Pjata vakt nga fasulet

Enët postare nga fasulet janë një alternativë e shkëlqyer për produktet me origjinë shtazore që përmbajnë proteina, por të ndaluara në ditë të caktuara. Fasule të zier me qepë, përmban vetëm përbërës të bimëve, por rezulton shumë e kënaqshme.

Për dy gota fasule ju duhet të merrni 4 qepë, tokë e piper i kuq , një gjysmë litra ujë, kripë, 3 lugë copë copëtuar dhe vaj të ligët. Shpëlaj fasulet për një natë në ujë. Në mëngjes, derdhni ujin e mbetur, derdhni fasulet freskëta dhe kuzhinierini për rreth dy orë. Zierje e fasule për t'u bashkuar në një tas tjetër. Peeled dhe larë qepë prerë imët imët, skuqura në vaj të nxehtë derisa ata marrin një ngjyrë të kuqe, kripë dhe piper. Në enët e shtresave qeramike hedhin qepë dhe fasule në mënyrë të tillë që fasulet të jenë në krye. Hidheni supë të fasule dhe vaj të nxehtë të ligët, i cili është lënë pas tiganisjes.

Oven para ngrohjes dhe vënë në të enë me fasule, të mbuluara me një kapak të dendur. Mish pule duhet të jetë rreth gjysmë ore. Fasule të gatshme janë të spërkat me copë copëtuar.

Kursi i dytë i fasule plotëson në mënyrë harmonike menunë e drekës. Nga këto, ju mund të përgatisni bit me shtimin e spinaqit. Është e nevojshme të para-thith 70 g fasule, vlim atë, kullimin e lëngshme dhe bluaj atë me një mulli mishit. Prisni 30 gram spinaq, kombinoni me fasule, shtoni atyre 10 gram sheqer, vezë gjysmë, 10 gram miell patate. Për të bërë një masë në copa të vogla dhe, duke i paketuar ato në miell, skuqni në vaj të ligët.

Enët postare nga fasulet gjithashtu mund të përgatiten në formën e sallatave.

Për shembull, një sallatë. Ju duhet të vlim tre patate dhe piqni një panxhar të vogël, pastaj pastroni ato dhe prerë në kube të vogla. Llokoçisni 2 lugë fasule të bardha, kombinoni atë me panxhar dhe patate, shtoni një salcë piper gjysmë unazë, shtoni kripë, derdhni me salcë nga vaji i ligët dhe uthull, përzien butësisht. Sasi e vogël e sallatë sallatë.

Enët postare nga fasulet nuk janë vetëm e dyta. Prodhon supave të shkëlqyera.

Supë me patate me fasule të bardha.

Fasule hedhin për gjashtë orë me ujë, pastaj në të njëjtin ujë të vlim atë në të plotë. Në ujë të kripur të valë vënë patate, feta, të japë një çiban dhe shtoni fletë gji, fasule me ujë në të cilën ishte zier, piper dhe vazhdojnë të gatuaj deri patate janë gati. Sezoni me qepë të skuqur në gjalpë të butë, spërkat me bimë. Dy litra ujë do të kërkojnë katër patate, një gotë fasule, piper, gjysmë llambë, zarzavate, kripë, vaj të ligët.

Në mënyrë që të jetë në gjendje të përgatisë enët e mprehtë nga fasulet në pranverë, ajo mund të marinohet në mënyrën e mëposhtme. Lani kokrrat e fasule, prerë këshilla nga dy anët, pesë minuta për t'i provuar ato në ujë të valë dhe menjëherë zhyt në të ftohtë. Lëngje lëngun. Mizat, nëse dëshironi, prerë në shirita ose të majtë të tërë, të përzier me qepë të copëtuar dhe të vënë në kavanoza. Për çdo kavanoz litër, shtoni pesë bizele piper piper i ëmbël dhe i zi, një copë rrënjë rrushi, një fletë gji dhe disa lugë vaji të ligët. Në një enë me gjysmë litër erëza, respektivisht, shtoni pak më pak. Hidhni fasule me marinadën, hiqni nga zjarri dhe ngrohtë në ujë për 20 minuta, një litër kanaçe dhe 10 minuta - gjysmë litër.

Enët nga fasulet e bardha janë të njohura në kuzhinë sllave para krishtere. Për shembull, një gjyshja nga një varg fasule. Ju mund ta pjekni kur të mbarojë afati. Vyshk dy gota fasule, fshij mirë, shtoni në atë finely copëtuar dhe qepë lehtë skuqur, kripë, 2,5 lugë miell, piper dhe katër vezë të papërpunuara. Të gjitha të përzier dhe të fshihen sërish. Masa e përgatitur për t'u transferuar në një myk, i cili duhet të jetë para-lubrifikuar me çdo yndyrë, me spërkatje me bukëpjekje dhe të pjekur për rreth 50 minuta. Para se të shërbejnë, shiritat duhet të priten në pjesë.