Pancakes në vezë pa qumësht: recetë

A e dini se si të bëni pancakes në vezë pa qumësht? Nëse nuk keni gatuar kurrë një ëmbëlsirë të tillë, atëherë ne do ta paraqesim recetën e tij hap pas hapi pak më tej. Gjithashtu do t'ju tregojmë se si të bëni pancakes pa vezë dhe qumësht.

Duke përdorur këto receta, ju patjetër do të merrni produkte shumë të shijshme dhe të kënaqshme, të cilat janë perfekte për një çaj familjar të pirë çaji.

Bëjmë pancakes në vezë pa qumësht

Pak njerëz e dinë, por pancakes, të gatuar pa qumësht, nuk janë më pak të shijshme se një ëmbëlsirë e ngjashme, e cila është bërë në bazë të një pije qumështi.

Pra, për përgatitjen e fritters shijshme ne do të duhet:

• Vezë pule të vogla - 3 copë;
• Sheqeri - 1.2 lugë të mëdhenj;
• Deti i kripës - 2/3 e një lugë të vogël;
• Vaj luledielli - 3 lugë të mëdhenj;
• Ujë i pijshëm i ftohtë - 600 ml;
• Miell të bardhë - rreth 1 filxhan (mund të ketë nevojë pak më shumë ose pak më pak);
• Salloni i sode - ½ lugë e vogël.

Mesim bazak zbritje

Pancakes në vezë pa qumësht janë të përgatitur shpejt dhe me lehtësi. Para se të filloni të skuqueni këto produkte, ju duhet të përzierni bazën. Për ta bërë këtë, vezët lëvizëse rrihen lehtë, pastaj shtohen 450 ml ujë të pijshëm, shtohen sheqer, vaj luledielli, bikarbonat tavolinë dhe kripë deti. Të gjithë përbërësit janë të përziera deri në uniformë. Pastaj derdhin miell gruri në ta.

Pasi ka marrë një brumë mjaft të trashë, ajo është pak e holluar, duke shtuar pjesën tjetër të ujit të pijshëm.

Nga rruga, baza mund të përzihet jo me një lugë të zakonshme, por me një mikser. Kështu që ju merrni një brumë më homogjen pa gunga.

Fry pancakes në një tigan

Pancakes në vezë pa qumësht duhet të skuqur në një mënyrë klasike, duke përdorur një tigan i trashë mur. Në enët pour pak vaj (perime), dhe pastaj ngrohjes fort në sobë. Pas kësaj, të marrë çamçakëz supë dhe lugë lart një brumë homogjen. Pastaj derdhet në një lëvizje rrethore në një tigan të nxehtë. Në të njëjtën kohë pjatat janë të prishur menjëherë në drejtime të ndryshme.

Pas veprimeve të përshkruara, ju duhet të merrni një mjaft të madh (sipas madhësisë së tiganit) dhe një zbritje të hollë. Duke pritur për ngjyrosjen e pjesës së poshtëme, produkti është kthyer me një shpatull dhe vazhdon të skuqet edhe për disa minuta.

Pas bërjes së një filxhan të shijshëm, ajo është përhapur në një pjatë dhe në një lloj të nxehtë të vajosur me vaj gatimi (gjalpë). Sa për tigan, pjesa tjetër e brumë është derdhur në të dhe gatuar në të njëjtën mënyrë.

Si dhe me çfarë të paraqitet në tavolinë?

Siç mund ta shihni, është mjaft e mundshme të gatuaj pancakes pa qumësht. Pasi të gjitha produktet janë të pjekura, ata janë paraqitur bukur në një pjatë dhe u janë paraqitur anëtarëve të familjes së bashku me një filxhan çaj të nxehtë.

Gatim pancakes shijshme pa vezë

Si për të bërë pancakes shijshme dhe të kënaqshme shtëpi? Qumësht, vezë, miell, sheqer - këto janë përbërësit kryesorë të produkteve klasike. Por jo gjithmonë këto përbërës mund të gjenden në frigoriferin tuaj.

Si të gatuash produkte të shijshme pa qumësht, që kemi përshkruar më lart. Tani dua t'ju tregoj se si mund të bëni një pancakes të përzemërt pa vezë. Për këtë ne kemi nevojë për grupin e mëposhtëm të produkteve:

• Sheqer i grimcuar - 1 lugë e madhe;
• Deti i kripës - 2/3 e një lugë të vogël;
• Vaj luledielli - 3 lugë të mëdhenj;
• Qumësht i ngrohtë i plotë - 500 ml;
• Miell të bardhë - rreth 1 filxhan (mund të ketë nevojë pak më shumë ose më pak);
• Sode tavolinë ose pluhur pjekje - gjysmë një lugë të vogël.

Mesim bazë

Si për të bërë pancakes në qumësht? 3 vezë janë të nevojshme për përgatitjen e produkteve klasike. Megjithatë, ne vendosëm të bëjmë një ëmbëlsirë pa përbërësin e përmendur. Për ta bërë këtë, deti i tërë i qumështit të ngrohtë shpërndahet kripëra dhe sheqer, dhe shtoni edhe vajin e lulediellit dhe pluhurin e pjekjes (mund të përdorni një sodë pjekje të pjekur me sode të ulët).

