Përshkruani se si Verduni kripë dhe marinoj e tyre për dimër

Verduni - është kërpudha ngrënshëm kusht në lidhje me stërvitja triholomam. Ajo është quajtur kështu për shkak të faktit se ajo ka një ngjyrë të ndritshme gjelbër-verdhë e cap. Edhe me greenfinches trajtimit të ngrohjes ngjyra nuk ndryshon.

Dallimet Mushroom ushqimor nga "këpurdhë"

Dalluar kërpudhat nga pangrënshëm "dyfishtë", blewits saj gri-verdhë mund të jetë nga karakteristikat e mëposhtme: Hat Verduni rritet deri në 15 cm në diametër dhe ka një breg konveks në mes, në brendësi të kapak të shikuara spaced ngushtë pllaka dritë të verdhë, exuding një të veçantë "miell" erë. Këmbën fungus në mënyrë tipike mjaft të shkurtër, është 2-3 cm, elastik dhe të trashë në strukturë. këmbët ngjyra ka një ngjyrë të gjelbër ose të verdhë. Mishi është kërpudhat e bardhë me yellowing me kalimin e kohës, e cila sugjeron se Verduni mund të përmbajnë toksina. Në këtë artikull ne do të ju tregojnë se si për turshi Verduni, si ato të marinoj dhe proces. Gjëja kryesore - të jenë të kujdesshëm dhe mos harroni se përdorimi i këtij kërpudhat në sasi të mëdha mund të jetë i rrezikshëm.

Mëso se si për turshi Verduni dhe se si për të pastruar ato pas korrjes

Verduni korrur nga fund të gushtit - fillim të shtatorit. Në thelb, ata gjejnë ata në pyjet me pisha në tokë të thatë me rërë nën pemë. Ata nuk rriten vetëm, por në grupe. Pas mbledhjes Verduni duhet të trajtohet me kujdes. Mushrooms janë duke lëvizur, kopje e keqe dhe të vjetra nuk përdoren për ushqim. Çdo Verduni larë në ujë të ftohtë. Me kapak kërpudha kujdes film hequr mund të gërvishtem me një këmbë thikë. kërpudha pastrimit duhet të vendosen në një enë me ujë dhe pije të mirë, larja nga rërë dhe i poshtër. Tani ajo është e dëshirueshme për të zhvendosur greenfinches një enë të pastër, i hedh ujë të nxehtë spërkatur bujarisht mbrapa dhe kërpudhave kripë. Lënë të thith ato mund minuta në pjatë 15. me këtë procedurë do të ndahen dhe do të lajë pjesën tjetër të rërës. Ju mund Përsëriteni këtë procedurë disa herë.

Si kripë Verduni në dimër?

Në mënyrë që të bëjë një rostiçeri shijshme, ju do të duhet këto përbërës:

• Verduni;
• Uthull 9%;
• kripe;
• hudhër;
• dill;
• piperi (bizele);
• fletë gji.

Pra, më tregoni se si të gatuaj Verduni. Për të filluar kërpudhat duhet të vlim për 5 minuta në ujë të kripur me uthull. Ndërsa ata të gatuaj, të bëjë përzierje për kriposje barishte. Do të shkurtojë kopër dhe hudhër. Ne shtoni në atë fletë gji dhe peppercorns. kërpudha pjesë në një kullesë dhe të lënë të thahet uji. Pas ftohjes, përzierje me herbs Verduni. Tani tretem kërpudha në një para-sterilizuar kavanoza. E rëndësishme: ju duhet të rafte kërpudha fort të mjaftueshme për njëri-tjetrin. Top bien greenfinches gjumë kripë. Pas 4 ditësh, kërpudhat do të jetë gati. Kjo rostiçeri duhet të ruhen në frigorifer. Tani që ju e dini se si për turshi Verduni saktë. Shërbyer mushrooms në tryezën mund të kalitur me vaj dhe uthull.

turshi Verduni

Marinoj e tyre për dimër duhet të jetë në një recetë të tillë. Ju do të duhet këto përbërës: Verduni, kopër, kripë, karafil, uthull, kanellë, piper i zi piper, allspice. Pas pastrimit dhe shpëlarje kërpudha vlim në ujë të kripur për 30 minuta. Derisa kërpudhat janë të përpunuara termikisht, ne do të bëjmë marinadë. Në 2 litra ujë të marrë 3 lugë kripë, 20 bizele piper i zi, karafil - 2 copa, disa kanellë. Ka edhe shtoni allspice. Pas ftohjes kërpudhave tretem ato në kavanoza të përgatitura dhe shtoni uthull thelbin (në 1.5 teaspoons e kapaciteteve litër). Verduni Plotësoni marinadë dhe të mbyllë kavanoza me kapak plastike. Kjo është e gjitha për të rostiçeri dimrit gati. Keep it duhet të jetë në frigorifer. Ju bëftë mirë!