injektuar një masë vezë dhe për të gatuaj brumë.
3. Temperatura në furrë për të sjellë deri në 190 gradë.
4. Pjekje tray vë një fletë pergamene.
5. Me ndihmën e një lugë të butë vë atë në brumë në formën e një cookie.
6. Piqem për 17-18 minuta.

Ajo merret cookie thjesht amazing bollgur me krem djathi. Përveç kësaj, ai përmban një shumë të pasura me vitamina, minerale dhe fibra, të cilat janë aq të dobishme për organizmin.

Gjizë me një rërë produkt gjysëm-të gatshme

Jo më pak e shijshme është marrë dhe galetë me krem djathi. Kombinimi i ëmbëlsira crispy dhe toppings qumështit krijon një efekt të bukur.

Për brumë do të duhet: 360 gram miell, 200 gram margarinë, 80 gram sheqer, një lugë çaji pluhur pjekje të zakonshëm dhe 5 gram vaj vegjetal për format promazyvaniya.

Për mbushje: 1 vezë, 300 gram gjizë, një çift i banane dhe 100 gram sheqer.

Gatuaj ju keni nevojë për sa më poshtë:

1. Të gjitha produktet, sipas një recetë të caktuar për brumë, të vënë në një enë të pastër dhe me kujdes pres ato me një thikë. Masa është pastaj fshij me kujdes duart, derisa ajo merr formën thërrimet zakonshme.
2. Për të përgatitur mbushje, të gjithë përbërësit përveç banane, të lidhë, dhe pastaj tërësisht lëvizje në një blender.
3. zhvishem banane dhe prerë në feta hollë.
4. Pjekje gjellë dhe të shpifjeve gjalpë dhe e vënë atë në shtresat e saj të ushqimeve të përgatitura: 2/3 Test - mbushje - Banane - 1/3 testit.
5. Struktura vënë në furrë rreth 40 minuta. Temperatura më të mirë të vendosur nga 190 deri në 200 gradë.

Delikate galetë me krem djathi mund të hahet menjëherë, pa pritur për ftohje.

ëmbëlsirë Tender

Një nga më të popullarizuar në vitet e fundit mund të konsiderohet biskota "Kissing" me gjizë. Shijen e saj është aq e ëmbël dhe e bukur, se me të vërtetë duket si një puthje të butë. Enët formulimit përfshin produktet e mëposhtme: 0.5 kilogramë djathë, 2 vezë, qelqi sheqer, një paketë (200 gram), margarinë, 3 gota miell dhe një sode pak.

Çdo gjë është bërë thjesht. Ajo është vetëm e nevojshme:

1. gjizë mirë bluaj me vezë.
2. Shto tek një përzierje e margarinë të shkrirë dhe komponentët e mbetura.
3. Gatuaj brumë të mjaftueshme.
4. Roll peshë dhe të ndarë në boshllëqet rrethore.
5. Çdo rrethi zhytur në sheqer dhe dele në gjysmë. A kjo disa herë për të gjysmë-produkteve përfunduar ngjan një trekëndësh.
6. Pas kësaj, ata vënë në një fletë pjekje greased, sasi e vogël bujarisht me sheqer dhe për të dërguar në furrë e ngrohur tashmë në 200 gradë.
7. Piqem për të paktën gjysmë ore.

Rezultati është një pastë e mrekullueshme "Kissing" me gjizë. Pamja e jashtme, me të vërtetë duket si një sfungjer, i përbërë nga "hark", për një puthje.

Kur furra nuk është e nevojshme

Pak njerëz e dinë se është e mundur për të bërë një biskota jashtëzakonisht të shijshme me krem djathi pa pjekje. Në këtë rast furra nuk është absolutisht e nevojshme. Vetëm duhet për të formuar një tortë, cookware dhe komponentët e mëposhtëm: ½ kilogram djathë, 150 gram gjalpë e butë (underflooding), çikë vanillin, 3 lugë sheqer dhe pak qumësht të freskët. Baza e ngrënies është cookie zakonshme drejtkëndëshe.

