Puding kungull: recetë

Puddings nuk ishin deri sa të kemi një pjatë shumë popullor. Shumica e njerëzve e dinë rreth tyre, përveç nga detektivët e Agatha Christie. Dhe të gjithë pa përjashtim besojnë se duke përgatitur këtë gjellë është konsumojnë shumë e vështirë, kohë dhe kërkon aftësi mjeshtëror kuzhinës. Ne nuk do të konsiderohet si një recetave thjesht britanike. Ajo mund të jetë se në lidhje me të gjithë ata janë shqetësime të vlefshme. Megjithatë, për shembull, buding kungull nuk është shumë e ndryshme nga casseroles se çdo zonjë përgatit pa hezitim dhe pothuajse si një mendim i mëvonshëm. Pra, larg të gjitha paragjykimet dhe përpara - për të pushtuar lartësi të reja gastronomike!

buding kungull

Merrni një kile e perimeve, të prerë në feta proporcionale, derdhur në një tigan një gjysmë gotë me ujë dhe shuhet deri zbutur. Uji në këtë rast është zhdukur pothuajse tërësisht. Masa është kaluar në një blender dhe të përpunuara në pulpë. Gjalpë (70 g), më parë zvarritur nga frigorifer, triturated me një filxhan e gjysmë e sheqerit. Si dhuna kthen kurbanit shtuar tre vezë për ta - një gjysmë filxhan qumësht. Një miell xhami është e përzier me dy lugë shperberes dhe një majë e kripë dhe gradualisht shtuar në brumë. Për shije ju mund të shtoni një vanilje pak ose kanellë. Në një pjatë pjekje greased gatshme brumë është derdhur dhe vendoset piqem në një temperaturë prej +180 ° C. Një orë më vonë hoqi përfunduar kungull buding. ofron Recipe derdh atë me salcë kosi, whipped me sheqer. Delikatesë gati!

Buding me kungull dhe mollë

Për atë, të dy komponentëve të marrë 300 gram. zier parë cubes kungull në një gotë qumësht jo të plotë, ku dy të shkrirë lugë gjalpë. Kur perimet janë gatuar gjysmë, shtohet ajo kube të mollë peeled; dhe kur fryti është gatuar, derdhur karrem - lugë e gjysmë. Pesë minuta më vonë, e ardhmja e buding kungull është hequr nga ngrohjes; pas ftohjes, derdhje brumë në dy yolks vezë, rrahur deri në të bardhë me dy lugë sheqer. Masa e brumosur me kujdes, pasi ajo shtoi yolks rrahur veçmas dhe kanellë. fletë Duhovochny është lubrifikuar me vaj, spërkatën me breadcrumbs (mund miell), nga buding kungull dhe mollë të shpërndara në mënyrë uniforme mbi sipërfaqe, dhe krem smeared tërhoqi në furrë. Gatishmëria përcaktohet nga skuqem bukur; në qoftë se ju nuk i besoni një metoda thjesht vizuale mund të shpojnë puding me kungull dhe mollë me një ndeshje apo një kruese dhëmbësh. Brumë nuk është i mbërthyer në - kështu gati. Ju mund të merrni, të prerë në pjesë dhe lotim salcë kosi.

Buding Millet me kungull

Për atë, në vend të ziera e parë qull, ashtu siç është duke u përgatitur për më shumë se një perime. Përveç kësaj, rritet meli kur gatuar në masën dhe në gjellë përfunduar atë dhe pumpkins duhet të jetë e barabartë. Krupa është derdhur në qumësht dhe vlim deri thickened. Next për të ajo qëndron cubes kungull, kapak pan dhe është fshehur në furrë për rreth dyzet minuta. Pas një kohe të caktuar në peshën e shtuar në yolks whipped vezë me sheqer në normën prej 2 vezëve plus tre lugë të rërës në një kile peshë. Të gjitha komponentët janë të përziera, brumë është zgjeruar në moulds greased, puding dhe kungull të vendosura në një avullore për gjysmë ore. Ajo kthehet trajtojnë shëndetshëm dhe të shijshme.

