Marrows, konservuar pa sterilizimit. Recipes për të gjitha shijet

Amvise shumë si boshllëqet bëjë për kungull dimrit, konservuar pa sterilizimit. Recetë secili me vete dhe varet tërësisht nga preferencat e veçanta shije të anëtarëve të familjes.

një përzgjedhje të pasur

Në një pronar i madh i familjes, si rregull, kanë një kohë të vështirë. Kjo është ndjerë sidomos në periudhën kur vjeshta vjen dhe të gjitha boshllëqet rreth zënë për dimër. Në vend të mërzitshëm trangujve dhe domate në vitet e fundit, shumë janë të zgjedhur kungull i njomë. Pas të gjitha, kjo perime si një pjatë e kuzhinës thjesht unik. Ai është në harmoni me pothuajse çdo produkt. Po, dhe kjo është e lehtë për të korra. Ju mund të bëni kungull i njomë, konservuar pa sterilizimit. Recetë rezulton shumë më e lehtë, dhe përveç kësaj është ende mjaft kohë të lirë. Dhe kjo është e rëndësishme, kur bëhet fjalë për të korrat e madhe. Ne kemi për të shpëtuar çdo minutë, ditë e natë që të mos qëndrojnë në sobë. Në këtë rast, një mundësi e madhe - kungull i njomë, konservuar pa sterilizimit. Recetë për këtë gjellë është e mirë për faktin se produkti nuk është më mbajë ushqyesve është. Dhe kjo është një nga përparësitë kryesore. Vetëm një orë ju mund të gatuaj kungull i njomë, konservuar pa sterilizimit. Recetë ofron për produktet e mëposhtme: a kilogram gjysma e kungull i njomë të rinj 3 karafil hudhër, 4 sprigs majdanoz, 90 gram uthull, fletë gji, 90 gram kripë, piper, bizele, dhe 75 gram sheqer.

Të gjithë duhet të bëhet shpejt:

1. njomë larë prerë transversely rrethon trashësinë e një centimetër. Pastaj të vënë ato në tenxhere, i hedh ujë të ftohtë dhe të lënë atë për 3 orë.
2. Në këtë kohë ju duhet për të përgatitur bankat dhe të shtrirë mbi ta të gjitha erëza.
3. Pastaj plotësoni enët Marrows, mbushur me ujë të valë deri në krye dhe të mbuluar.
4. Pas 25 minutash, kullimin e ujit në një tigan, duke shtuar kripë, sheqer dhe vlim. Pak më vonë, pour uthull.
5. Re pour shëllirë dhe kungull i njomë të marra bankave roll.

Konserva gati mund të mbështjellë në një batanije, dhe pas ftohjes të plotë për të kryer ato në bodrum.

e drejta e zgjedhjes

Kungull i njomë korrjes në dimër mund të jenë të ndryshme. Ato mund të jenë të ngrira në formën e shkopinj të vogla, kripë ose turshi. Ata të cilët nuk kanë frikë të punës, mund të bëjnë vezë ose të bëjë bllokim. Dhe në qoftë se asnjë nga opsionet nuk është i përshtatshëm, ju vetëm mund të mbani perime në formën e saj natyrale. Që produktit është ruajtur deri në pranverë. Një nga mënyrat më të popullarizuara të korrjeve është ende konsiderohet si një sallatë. Nuk është një recetë e përkryer për tifozët e vërtetë. Duhet: 3 kilogram kungull i njomë - litër lëng domate, 1 dhe 3, një piper të mprehtë e ëmbël, qelqi sheqer, 60 gram kripë dhe sa më shumë e uthull, 100 gram (disa BITS) hudhër dhe një filxhan vaj perimesh.

Përgatitja:

1. Piper pres kashtë dhe të vënë në një tenxhere të madhe.
2. Plotësoni atë me lëng, dhe pastaj shtoni sheqer, kripë, gjalpë, dhe të vënë gjithçka në zjarr.
3. Kungull i njomë prerë në unaza hollë dhe në masë të nxehtë pas valë.
4. Pas 20 minutash, prezantoj uthull me hudhër grimcuar.

Mbetet vetëm për bankat për të zgjeruar përzierje dhe tape fort. kungull të tillë për dimër të bëjë një shumë përdorues-miqësor. Pas të gjitha, ata, në fakt, tashmë janë të gatshëm një pjatë të veçantë.

Përbërja speciale

Në mënyrë që për një produkt të ketë një shije të caktuar, ju duhet të duhet të përgatitur marinadë për kungull. Sigurisht, dhe erëza të luajnë një rol të rëndësishëm në këtë drejtim. Kryesisht për canning Courgettes përdorur hudhër, piper i kuq, fletë gji, kopër dhe rrënjë rrikë. Një marinadë do të jetë optimal pas përbërje për litër të ujit - 25 gram sheqer dhe 60 gram kripë. Përveç kësaj, për çdo kavanoz kuart ju duhet 15 gram uthull.

Të gjitha këto komponente jo vetëm të përcaktojë shijen e perimeve, por gjithashtu të veprojë si një ruajtës natyror, duke siguruar atë me siguri të plotë në një kohë mjaft të gjatë. Ajo madje nuk ka rëndësi se çfarë ajo duket si bankë vetë kungull i njomë. Ajo mund të jetë prerë në kube apo feta. Forma është absolutisht e parëndësishme. Sigurisht, nuk është e nevojshme për të bluaj produkt sa më shumë që të jetë e mundur me ndihmën e një rende. Në këtë rast, ajo nuk ka marrë kungull i njomë të konservuar, dhe rrëmujë aromatik për të ngrënë se nuk do të jetë shumë e këndshme.

rregullat e ruajtjes

Për të marrë një kungull i njomë shijshme dhe jo të përkeqësuar edhe para dimrit, ne duhet të dimë qartë se si të ruajnë këto apo të tjera perime. Nëse produkti është i përgatitur pa sterilizimit është përdorur, si rregull, të përfunduar shëllirë. Kjo është bërë vetëm para derdhje. Në këtë rast, ajo duhet të jetë një rend i veprimeve:

1. Përgatitja e perimeve. Për ta bërë këtë, ata duhet të jenë tërësisht të larë, e thatë dhe pastaj të prerë në copa të madhësinë e dëshiruar dhe formë.

2. Zgjidhni herbs dhe erëza të nevojshme për recetë.

3. enë sterilizuar paketimin dhe kapak.

4. Organizoni produkte nga bankat.

5. Përgatitja e shëllirë.

6. Hidh produktet valë marinadë.

7. Roll up bankat, dhe pastaj të përfundojë ato fort dhe të lënë deri cool.

Ndonjëherë, si një opsion, metoda është përdorur një mbushje të dyfishtë. Për këtë, së pari perimet zakonshme derdhur ujë të valë. Pastaj, pas një kohë është e nevojshme të bashkohen dhe supë rezulton të gatuaj shëllirë tashmë. Kjo mundëson produktin për të thith më mirë deri erëza. Perimet bëhen më të aromatik, dhe shëllirë bëhet si koncentruar.