Sa herë kur oriz i gatuar është rritur në vëllim?

Në kuzhinën tuaj, ju mund të gatuaj një oriz shijshme çuditërisht pa sobave elektrike oriz. Gjëja kryesore me këtë - të dini rregullat e përgatitjen e tij (se sa herë është rritur oriz kur i gatuar, sa kohë ajo ka nevojë për të përgatitur, dhe kështu me radhë).

Çfarë është gatuar të përkryer miell i bluar trash?

Në një risinki gatuar siç duhet të mbeten të ndara, por jo të jetë e thatë. oriz i gatuar duhet të jetë i butë, por jo të rrëshqitshme. Ajo duhet të jetë i pastër dhe të ketë një aromë të mrekullueshme. Rice është një bazë e shkëlqyer për të cilat ju mund të vënë në textures të tjera dhe shijet. Ajo mund të jetë si një pjatë të madhe të veçantë, dhe zbukuroni me një mori të shtesa të tjera.

Ju mund të gëzojnë oriz gjatë thërrmueshëm, e cila duket "gëzof" dhe të butë, dhe mund të gatuaj bishtin e majmë ngjitet rrumbullakët, popullor në Japoni dhe Kore. Nëse një produkt të thatë është e preferuar për ju, basmati mund të jetë zgjedhja juaj e mirë. Megjithatë, për enët Vietnamese dhe llojet e tjera të kuzhinës rajonet e Azisë Jug-Lindore, kjo shumëllojshmëri nuk është e përshtatshme.

Ndoshta forma më universale e grurit - kokërr të gjatë Thai Jasmine Rajs. Nga ajo që ju mund të gatuaj enët si europiane dhe aziatike.

Pan për gatim

Nëse ju vendosni të gatuaj oriz në furrë, ju duhet të zgjidhni një enë me një fund të trashë, dhe me një kapak që mbyllet fort. Që nga kokërr në përfunduar ekran tejkalon përmasat e papërpunuar, pan duhet të jenë të mëdha. Sa herë do të rritet kur gatim oriz? Në varësi të ndryshme, kjo shifër mund të ndryshojnë, por mesatarisht është i fryrë rreth tri herë. Prandaj, keni zgjedhur pan duhet të jetë e mbushur me oriz i papjekur jo më shumë se një të tretën. Për shembull, ju mund të përdorni një enë 2-litra për gatim 2 gota e drithëra.

Si për të llogaritur numrin?

Kur llogaritjen e shumës së drithërave që ju duhet të marrin në konsideratë se sa rritet oriz gjatë gatimit. Një filxhan drithërat e papërpunuara do t'ju japë gota rreth tre e gjysmë të produktit të përfunduar. Kjo do të thotë se një mesatare prej 200 gram oriz është e mjaftueshme për tre persona për një vakt. Kjo ju lejon të bëni llogaritjet përafërt. Është e këshillueshme për të përgatitur një filxhan e gjysmë e drithërave për 3-4 persona dhe, rrjedhimisht, - 2 gota për një grup prej 4-6 ngrënësit.

Sa kohë të gatuaj oriz?

Si rregull i përgjithshëm, ajo duhet të marrë 30 minuta nga koha e përfshirjes së pjatë derisa orizi është gati. Për këtë arsye, është e dëshirueshme për të vënë drithërat për të gatuar në vendin e parë, dhe pastaj të fillojë gatim enët e tjera për drekë ose darkë. Figura do të mbajë ngrohjes për rreth 30 minuta. Prandaj, në qoftë se përgatitjen e pjatave të tjera të ju merr rreth 1 orë, zbukuroni ata do të jetë gati. Sa herë rrit oriz pas gatimit? Në mënyrë tipike, ndryshimi kryesor në vëllimin ndodh në procesin e gatim, dhe pas pan është hequr nga zjarri, miell i bluar trash vetëm "Preet". Disa lloje aziatike ende mund të rritet në mënyrë të konsiderueshme në vlerë dhe në këtë kohë.

Për një darkë është më e mirë për të filluar gatim oriz drejtë përpara ose menjëherë pas ardhjes së mysafirëve. Ndërsa duke përgatitur një pjatë e dytë, ju me qetësi mund të pish verë dhe do të ofrojë ushqime, drithëra gatim pjesëmarrjen tuaj nuk është e nevojshme. Përveç kësaj, ju mund të mbani një enë të ngrohtë gatuar oriz, pasi ajo është e gatuar. Vetëm vënë pan në furrë, nxehtë në një temperaturë të ulët.

