Përgatitja e një sallatë e patëllxhan pjekur

Sallatë e patëllxhan i pjekur mund të jenë të përgatitur me një magazinë për dimër, por ju mund të bëni për përdorim çastit. Ne do ju prezantoj me dy versionet e snacks shijshme dhe aromatik. Të cilat një për të zgjedhur për gatim në shtëpi, është e deri tek ju.

Bëni një sallatë të ngrohtë të pjekur patëllxhan me hudhër dhe perime të tjera

Përgatitja rostiçeri të tilla lehtë. Kjo bën të mundur që me shtimin e përbërësve të ndryshme. Megjithatë, ne kemi vendosur të përdorim vetëm produktet më të arritshme dhe të lira.

Pra, për të bërë një sallatë e patëllxhan i pjekur, është e nevojshme për të blerë:

• jo shumë të mëdha baklazhany- 2 copë.
• karafil mëdha hudhër - 2 cope;.
• piper i ëmbël i madh - 2 copë;.
• vaj vegjetal - 6 lugë mëdha;
• domate të mëdha mishi dhe e ëmbël - 2 copë;.
• kripë, bimëve të freskëta, spec i kuq, piper dhe erëza të tjera - për shije.

komponentët e përpunimit

Sallatë e patëllxhan skuqur duhet të bëhet në faza. Së pari të përgatisë të gjitha perimet. Produkti kryesor është i larë tërësisht dhe i copëtuar në kube. Për Patëllxhan nuk është e hidhur, ata janë të sigurt për të dalë në zgjidhjen e kripë për rreth 35 minuta. Atëherë ata janë shpëlarë dhe të thata.

Sa për domate mishi dhe piper ëmbël, ata gjithashtu të prerë në kube.

Procesi i trajtimit të ngrohjes në rrasë

Sallatë e patëllxhan skuqur duhet të jenë të përgatitur në një tigan të thellë. Ajo ndezur fort vaj perimesh, dhe pastaj u përhap feta thinly pjatë karafil hudhër. Pasi ata nga ana e kuqe, ata shtojnë patëllxhan, prerë në kube të vogla.

Llokoçis komponentët, në skuqur e tyre për disa minuta në ngrohjes mesme. Next në piper Skillet përhapjen. Kjo përbërje është përgatitur gjellë me kapak të hapur për rreth 11 minuta.

Pas kësaj kohe, përbërësit janë shtuar domate mish, bimëve të freskëta, kripë, spec i kuq dhe erëza të tjera. Mix produktin, ata janë të mbuluara me një kapak dhe merak për ¼ orë.

Si për të bërë një pjatë për një darkë familjare?

Sallatë e patëllxhan skuqur mund të sjellë në tryezë ftohtë dhe të nxehtë. Një mishërim i parë është përdorur si snacks, dhe si një garniturë e dytë në mish ose peshk.

Duhet të theksohet se sallatë rezulton marrë shumë të shijshme dhe ushqyese. Nëse ju nuk e keni përdorur atë një herë, pastaj të ruajtur në frigorifer mund të jetë jo më shumë se pesë ditë.

sallatë korrur e eggplants skuqur në dimër

Ka shumë mënyra se si për të bërë dimrit një meze të shijshme të patëllxhan. Në këtë seksion të artikullit ne e konsiderojmë opsionin më të thjeshtë.

Pra, ne kemi nevojë për:

• patëllxhan mëdha - 1 kg;
• Onions - 200 g;
• karrota lëng - 300 g;
• hudhër freskët - 1 koka;
• ujit të pastër - 250 ml;
• bardhë sheqer - 100 g;
• kripa e detit - 1 lugë i madh;
• vaj vegjetal - 55 ml marinadë, dhe të njëjtën patëllxhan pjekje;
• uthull - 120 ml.

Përgatitja përbërësit

Para se të filloni duke e bërë një sallatë e pjekur patëllxhan në dimër, të gjithë komponentët të jenë të përpunuara. Produkti kryesor është larë mirë, prerë në kube, salcë me kripë dhe të lënë për 40 minuta. patëllxhan Më tej shpëlarë, të thata dhe të skuqur në vaj (luledielli) deri në ngjyrë kafe. Ata pastaj u lejuan të ftohtë.

Ndërsa perimet qetësoheni, të fillojë përpunimin e komponentëve të tjerë. Flokëkuq rubbed në rende Korean, dhe pastaj e kombinuar me hudhër grimcuar dhe tërësisht brumosur duart deri në lëng. Sa për harkun, atëherë thjesht të prerë në unaza e gjysmë.

formimi i snacks

Sallatë në dimrin e shtresave pjekur patëllxhan formuar mjaft e thjeshtë. Për këtë qëllim, 1 litër ose 750 ml sterilizuar kavanoza. Së pari, ata u shpërndanë shtresë e perime pjekur, karrota dhe pastaj me hudhër dhe qepë semiring. Këto shtresa duhet të jetë rreth 4-5.

marinadë gatim

Marinadë për një meze të lehtë është mjaft e thjeshtë. Ena pjekur ujë të thjeshtë dhe më pas shtohet me to sheqer të bardhë, kripë deti, dhe nje vaj vegjetal. Tre minuta më vonë, enët hequr nga të nxehtit dhe derdh në uthull.

Hapi përfundimtar në përgatitjen dimër paraformoj

Pas marule është hedhur shtresa dhe marinadë është gatuar plotësisht, ajo është derdhur në kavanoza me perime (maja e deri në fund) dhe menjëherë roll mbulon. Rastësisht, mbuluar duhet të jetë para-sterilizuar në ujë të zakonshëm.

snack vulosur, ajo është lënë të ftohtë në dhomë. Pas kësaj, paraformoj përgatitur u hoq dimrit ose në bodrum ose në bosht (dmth në një vend të ftohtë dhe të errët). Nëse objektet e tilla keni në shtëpi atje, snacks dyqan janë në dispozicion në kabinetin e zakonshme ose në frigorifer.

Është paraqitur nga një darkë

Sallatë e patëllxhan skuqur me karrota dhe marinadë salcë rezulton shumë e shijshme dhe ushqyese. Për shkak të pranisë në të të erëza dhe uthull , ai ka një shije djegëse. Shërbyer këtë meze pikante në tryezë duhet të jetë i ftohtë me një vakt të nxehtë dhe një fetë bukë të bardhë.