Receta origjinale: kërpudha në një hell

Me ardhjen e verës, është koha për të filluar një piknik, ku gjellë mbizotërues është barbecue. Sigurisht, kjo pjatë është i lidhur zakonisht me të nxehtë lëng gojë-lotim mish,, (viçi, derri, pule). Disa të bëjë një Barbecue peshk në një rrjetë teli në formën e steaks gatuar në skewers ose në tërësinë e saj. Por shumëllojshmëria e produkteve që mund të gatuar në një zjarr të hapur, është shumë më e gjerë. Shumë kërpudha shijshme do të bëni në një hell, patëllxhan, bell peppers, domate dhe perime të tjera. Kjo Barbecue do të jetë e lehtë, jo i rëndë për stomakun, por në të njëjtën kohë të kënaqshme. Në artikullin tonë, ne do të diskutuar se sa të gatuaj kërpudha në skewers. Më poshtë, ne përshkruajmë receta të ndryshme, si për të bërë kërpudha, dhe salcat për ta.

Mushrooms në skewers në majonezë

Recetë është projektuar për pesë deri në gjashtë servings. Ne do të duhet 700 gram kërpudha të mëdha, dyqind gram majonezë, kripë dhe piper i zi terren. Mushrooms është e dëshirueshme për të marrë një të ri, të mesme, me një kapak të mbyllur. Tërësisht lani ato, të pastër dhe të bërë pirg në një tas të veçantë. Për të shtuar kripë, piper, erëza për shije, majonezë. Ajo është e mirë për të mos marrë shumë yndyrë - tridtsatiprotsentny arsyeshme, qëndrueshmëri të lëngshme. Lënë të marinoj për të paktën katër orë. Ju pastaj mund të skuqura kërpudha në një hell. Gjëja kryesore - për të siguruar se ngrohjes nuk ishte e fortë, apo tjetër do të jetë kërpudha djegur dhe të skuqura. Shërbyer me salcë.

salcë recetë "hudhër"

Merrni një majonezë trashë, majdanoz, kopër, fllad terren piper i zi, dhe dy ose tre karafil të hudhër. herbs copëtuar imët, hudhër kaluar përmes chesnokodavilku dhe përzierje me përbërësit e mbetur. Done!

salcë nxehtë

Ne do të duhet pesë lugë vaj ulliri ekstra të virgjër, dy lugë uthull balsamic, gjysmë lugë dhomë ngrënie e mustardë, tre karafil hudhër, shtrydhur përmes spadefoot, një gjysmë lugë çaji kripë dhe dy lugë sheqer. Të gjitha komponentët janë alternuar input, ku kurbanit lëvizje ata për dy apo tre minuta. Salcë me kërpudha gati!

Mushrooms në skewers. Recetë me herbs

Merrni një kilogram të kërpudhave të mëdha në një pako të vogël të cilantro, basil, kopër, trumzë, rozmarinë. Gjithashtu, ne kemi nevojë për disa domate të mëdha, pesëdhjetë gram e vajit vegjetal, katër karafil hudhër, një lugë çaji uthull, pesëdhjetë gram ujë të pastër, erëza për shije. Tërësisht larë kërpudha, dhe përshkon ato në disa vende me një kruese dhëmbësh. Shtimi në champignons feta domate, hudhër dhe herbs. Më vete, përzierje vaj, ujë dhe uthull. Rezultati i përzjerjes është shtuar në kërpudhave. Kripë, piper dhe të lënë të marinoj në frigorifer për dy orë, nxitje herë pas here. Gatim mbi qymyr për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.

Mushrooms në një hell "Assorted"

Në këtë recetë, përveç që përfshin kërpudhave dhe perime, të cilat Pas pjekje mund të furnizohen në formën e një sallatë ose rostiçeri. Merrni 700 gram e kërpudhave, 300 gram domate të mesme, dy copa të speca e ëmbël, kungull i njomë, patëllxhan dhe qepë. Ne gjithashtu kërkojnë një limoni, vaj ulliri dhe kripë dhe piper për shije. Kungull i njomë dhe patëllxhan prerë në feta, piper pastruar dhe prerë në feta, qepë - unaza. Vendos perimet dhe kërpudha në një tas, kripë, piper, shtoni lëng limoni dhe vaj ulliri. Llokoçis dhe të lënë të marinoj për të paktën një orë. Mushrooms në një hell alternuara me perime të tjera dhe pjekur mbi gurë të nxehtë në një nxehtësi mesatare.