Patate supë: e lehtë dhe të butë

Nuk është sekret se fëmijët (dhe të rriturit) nuk të vërtetë si për të ngrënë supave - gjithmonë diçka të kapur atje, të paraqitura në buzë të një pjatë, me një fjalë - janë të zgjedhur. Dhe gjatë gjithë kohës për të ngrënë ushqim të ftohtë - nuk është rasti! Por ka një mënyrë e madhe për të bërë pothuajse çdo supë - perime ose një tjetër - çuditërisht delikate, e shijshme. Dhe unë ju siguroj, kjo supë e veshët nuk do ta tërheqë jo vetëm fëmijët - A do të jenë të lumtur që të ketë atë!

Çfarë është e fshehtë, ju kërkoni? Një sekret - vetëm duhet të gatuaj supë në formën e pure, ose në qoftë se ju doni krem (vetëm përjashtim të - këtë supë, nga këndvështrimi im, për ta kthyer atë në një pure është e papranueshme, pa llogaritur sigurisht fëmijë pa dhëmbë dhe ato të çdo ushqim është e nevojshme të bluaj).

Si të gatuaj supë? Po, të parakohshme! Kjo është bërë duke përdorur blender për një të dytë, por nëse ju nuk e keni këtë makinë në dorë është e gabuar dhe e zakonshme sitë përmes të cilit do të duhet të humbasë një të mirë zier përbërës (natyrisht, procesi do të jetë shumë kohë konsumon, por jo në të gjitha rastet).

Unë jam i kënaqur për të ndarë me ju disa receta.

patate supë

Më e thjeshtë dhe të arritshme për të gjithë në përgatitjen e supë - është një supë patate. Options, se si të gatuaj, pesha: ajo mund të jetë një perime pastër (vegjetarian, kështu që të flasin), dhe mund të jenë të përgatitur me mish ose me supë pule. Por në çdo rast ajo do të jetë e shijshme - kjo është e sigurt!

Të gatuaj supë me patate ju do të duhet: patate, qepë, karrota, gjalpë, krem, bimëve të freskëta. Nëse ju vendosni të gatuaj në supë, pastaj, në përputhje me rrethanat, duhet të para-gatuaj mish në kockë, ose pule supë, mish i zier dhe pres deri mënjanë (si ajo do të duhet të shtoni në gjellë vetëm para se të shërbejnë).

Pra, nëse ju jeni të përgatitur një supë, pastaj të pastruar dhe prerë në lagjet patate gatuar në supë deri gatuar, nëse tretet - kjo nuk ka rëndësi, edhe më të mirë. Nëse jeni duke bërë një supë vegjetarian, e patate vlim në ujë (mos harroni të shtoni kripë vetëm kah mesi i gatimit). Uji për supë në tenxhere për të derdh një shumë prej tij nuk është e nevojshme: të llogaritur përafërsisht sa servings ju duhet të merrni në dalje, në mënyrë që përfundimisht supë juaj nuk ka dalur shumë të hollë. Tillë Soup nuk është ngjitur në dyqan, por një gjysmë ose dy pjesë akuzë shtesë të nevojshme.

Ndërsa patate është gatuar, prerë imët qepë, karrota kaluar nëpër rende, passiruete gjalpë e tyre (në dispozicion në perime dhe nëse supë vegjetarian, por krem është e shijshme).

Pasi patatet janë gatuar mirë, mund të vazhdojë si më poshtë: - zhvendoset atë në një blender me një sasi të vogël të supë është shtuar në krem të ngrohur (kupa) është milled në një krem, duke shtuar një zbutje qepë të naftës dhe karrota, përsëri fiksime deri pure uniforme butë. Nëse enë është shumë e vogël në një blender, pastaj të ndarë "pjesë të thatë të supë" (patate të ziera dhe perime zier) në dy pjesë dhe përzierje me supë dhe krem në dy kalon.

Nëse blender nuk është i pranishëm, atëherë karrota është më e mirë për të vlim me patate deri tenderit. Dalla marrë Sieve C rrjet mjaft të madhe dhe të ziera mirë dhe perime tashmë pak comminuted në supë, fshij me qepë të buta (të gjitha që është e nevojshme për ta bërë këtë, dhe supë si ajo filtruar nëpër sitë). Pastaj shtoni krem, llokoçis mirë - bërë!

Derdhur pure patate supë lojë me birila, shtoni copat e mishit, pluhur ëmbël piper. Dhe të jetë i sigurt për të spërkat me kopër të freskët apo bimëve të tjera të preferuar! Yummy papërshkrueshëm!

Unë ende ju rekomandojmë me një supë krem të gatuaj supë bizele me mish i tymosur.

bizele të thata duhet të lahet mirë dhe ngjyhet për disa orë, nga koha në kohë për të zëvendësuar të ujit. Atëherë brenda 45 minuta në një orë dhe gatuash supë e saj, ku të zier më parë, derri i tymosur ose brinjë viçi ose pule i tymosur (pas gatimit fletë gji roll). Po, deri bizele nuk janë hedhur, mishi duhet të jetë, duke marrë nga supë, hiqni kockat dhe pres derisa të shtyhet.

Perimet (qepë dhe karrota) vaj vegjetal spasserovat dhe shtoni të pan me bizele tashmë të ziera, të sjellë në vlim përsëri. Nëse bizele janë shumë mirë të gatuash, atëherë ajo është e mjaftueshme vetëm "domyat" atë të drejtë në tigan. Por në qoftë se ju doni një qëndrueshmëri shumë të qetë (kjo është si një supë), pastaj përzierje me ndihmën e një blender.

Shtoni copa përfunduar supë e mish i tymosur dhe i hedh në lojë me birila dhe zbukuroni me kopër! Është e mirë për të shtuar croutons me bukë të bardhë. Aroma e këtij supë ende steaming portyasayuschy! Dhe shije - e madhe!

Ju bëftë mirë!