Përgatitja:

1. shtrirje parë gjalpë pirun gjizë.
2. Pastaj shtoni vanilje, sheqer, dhe të përgatitur me një krem djathi mikser.
3. Qumësht pak ngrohur.
4. Dish vë një copë celofan.
5. Cookies parë zhytur në qumësht të ngrohtë, dhe pastaj nga mbi një pjatë në mënyrë të barabartë.
6. Në krye të grevës ajrit, krem të butë. Përsëriteni këtë disa herë. Shtresa e fundit duhet domosdoshmërisht të jetë krem.
7. Vënë "Piramida" në frigorifer (më pak se 24 orë) se produktet mund të thith.

Prerja e tortës marra në një pjesë, ju mund të merrni një ëmbëlsirë të madhe kontinentale.

zarf aromatik

Shumë të tjerë nga shkolla janë emër i njohur "sochnik". Atëherë çdo fëmijë menduar se ishte cookies më të shijshme nga gjizë. për atë produktet më të zakonshëm të nevojshme.

Për brumin: 3 vezë, 200 gram margarinë, një majë e kripë, një filxhan kos, 3 gota miell dhe një lugë çaji pluhur pjekje.

Për mbushjen: ½ filxhan sheqer, 200 gram gjizë, 1/3 filxhan miell dhe 2 lugë ujë.

Për lubrifikim: ½ filxhan sheqer dhe 1 vezë.

Çdo gjë është bërë gradualisht:

1. Test Preparation. Për ta bërë këtë, fshij vezë me margarinë dhe kripë. Pastaj shtoni pluhur pjekje, kos dhe në pjesët fund për të bërë miell. Brumë përfunduar elastik ndarë në tri pjesë përafërsisht të barabarta. Vënë ato në qese plastike dhe për të dërguar në frigorifer për rreth 1 orë.
2. Përgatitja e mbushjes. Të gjithë përbërësit e kombinuar dhe përzierje deri në një masë homogjene trashë.
3. furrë për ngrohje për 185 gradë.
4. Asambleja e produktit. Brumë nga frigorifer dhe hap shtresa (5-6 mm). Pastaj, duke përdorur molds prerë prej tyre feta. Në qendër të çdo lugë bosh të vësh mbushjes dhe të mbulojnë një pjesë të testit bosh si një kapuç.
5. Pjekje. Dërgo produkte gjysëm-të gatshme në furrë për 25 minuta, dhe pastaj për të marrë dhe të lejojë që ata të ftohtë, të mbuluar me një peshqir.

Gjëja më e mirë është për të ngrënë cookies ftohur në të shndrit shije ndjerë qumështor.

Cookies me kungull

Në gatim, i njohur për një shumëllojshmëri të recetave cookie nga djathë. Pasta e këtij lloji është dy llojesh:

1) Kur një pjesë e mbushjes djathë.

2) Gjizë përfshira në test.

Mundësia e dytë ka shumë varieteteve. Për shembull, cookies gjizë me kungull. Kombinimi i produkteve nuk duket krejt normale: 2 ½ gota miell (miell i pasitur), ju duhet të merrni 150 gram gjizë, 3 lugë kos, 20 ml vaj vegjetal, 200 gram tul kungull, 5 lugë sheqer, 1 vezë, një pluhur i vogël pjekje, kripë dhe vanillin.

Puna po vazhdon në rendin e mëposhtëm:

1. Beat vezë sheqer të para. Në fund ka edhe fle vanilje dhe kripë.
2. Në një të veçantë vilë pjatë përzierje djathë, gjalpë dhe kos.
3. Pastaj shtoni përzierje vezë, kungull integruar dhe miell lidhur më parë me pluhur pjekje, dhe të zëvendësojë një brumë uniforme.
4. Në një fletë pjekje të vënë duart tuaja janë pjesë lagësht e brumë dhe formën e tyre në një cookie.
5. Piqem në furrë në 200 gradë deri formimin e karakteristike ngjyra e produktit.

Efekti i cookies të tilla është se kjo rezulton crispy mbi jashtë dhe brenda shumë të butë.