Një shumëllojshmëri e ngjitëse për tortë

Çdo tortë nuk do ta shijojnë dhe aroma pa trajtime të veçanta sipërfaqe të përdorura për të bërë shijen Konfeksione unik dhe juiciness. Ngopja e tortës të përgatitur me një shumëllojshmëri e përbërësve. Për çdo lloj të testit , ka lloje të caktuara të lëngjeve të shijshme.

cake ngopja para aplikimit për ëmbëlsira duhet të ftohur mjaftueshëm. Është e pamundur për të vënë në, ëmbëlsira ngrohtë pjekur fllad. Koha më e mirë për të përmbushur atë vjen vetëm pas 12 orë nga koha e pjekje tortë. ngopja Aplikimi duke përdorur një lugë të rregullt tryezë. E saj të bëjnë të pamundurën për të aplikuar në mënyrë uniforme në të gjithë sipërfaqen e tortës. Ëmbëlsira të trasha zakonisht prerë në gjysmë (në lartësi) dhe shortcakes hollë ngopura numër i plotë.

cake ngopja shpesh zbatohet në një mënyrë të tillë: 100 ml lëng për 1 tortë gjysmë. Të jetë i sigurt për të marrë parasysh kohën e dorëzimit të konfeksionit. Në qoftë se ajo është menduar për konsum të shpejtë, kjo normë konsumi i impregnim është mjaft e justifikuar. Nëse tortë do të ruhen për një kohë të gjatë, norma duhet të reduktohet pak sepse tortë ka qenë e zhytur dhe lagështi nga zbatimi i të krem. ngopja e tepërt dhe krem do të bëjë tortë shumë lagështi. Nëse ëmbëlsira tuaj kanë kohë të thatë, ajo mund të marrë ngopje më të gjatë se norma e përcaktuar.

cake ngopja varet nga përbërësit që janë përdorur për pjekje të tortës dhe preferencat shije e konsumatorit.

Shumë popullor me mbarsje confectioners qershi. Për lëng saj përdorimi qershie (150 ml), 50 g sheqer, 50 ml ujë dhe raki. Të gjithë përbërësit janë të përziera në një gotë standarde (250 ml), dhe më pas në krye deri në ujin e saj edges. shuma e tillë e mbarsje duhet të jetë e mjaftueshme për tortë 2-3 tortë të (tortë në varësi të madhësisë).

përdorur jo më pak ngopja fruta (portokalli, kajsi, pineapple). Për të përgatitur impregnim përdorur një portokalli lëng frutash 1 portokalli, pak lëvozhgë portokalli, acid limoni çikë dhe 50 g sheqer. ngopja kajsi bërë nga liker kajsi, dhe pineapple - shurup pineapple nga konservuar. Për të gjitha këto lloje të trajtimeve sipërfaqësore është një rregull: të gjitha lëngjet janë të holluar me ujë, dhe pastaj të sjellë në vlim. Ftohur likuide ngopura shortcakes.

Shpesh Bakers përdoret si bazë për impregnim e lëng të freskët nga manaferrat të tilla si luleshtrydhe, luleshtrydhe, mjedër, rrush pa fara. ngopja e tillë e madhe për ëmbëlsira, të cilat janë zbukuruar me manave të freskëta. Përveç shije, ata pasurojnë tortë me substanca të dobishme të përfshira në to.

Vanilla është bërë prej qelqi të ngopura me ujë të valë, të cilën është shtuar një shkop të vanilje (vanilje sheqer) dhe 100 gram sheqer. Vanilla mund të përdoret në vend të 5 pika vanilje thelbin apo vanilje 50ml pijeve.

Për të përmirësuar shijen Medovikov, Smetannikov dhe biskota si tortë impregnim përdorur shurup zakonshëm sheqer, salcë me vanilje ose ushqim esenca. Ato duhet të përmbajnë më shumë se 50% sheqer. Shurup Gatishmëria është definuar si: një shurup pak është derdhur në një disk të ftohtë. Për këtë lugë ftohtë presion dhe për të rritur atë. Shurup arritur e mirë për një lugë në formën e një fije të hollë.

Shpesh, për impregnim e ëmbëlsira shpesh përdorin verë e ëmbël e bardhë, likeret, hidhur, kafe, lëng frutash. Ngopja e tortë sfungjer mund të jetë i gatuar apo të papjekur. Temperaturat e preferuara për aplikim në ëmbëlsira 40 ° C.

All cake ngopja projektuar për të dhënë një shije të pasur dhe juiciness e ëmbëltore. Çdo amvise mund të dalë me një recetë për shurup, duke u fokusuar në preferencat e familjes, praninë e përbërësve të caktuara dhe respektimi të rregullave të përgjithshme të përgatitjes së tij.