Pancakes shijshme me qumësht. Recipe.

Një nga mëngjes më të zakonshme në botë - pancakes ose fritters. Së pari, ajo është e kënaqshme. Së dyti, ajo është e shijshme. Dhe së treti, ata janë të përgatitur shpejt dhe me lehtësi. Pancakes përgatitur lehtë se pancakes - ata janë më të vogla, më të lehtë për të kthyer ato, ata nuk e thyejnë dhe shans për të gatuaj pancakes "trazuar" të vogël. Pra, sot ne të përgatisë pancakes me qumësht.

Recetë për një klasik. Ne kemi nevojë për:

• qumeshti - 500 ml
• miell - 300 gr
• sheqer - 2 lugë
• vezëve - 2 copa
• soda - një gjysmë lugë çaji
• dhe pak vaj perimesh.

Në pak qumësht ngrohur për të shtuar të gjithë përbërësit, përzierje mirë. Me kërkesë të sheqer vanilje shtuar - në varësi se si ju doni pancakes ëmbël. Pan derdh vaj perimesh, kujdes nxjerr brumë me një lugë - ajo duhet të ngjajnë konsistenca nuk është shumë e trashë krem kosi - dystohet, duke pritur. Ne jemi duke pritur për një kohë të shkurtër, nuk kanë nevojë për një shumë të pancakes, me një sobë, nëse çdo gjë është në rregull - 20 sekonda është e mjaftueshme. Përmbysur. Pancakes janë të gatshëm!

Disa amvise preferojnë të gatuaj pancakes me qumësht i thartuar, yndyrë dhe jo më pak e shijshme se qumështi normal. Dallimi kryesor në mes të këtyre fritters përgatitur nga qumështi i freskët që së pari të shtoni të gjithë përbërësit në qumështin në temperaturën e dhomës, dhe pastaj ngrohur më vonë. Për të vënë këtë në një tas me ujë të nxehtë provë dhe të lënë për 15-20 minuta. Më tej skemën e njohur - për të shtuar preheated pan naftës, të njëjtat pancakes lugë gjelle formimin ardhmen. Pancakes me qumësht i thartuar janë më të shëndetshëm dhe të ajrosur.

Pancakes me qumësht. Recetë me maja.

Për dashamirët e pancakes shumë të harlisur. Ju do të duhet:
- Instant maja - 1 lugë gjelle e plotë;
- Miell - 1,5-2 gota;
- sheqeri - 2-3 (në shije) lugë;
- një kripë pak;
- ujë të ngrohtë (të ziera, natyrisht).

Në miell analizova shtoni të gjithë përbërësit dhe ujë në pak fundit. Atëherë ju keni nevojë për të gjetur një vend të ngrohtë dhe të lënë atë kapacitet për të provuar për një orë - deri në rritje. Procesi i gatimit është edhe paksa e ndryshme nga versionet e mëparshme. Në një tigan të nxehtë hedh pak vaj perimesh, lugë lagësht (brumë nuk është ngjitës me forcë), të skuqura në njërën anë për rreth një minutë, mbuluar nuk mbulojnë, zjarr të rëndë. Një anë e dytë ka të kundërta - të zvogëlojë zjarrin, të mbuluar me një kapak, skuqura për 2-3 minuta.
Pancakes qumësht përkeqësuar të ngjashme me pancakes, gatuar në kos, konsistenca ata kanë një vizatim, ata janë të shëndetshëm, por jo të lirshme.

Aq shumë për recetave klasike. Ka mundësi për pancakes hikërror, patate, perime, mëlçisë, mish. Këto pancakes mund të veprojë jo vetëm në formën e mëngjes, si pancakes me qumësht. Recetë e përgatitjes është shumë e ngjashme me klasike.

Kungull pancakes, përveç të qënit shijshme, kështu që edhe tepër e dobishme. Të gatuaj ato, ju do të duhet:
- pumpkin - 0.5 kg;
- sheqeri - 100 g;
- miell - 100-150 m;
- një vezë
Skuq ato në vaj perimesh është e nevojshme.

Përzierje përbërësit, fshij tul kungull në një rende. përhapur edhe një lugë gjelle, por të pjekur ata kanë më shumë se fritters konvencionale qumështit. Recetë sugjeron se të paktën 5-7 minuta, ata duhet të vuajnë në një tigan. Këto pancakes janë marrë në mënyrë të drejtë e ëmbël, por shtoni disa bllokim apo reçel. Sidomos edhe me Pancakes kungull kajsi bllokim. Dhe ata janë një ngjyra të ndritshme të bukur të verdhë-portokalli, në mënyrë që ata janë shumë të dua e fëmijëve.
Nëse ne duam të provoni pancakes shijshme, ju mund të përpiquni për të përgatitur ato kungull i njomë. Për ta bërë këtë, të marrë:
- 2 njomë
- një vezë
- 1.5 deri 2 lugë miell
- 100-200 g djathë mocarela
- kripë, piper, kopër, borzilok, hudhër - për shije. Dhe, sigurisht, vaj vegjetal për tiganisje.

Kungull i njomë dhe djathë duhet të fshij në një rende, përzierje me përbërësit e mbetur. Nëse kungull do të jetë shumë i holluar me ujë, ju mund të shtrydh ato pak para se të shtuar ato në ushqime. Kungull pancakes ju mund edhe të gatuaj në skarë, ka shërbyer si një meze të lehtë.