Mish me kumbulla - Recipes për njohësit

Sapo vjen dimri, ne fillojmë të çmendurisht të kërkuar për më shumë burime të pasura me vitamina, duke e bërë për mungesën e perime të freskëta dhe rrezet e diellit. Nëse ju pëlqen pak enët ëmbël - e fruta të thata janë shumë të dobishme. Enët tilla nuk janë për çdo ditë, por ndonjëherë tepër të dëshirueshme, për shembull, mish me kumbulla të thara, receta e të cilën unë jam veçanërisht dua të. Natyrisht, në përgatitjen e këtij gjellë ju do të duhet shumë kohë, por siç thonë ata, është e vlefshme. Im i parë recetë për sweetbreads kam pushtuar vetëm. Ajo ishte qengji me kumbulla të thara. Pastaj kam përdorur viçi tashmë, por ai ishte gjithashtu shumë e shijshme.

Mish me kumbulla të thara. recetë klasike

Merrni çdo një kilogram mish dhe ndaj tij 150 gramë kumbulla të thata dhe 150 gram qepë. ardhur ende në piper i dobishëm, vaj vegjetal, dhe kanellë, por kanellë tashmë është fakultative. Ju mund të shtoni flokëkuq, shumë e keqe, por ndikimi i vogël në shije unë nuk e kam vënë re. Pra, ku nuk kemi filluar? Dhe ne të fillojnë me qepë finely copëtuar. Është e nevojshme për të lehtë të skuqura në vaj perimesh. Nëse jeni duke përdorur një karotë, pastaj shtoni atë pas hark. Fileto prerë në copa të rreth një centimetër të trasha. Feta mund të jenë të dy kube të vogla dhe shtresa të tëra të mishit. Nëse pjesët janë mjaft të mëdha, ata duhet të jenë të skuqur në njërën anë tre ose katër minuta, dhe pastaj të kthehet gjatë. Nëse e vogël - thjesht llokoçis në mënyrë të barabartë. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë shtoni prunes dhe rreth një gotë me ujë. Pastaj shtoni kripë, piper dhe kanellë dhe të lënë për merak edhe për dyzet minuta. Pastaj llokoçis dhe potushte për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Për një kohë të gjatë, ajo është shumë problematike, por e shijshme.

Mish me kumbulla të thara. Recetë me kajsi të thata.

derri pak më e lehtë me kajsi të thata. Së pari, të përgatitur marinadë. Përzierje verë të kuqe, pineapple ose lëng dardhe në proporcione të barabarta, erëza për shije, një çift i lugë mjaltë. Ju mund të shtoni një mustardë dhe soje pak salcë. Imët pres kajsi dhe të shtoni në marinadë. Mishi është i prerë në copa. Përafërsisht një copë - një shërbejnë, fshij atë me kripë dhe karafil nashpigovyvaem, dhe pastaj të lënë në një marinadë si (I lënë për një natë) për të paktën pesë orë. mish marinuar duhet të jetë hedhur në mëngë për pjekje, ose të përfundojë në petë, ndërsa obkladyvayut kujdes feta mish e kajsi të thata dhe dardha (ju mund të pineapple). Mish me kumbulla të thara në petë crispy piqem në 180-200 gradë, dhe është ende rreth dyzet minuta. Marinadë mund të jetë pak e një kuzhinier, në mënyrë që ajo është pak thickened, dhe të shërbejë si një salcë për garniturë. Ajo ka një shije shumë të pazakontë ëmbël dhe i lagësht.

Mish me kumbulla të thara. Recetë e patate.

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë e mishit me patate dhe kumbulla të thara si jo vetëm për mua por edhe për familjen time. Patate prerë në feta hollë apo shirita, unaza qepë gjysmë, prunes nuk mund të prerë. Të gjithë përbërësit duhet të jetë hedhur shtresa në pjesën e poshtme të pan: patate, qepë, prunes pak, pak kripë, piper, dhe pastaj përsëri patate, qepë ... Ju duhet të ketë të paktën tre shtresa. shumë patate, një qepë të vogël dhe prunes dhe bëri pak - manaferrat pesë ose gjashtë. E gjithë kjo i hedh ujë të nxehtë valë në mënyrë që shtresa zhdukur plotësisht në ujë dhe të vënë në merak për ngrohje të ulët për 20-30 minuta. Fragrance - pabesueshëm! Kur shërbyer ju mund të shtoni një krem pak kosi.
Dhe, ju mund të gatuaj mish me kumbulla të thara dhe kërpudha, edhe pse kjo është më tepër një vakt festive, por ndonjëherë ju mund të trajtoni veten dhe një ditë të javës. Në këtë rast, thjesht të zëvendësojë pjesën e kërpudhat patate e cila është parë e nevojshme për të vlim. Mushrooms marrin pjesë shumë të rreptë, përndryshe kthehet jo aq të mirë: më shumë, aq më mirë.

Recipes me mish në botë i njohur për të vendosur kuzhinë. Çdo komb, në çdo vend, madje edhe çdo familje ka sekretet e veta kuzhinës. All shkruani pamundur.