Ne bëjmë patate në salcë kosi, të pjekur në furrë dhe të ngrënë në sobë

Ka shumë mënyra se si të shijshme për të bërë patate në salcë kosi, pjekur në furrë. Në këtë artikull, ne përshkruajmë një nga recetat më popullore. Përveç kësaj, ne do t'ju tregojmë se si të shuhet zhardhokët e perimeve të përmendura në sobë së bashku me gjinjtë e pulës.

Patate në salcë kosi, të pjekur në furrë (recetë)

Duke filluar garniturën e gatimit për mish, këshillojmë ta mbani mend këtë recetë. Në të vërtetë, në sajë të tij, ju mund të bëni në një kohë të shkurtër një pjatë shumë të shijshme dhe të kënaqshme. Për të do të kemi nevojë:

• Patate të freskëta të zgjatura - 8 tuberë të mesëm;
• Gjalpë me yndyrë të lartë - 30 g;
• Krem i butë - 60 ml;
• Dyqani krem kosi 30% - 150 g;
• Melmesat aromatike (duke përfshirë kripën) - aplikohen për shije;
• Majdanoz të freskët dhe të gjelbër qepë - mbi një bandë të vogël;
• Djathë i fortë në pjata - 180 g.

Përbërësit e përpunimit

Para se të bëni patate në salcë kosi, të pjekur në furrë, ju duhet të lani dhe pastroni të gjithë tubuesit mirë. Pas kësaj ata duhet të priten në 4 pjesë gjatësore, të vendosura në një tas të madh, të përzier me erëza aromatike, kripë, majdanoz të copëtuar dhe qepë të gjelbëruara. Përzierja e përbërësve, ju mund të filloni përgatitjen e salcës së qumështit. Për ta bërë këtë, kombinoni salcë kosi me krem dhe shtypni ato me një blender.

Ne formojmë dhe piqim gjellën në furrë

Si të gatuaj patate në salcë kosi? Pjekur në furrë, kjo perime është shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Për përgatitjen e saj është e nevojshme që të përdoret një formë e thellë, e cila duhet të jetë salcë bujare me gjalpë.

Pas vendosjes së feta të patateve në enët, ata menjëherë duhet të mbushin me një salcë të qumështit dhe të mbulojnë plotësisht pllakat me djathë. Në këtë formë, rekomandohet të dërgoni pjatën në një furrë të nxehtë.

Përgatitni një pjatë anësore me patate dhe salcë kosi preferohet për 50 minuta në një temperaturë prej 230 gradë. Nëse keni frikë se djathi do të digjet gjatë trajtimit të tillë të ngrohjes, atëherë duhet të vihet në pjatë para se furrja të fiket menjëherë. Në këtë rast, ajo vetëm shkrihet dhe përhapet bukur mbi sipërfaqen e patates.

Në mënyrë të saktë shërbejeni garniturën e pjekur në tryezë

Patate, salcë kosi, djathë - në këtë mënyrë është e nevojshme të vendosni përbërësit për përgatitjen e një garniturë të shijshme dhe të pjekur. Pasi perimet bëhen të buta, ato duhet të hiqen dhe të shpërndahen në pllaka. Pranë patateve të pjekura, mund të përzihet një copë mishi ose sallam. Për të shërbyer një darkë të tillë në tryezë është e dëshirueshme në formë të nxehtë.

Ne bëjmë patate të ndezur në salcë kosi

Ne thamë se si të piqem garniturë në furrë më sipër. Por nëse doni të përgatitni një pjatë të plotë me mish, atëherë ne sugjerojmë shuarjen e saj në një tigan. Për këtë ne kemi nevojë:

• Shpendët e shpendëve - 300 g;
• Patate të freskëta të zgjatura - 4 tubera të mesme;
• Gjalpë me yndyrë të lartë - 30 g;
• Krem me salcë 30% - 150 g;
• Melmesat aromatike (duke përfshirë kripën) - aplikohen për shije;
• Majdanoz dhe kopër të freskët - mbi një bandë të vogël;
• Qepe dhe karrota - nje copë;
• Vaj perimesh - 30 ml;
• Pirja e ujit - ½ filxhan.

Përpunimi i përbërësve

Receta nga patatet mund të sigurojnë përdorimin e produkteve të ndryshme. Ne vendosëm të përdorim shpendë të freskët dhe të rinj. Ata kanë nevojë për të hequr kockat dhe peels, shpëlarje dhe prerë në kube të mëdha. Pikërisht në të njëjtën mënyrë është e domosdoshme që të bluhet dhe tubat e patateve. Sa për karrota dhe qepë, ata janë të rekomanduar për të pres një finer pak.

Përgatitni përbërësit

Për patate me mish në salcë kosi doli aromatik dhe e shijshme, disa nga produktet duhet të skuqen para. Për ta bërë këtë, ju duhet të vendosni një tigan me mure të trashë në nxehtësi të mesme, ta vendosni në vaj dhe vaj perimesh. Pas ngrohjes yndyrna të tyre, ju duhet të shtoni gjinjtë e zogut, karrota dhe qepë. Gatimi i ushqimeve në nxehtësi të mesme duhet të jetë derisa ato të jenë të thekur.

Procesi i shuarjes së pjatës së dytë me mish

Pas pjekjes intensive të mishit të pulës dhe perimeve, patate, erëza dhe bimë të copëtuara duhet të vendosen tek ata. Pas përzierjes së të gjitha produkteve me një lugë të madhe, ato duhet të mbushen me ujë të pijshëm dhe të vendosin krem të freskët me salcë. Në këtë formë, ju duhet të shuani mishin dhe perimet nën kapakun e mbyllur për 36 minuta. Kjo kohë duhet të jetë e mjaftueshme për patatet të bëhen të buta dhe të lirshme.

Shërbyer një darkë të shijshme në tryezën e familjes

Pas shuarjes së patateve dhe gjoksit të pulës, rekomandohet që të lihen mënjanë për ¼ orë, duke mbyllur fort panin me një kapak. Pas kësaj kohe, gjellë duhet të vendoset në pjata të thella dhe të spërkatet me qepë të gjelbërta të copëtuar. Një darkë e tillë duhet të paraqitet në tavolinë së bashku me turshi shtëpi dhe marinadat, si dhe një copë bukë gri ose të bardhë. Bon appetit!

Le të përmbledhim rezultatet

Tani ju e dini se cilat receta nga patatet mund të përdoren për të bërë një drekë të shpejtë dhe të shijshme. Nëse jeni të ngopur me enët e tilla, atëherë mund të bëni drekë për anëtarët e familjes tuaj në mënyra të tjera. Për ta bërë këtë, ne rekomandojmë pjekje në furrë jo vetëm feta patate, por kërpudhat para-skuqur në një tigan me gjalpë. Gjithashtu, një derri rosto me perime (patate, qepë dhe karrota), majonezë dhe salcë kosi do të shërbejë si një pjatë e shkëlqyer.

Siç mund ta shihni, ka mjaft receta që kërkojnë përdorimin e patateve. Aplikimi i tyre në praktikë, kurrë nuk do të mendoni më për atë që është e shijshme dhe e kënaqshme për t'u përgatitur për familjen tuaj.