Duke marrë një masë homogjene të qumështit, mielli i ndotur derdhet gradualisht në të. Në këtë rast, formohet një brumë mjaft i trashë. Përveç kësaj, ajo nuk duhet të holluar, pasi pa vezë baza e lëngshme mund të rrinë në enët dhe të mbeten ngjitës.

Procesi i tiganisjes

Ashtu si në recetën e mëparshme, për përgatitjen e pancakes përdorni vetëm një tigan i trashë mur. Ajo është e nxehtë, dhe pastaj shtoni pak vaj (perime, rreth 25 ml). Pas kësaj, vendosni një brumë të vogël në një pjatë të nxehtë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë.

Pas tiganisjes së pjesës së poshtme të zbritjes, e ktheni me një shpatull dhe përgatiteni për ca minuta të tjera. Kur të dyja anët e produktit janë ngjyrosur, ajo hiqet dhe ngjitet me vaj gatimi. Pas kësaj, menjëherë vendosni një grumbull të ri të brumë në një tigan dhe skuqni në të njëjtën mënyrë.

Ne shërbejmë pancakes në tryezë

Duhet të theksohet se pancakes pa vezë janë marrë më të butë se ato produkte që janë përgatitur duke përdorur produktin e përmendur. Shërbyer këto sende në tryezë me ndonjë ëmbëlsirë. Megjithatë, më shpesh pancakes janë paraqitur për anëtarët e familjes së bashku me qumështin e kondensuar ose mjaltë të freskët. Gjithashtu, anëtarët e familjes u kërkohet të shërbejnë një filxhan çaj të nxehtë.

Bëjmë pancakes klasike

Si bëhen pancakes tradicionale të hollë? Sode, qumësht, vezë, miell dhe ujë - kjo është grupi kryesor i përbërësve të produkteve të ngjashme. Duke përdorur ato në përmasa të drejta, ju jeni të sigurt për të marrë një ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe të përzemërt. Për ta parë këtë, ne propozojmë ta bëjmë atë me duart tona. Për këtë ne kemi nevojë për komponentët e mëposhtëm:

• Sheqer i grimcuar - 1 lugë e madhe;
• Deti i kripës - 2/3 e një lugë të vogël;
• Vezë pule të vogla - 3 copë;
• Uji i pijshëm - 200 ml;
• Vaj luledielli - 3 lugë të mëdhenj;
• Qumësht i ngrohtë i plotë - 500 ml;
• Miell të bardhë - rreth 1.6 gota (ju mund të keni nevojë pak më shumë ose më pak);
• Sode dinning dhomë ose pluhur pjekje - 2/3 e një lugë të vogël.

Pergatitja e brumit te shkurreve

Si bëhen pancakes tradicionale shtëpi? Qumështi, vezët, mielli dhe soda nuk përzihen menjëherë, por në mënyrë alternative. Para së gjithash, merrni vezët dhe thyejini në një tas të thellë. Rrahni lehtë produktin me një pirun, derdhet qumësht i ngrohtë i plotë në të dhe shtohet kripë deti, sode buke tavoline dhe sheqer i grimcuar. Pas përzierjes së përbërësve, ata janë të shpërndarë vaj luledielli dhe miell të bardhë. Duke përzier një bazë të trashë, ajo hollohet gradualisht duke përdorur ujë të pijshëm për këtë qëllim. Si rezultat i veprimeve të tilla, sigurohet një brumë mjaft i lëngët pa gunga.

Për të marrë pancakes më të shijshme dhe delikate klasike, baza e përgatitur është e mbyllur me një kapak dhe është lënë mënjanë për 15-20 minuta.

Si duhet të skuqueni?

Fry pancakes klasike në një pan ndjek saktësisht siç përshkruhet në dy recetave të mëparshme.

Pasi produktet janë të fryrë në të dyja anët, ato vendosen në mënyrë të alternuar në një pjatë të sheshtë dhe të vajosur.

Ne paraqesim pancakes shijshme të hollë në tryezën e familjes

Siç mund ta shihni, në përgatitjen e pancakes tradicionale të bëra në shtëpi, nuk ka asgjë të vështirë. Paraqitja e tyre në tryezë është e dëshirueshme ende në një gjendje të nxehtë. Përveç produkteve të tilla rekomandohet që të shërbejmë një filxhan çaji të sapo brewed, si dhe çdo ëmbëlsirë (për shembull, mjaltë, jam, shurup pykë, bllokim, qumësht i kondensuar, manaferrat, fruta, etj).

Nëse keni një dëshirë, atëherë pancakes hollë shtëpi mund të jetë i mbushur me disa mbushje. Më shpesh për këtë qëllim përdorni një mish të grirë me oriz apo gjizë të ëmbël me rrush të thatë. Thërrmuar pancakes, ata të përfundojë zarf, të përhapur në një formë greased dhe dërguar në furrë. Në këtë formë, produktet mbahen për ¼ orë (në një temperaturë prej 200 gradë), dhe pastaj nxirren jashtë dhe ushqehen në tryezë së bashku me çajin ose një pije tjetër.