Si për të larë oriz

Nëse ju larë oriz përpara se të vendosen në një tenxhere ose tenxhere me oriz, ju duhet të marrë një sasi të konsiderueshme të ujit. Në çdo rast fillojnë larja nga nxitje drithëra gishtat në një lëvizje rrethore. Ju gjithashtu mund të butësisht fshij atë në mes duarve tuaja për të hequr niseshte tepërt. Ky komponent mund të ketë një efekt mbi se si shumë herë në rritje oriz gjatë gatimit.

A mos presin që një do të bëjë larëse pastër bishtin e majmë. Si rregull, uji parë bëhet pista dhe baltë. Qëllimi juaj - për të ri-larë oriz me ujë të pastër deri sa ajo nuk do të rrjedhin pothuajse transparente. Nëse ju të matur nga raporti saktë të ujit të orizit, të lëkundur atë në ekran para se të vënë në tenxhere.

Si të gatuaj oriz në një pjatë

Në mënyrë tipike, për herë të parë solli në një oriz valoj në tenxhere nuk është e mbuluar me një kapak, dhe pastaj të zvogëlojë ngrohjes dhe të mbuluar me enë. Gjatë miell i bluar trash fillestare vlimi më shpejt të ndezur disa herë për të siguruar edhe gatim dhe për të shmangur fërkimit në fund. Pra, çfarë duhet të jetë kursi i saktë i veprimit nga fillimi në fund?

1. Të sjellë ujë në një çiban me oriz në temperaturë të lartë.
2. Llokoçis me një lugë druri ose drithërave shkopinj aziatike të marr grurin, u mbyt në fund.
3. Ulja e ngrohjes të ulët - uji duhet të vlim pak. Gatuaj oriz, butësisht llokoçis atë për disa minuta, pastaj të mbuluar pan dhe prisni derisa pjesa më e madhe e ujit është zhytur. Mbani mend se sa herë oriz është rritur gjatë gatimit. Sipërfaqja e produktit të përfunduar duhet të shikoni me shkëlqim dhe të thatë. Kur shtresa e sipërme shpuar plug në fund duhet të shihet një shtresë të vogël të ujit
4. Bëni zjarrin minimale përsëri, të mbuluar dhe të ngrohjes në furrë për një tjetër 10 minuta.
5. Turn off ngrohjes dhe le oriz "piqen" në një tigan të mbyllur për 10 minuta për të vendosur atë dhe të përfundojë gatim.
6. Hiq kapak, llokoçis produktin përfunduar me shkopinj apo një pirun, dhe pastaj të mbuluar me një kapak dhe të lënë për një tjetër 5 minuta para se ju do të sjellë në tryezë. oriz të ngrohtë do të mbetet akoma për 30 minuta. Para se të filloni për të hedhur në pjesë, llokoçis drithëra gatuar përsëri.

Çfarë tjetër ju duhet të dini?

Të jetë i sigurt për të lexuar udhëzimet për përgatitjen e specifikuar në paketimin e produktit. Disa rregulla mund të ndryshojnë, në varësi të ndryshme të drithërave dhe enët që ju planifikoni për të gatuar. Për shembull, në qoftë se ju doni të bëni enët aziatike, të jetë i sigurt për të pyetur se sa herë rritet kur gatim pilaf oriz. Kështu, duke pasur parasysh vaj vegjetal dhe madhësinë e saj mund të rritet disi më pak se për përgatitjen e kokrra në ujë.

Sa herë rritet oriz gjatë gatimit

ndryshimet në peshë në gatuar në 2-3 herë. Siç është përmendur tashmë, sasia e ujit është shumë e rëndësishme për të llogaritur saktë. Nëse ju shtoni atë të pamjaftueshme, kokrra të marrë gjysmën e para dhe ndoshta do të fillojë për të djegur nga fund sa më shpejt avullohet lëngshme. Nëse ju shtoni shumë ujë, orizi do të jetë e lagur, shumë i butë dhe të pjekur. Prandaj është e nevojshme për të rregulluar raportin e orizit në ujë, sidomos kur gatim në kontejnerë të mëdha. Gjithashtu duhet të dini, dhe çfarë nëse kuzhinieri drithëra me qumësht, nevojë të lëngshme. Sa herë do të rritet kur gatim oriz qull qumështit? Rreth 3.5 herë, në qoftë se ne flasim për shumë nga varietetet më të zakonshme të drithërave. Përveç kësaj, ne duhet të kujtojmë faktin se qumështi mund të fillojnë të djegur, kështu që për procesin e gatim qull duhet të monitorohet vazhdimisht.