Përgatitjet për dimër - nëse është e mundur për të ngrirë mollë?

Përgjigja në pyetjen se a është e mundur për të ngrirë mollë, është i qartë - po. Çdo fruta ose perime mund të jetë subjekt i ngrirjes. Në këtë formë ata të humbasin vitaminat më pak dhe minerale, dhe, natyrisht, shumë më e vogël se në çdo trajtim të ngrohjes.

Kur ne të bëjë bllokim mollë, bllokim ose lëng të konservuar, ushqyesve të frutave në një masë të madhe të shkatërruara. Një sheqeri që është i pranishëm në tepërt në "vishet" Në dimër, në përgjithësi, e bën të diskutueshme favor të tyre.

Por pyesin nëse është e mundur për të ngrirë mollë, të vendosë për të filluar me të, në qoftë se keni nevojë për të? Molla - fruta që është në raftet dyqan është pothuajse gjatë gjithë vitit, dhe mollë të freskëta, unike, të dobishme dhe të shijshme të ngrirë. Por ka një "por". Fruta që kemi blerë në supermarkete janë shpesh të një cilësie të dyshimtë, pasi të jetë mollë e bukur dhe rozë në janar dhe shkurt mund të vetëm me një trajtim të veçantë kimik. Pra, nëse ju keni mollë tuaj nga kopshti ose blerë nga njerëzit që ju njohin, të cilët janë përgjegjës për cilësinë e tyre, por edhe për të mbajtur ato të freskëta që ju nuk keni një vend dhe kushtet, acar - alternativa më e mirë.

Përveç kësaj, si do të korrigjuar ndonjë mollë ruajtur, deri në mars apo prill të tyre ende mbeten praktikisht asgjë. Dhe në këtë kohë për të gatuar fruta zier ose feta vetëm pohrustet ngrirë nga ky fryt - një kënaqësi të dobishme.

Pra, si për të ngrirë mollë për dimër? Për një fillim ata duhet të lahen mirë, të prerë në feta dhe të thata. Pastaj, duke vënë jashtë fruta në një tabaka, e vënë atë në frigorifer. Kur feta molle "kap acar", duhet të jenë të ndara nga njëri-tjetri, dhe të kthehet në frigorifer. Le frytet ngrijë mirë. Pastaj ata duhet të zgjerohet në një qese plastike dhe - e pasme për ruajtje në të ftohtë.

A është e mundur për të ngrirë të tëra mollë? Jo, kjo nuk është vetëm i rekomanduar. Nëse feta të shijojnë pas ngrirjes ngjajnë biskota crispy se dhe vetëm në mënyrë të shijshme për të ngrënë, dhe në bazë të tyre komposto përshtatshëm gatim, të gjithë mollë pas razpolzutsya shpërbërjen në sy, dhe ajo do të jetë e pamundur për të shkurtuar.

A është e mundur për të ngrirë mollë të varieteteve të ndryshme, ose vetëm të përshtatet disa të veçanta? Më të mirë të të gjitha, pas ngrirjes ndjenja varieteteve thartë-ëmbël e frutave. Acid bëhet edhe më e thartë, e ëmbël kanë tendencë për të humbur strukturën. Por, teorikisht, për të ngrirë, për shembull, mund të jetë çdo shumëllojshmëri të komposto frutash.

Shkencëtarët e fundit kërkimore kanë vendosur që të mollë - një fryt që ka një sa duhet të gjithë përbërësit e nevojshme për funksionimin normal të trupit. Jo, kjo nuk do të thotë që ju vetëm mund të hani ato. Vetëm sa për të ngrënë një mollë në ditë për të siguruar veten me një grup minimal të vitaminave dhe mineraleve. Dhe një ndryshim të madh nëse mollë të ngrira ose të ngrënë të freskëta, jo. Në të njëjtën mënyrë si kur luleshtrydhe të ngrira nuk është duke marrë më të dobët vitaminë C, ky fryt nuk humb substanca e saj të vlefshme.

Nga rruga, në çdo sezon, mollë përmbajnë vitamina në kohë më shumë se pas një ruajtje të gjatë. Prandaj, ngrirjes fruta në kohë, ju japin atij një siguri njëqind për qind të të gjitha ushqyesve.