Patëllxhan në kinezisht

Çdo kuzhinë është e pasur në një shumëllojshmëri të recetave të pjatave më të shijshme. Por në këtë artikull ato që ne ofrojmë kuzhinë kineze. Patëllxhan gatuaj çdo grua, por receta e sugjeruara më poshtë janë pak të ndryshme nga ato tradicionale.

Patëllxhan në hudhër kineze

Përbërësit për gatim:

• patëllxhan - 4-5 copa;
• karotfel - 3-4 copa;
• Hudhër - një çift i karafil;
• speca jeshile - 2 copë;
• salcë soje;
• kripe;
• vaj soje;
• niseshte - 3-4 lugë.

Është e nevojshme për të pastruar patëllxhanë, pastaj prerë në feta të mëdha. Pastaj të pastër patate dhe prerë në feta. Piper prerë sheshet. Tani ardhshme shpërbërjen e niseshte në një filxhan çerek të ujit. Pastaj patate të skuqura në gjalpë dhe vihet në një pjatë. Pastaj në të njëjtin tigan skuqura patëllxhanët. Kur ata janë pothuajse gati, shtoni atë në patate, salcë soje, kripë për shije, tretur në ujë, niseshte dhe përzierje mirë. Në fund të gatimit shtoni piper jeshil, hudhër. Done!

Patëllxhan në kinezisht me mish

përbërësit:

• salcë soje;
• patëllxhan - 1 kg;
• qepë;
• viçi tokë - 250-300 g;
• uthull, vaj vegjetal;
• zarzavate, susam.

patëllxhan parë qartë, pastaj prerë në kube dhe të skuqura në vaj në pjesë të vogla e rreth 4-6 minuta. Tani, ata vënë në një pjatë dhe sasi e vogël me një pak uthull. Tani, në një tigan të ngrohur vajin dhe shtoni një gjysmë gotë me ujë dhe salcë soje. Pastaj vë përsëri patëllxhan, mish i grirë dhe qepë copëtuar imët. Shtoni kripë dhe susam. Të gjitha të ziej për ngrohje të ulët deri tenderit. Në fund të gjellë spërkatën me herbs. Më të mirë shërbeu me patate të pjekur ose pure patatesh. Ju bëftë mirë!

Patëllxhan ëmbël në kinezisht

• onions gjelbër - një palë e rrjedh;
• Hudhër - 5-6 karafil;
• integruar ginger - 1 lugë;
• perime;
• patëllxhan - 2-3 copa;
• hot piper - 1 njësi;
• vaj vegjetal.

Për salcë:

• kafe sheqer - 2 lugë;
• salcë soje - 4 lugë;
• lëng limoni - 2 lugë;
• uji - 3 lugë;
• kripë, piperi.

Ju duhet së pari të përgatisë salcë. Për këtë është e nevojshme për përzierje në një tas, salcë soje, sheqer kafe, lëng limoni, ujë, kripë dhe piper.

Tani ju duhet të imët pres gjeth qepë, pres hudhër dhe piper të nxehtë të prerë në feta tonkomi. Pastaj të lajë patëllxhan, pat thatë dhe prerë në shirita. Pastaj të kalojë ato në një tigan të thellë, me vaj preheated. Fry patëllxhan duhet të jetë në ngrohje të ulët, pastaj të vënë në një peshqir letre për të hequr qafe yndyrë të tepërt. Tani ju duhet për të pastruar pan derdh vaj perimesh dhe të vënë hudhër copëtuar me qepë jeshile, shtoni xhenxhefil, piper të nxehtë dhe përzierje të gjithë. Pastaj ngrohjes dhe të skuqura për disa minuta. Pas kësaj, pour prevede për të gatuar, shtoni patëllxhan dhe ziej për 3-4 minuta. Ja se si të gatuaj patëllxhan është e shijshme! Shërbyer zbukuruar me herbs! Ju bëftë mirë!

Patëllxhan në kinezisht

përbërësit:

• vajit ushqimor;
• qepë të gjelbërta - 4-5 gjeth;
• Hudhër - 4-5 karafil;
• patëllxhan - 2-3 copa;
• kripë, aroma - për shije;
• salcë soje - 3-4 lugë;
• sheqeri - 1 lugë.

Ju duhet së pari të prerë këshilla nga patëllxhan. Pastaj secili prej tyre të prerë në gjysmë gjati dhe pour kripë. Në këtë formë, të lënë për gjysmë ore që të ketë hidhërim majtë. Pas kësaj shpëlarje tërësisht me ujë të ftohtë dhe le të thahet. Tani ngrohjes një tigan me vaj dhe të skuqura patëllxhan në të, derisa ata të bëhen të errët. Pastaj të vënë ato në një peshqir letre të thahet yndyrë të tepërt.

Tani ne kemi nevojë për të marrë një tigan të pastër, derdh në atë vaj, shtoni copëtuar në copa të vogla dhe të kaluar nëpër spadefoot hudhër, copëtuar onions gjelbër, spërkat me kripë dhe erëza. Të gjitha të skuqura për disa minuta rreth ngrohjes mesme. Pastaj shtoni patëllxhan, salcë soje dhe sheqer. Pas merak disa minuta me kapak të mbyllur. Aromatik dhe patëllxhan shijshme gati!