gjizë dhe buding kungull

Ndryshe nga shumë receta për këtë perime (një gjysmë kilogram) nuk është i zier, dhe të skuqura për pesë minuta - ose vaj, ose vaj luledielli. feta përgatitura janë marrë jashtë dhe të rrihej gjalpë me yolks e katër vezë, kanellë, gjallëri limon dhe gota gjysmë e sheqerit. Ajo është derdhur kile djathë (të thatë, grimcuar), dy spoonfuls e krisur (për uniformitet më të madhe është më e mirë për të bluaj ato në një mulli kafeje) dhe të bardhë rrahur nga dy vezë. Buding me kungull dhe djathë është vënë në një greased dhe spërkatën me breadcrumbs formën shtresa: kungull - gjizë - kungull në furrë ... ajo është e vendosur në 20 minuta; atëherë sipërfaqja është e mbuluar me dy proteina mbetur, rrihej në një shkumë me sheqer - dhe përsëri në një furrë për disa minuta për shkumë kapluar. Hani një buding recetë kungull mundëson dhe e nxehtë dhe të ftohtë.

Buding kungull me oriz

Prerë në feta e perimeve të vënë në një tigan dhe derdhi qumështin. 800 g të pagur palë të mjaftueshme të lugë. Për këtë është shtuar një përkëdhelje të gjalpë, sheqer (dy lugë me një rrëshqitje) dhe larë oriz - një gjysmë filxhan. Pot është i mbyllur dhe shkon në furrë. Përfunduar masë është brumosur, infused whipped tre vezë, dy lugë gjalpë dhe gjallëri e gjysmë portokalli. Gjithçka është mirë të përziera; ju mund të përdorni edhe një mikser ose blender. Në këtë fazë gjellë për kripë; por kripa është në parim - një komponent opsional, shumë chefs mishërojnë këtë recetë pa e saj. Mbushur deri puding steamed rrush i thatë me kungull është vënë në një formë të spërkatet me djathë, spërkatën me ulliri ose gjalpë i shkrirë dhe të vënë në furrë deri në ngjyrë kafe. Vini re se kjo mund të shërbejë si desserts buding dhe vakt kryesore. Ajo mund të bëhet e ëmbël me sheqer thjesht duke shtuar, dhe mund të ushqehet si një pjatë e dytë për mish - dhe portokalli lëvozhgë, rrush të thatë, dhe harmonizohen mirë me të.

multivarka buding kungull

Të gatuaj atë që ju duhet të bëni disa punë paraprake. Për lehtësinë e llogaritjes është dhënë me numrin e përbërësve në gotë, bashkangjitur multivarka. Kungull të prerë dhe të gatuar; sasia e saj si pasojë e një filxhan. Bukë e bardhë cubes shkërmoqet; ajo merr tre gota. kajsi të thata (filxhan një e treta), ngjyhet për gjysmë ore, atëherë uji është decanted, dhe kajsi janë prerë. Në një tas, kombinoni kungull, dy gota qumësht, dy lugë sheqer, kanellë (në diskrecionin tuaj) dhe tre vezë. Në tas të pajisjes janë vendosur bukën me kajsi të thata dhe të derdhur qumësht-rrjedh përzierje kungull. Është e nevojshme për të siguruar se buka nuk zgjatet nga të lëngshme. Nëse është e nevojshme, ajo mund të jetë edhe një pin pak. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, kur buka ngjyhet dhe razmoknet, kapaku është i mbyllur, modaliteti pjekje është vendosur për gjysmë ore dhe me valvula të hapur (pa presion). Kur timer zile, njësia është ndezur në mënyrë të ngrohjes; ajo buding kungull multivarka qëndrojë dhjetë minuta - për shkëlqimin më të madh. Mbeten për të marrë, të mbuluar me krem whipped dhe të thërrasë një festë familjare.