Marrja enët

Aftësia për të gatuaj nuk është i përjashtuar nga nevoja për të duhet të hedhur në tryezë dhe dekoroj enët janë shërbyer. Marrja e enët - një art që kërkon jo vetëm zotërimin e mjeteve të posaçme, por edhe njohuritë. Nuk janë të rëndësishme dhe ngjyra harmoni, dhe kombinimi dhe rregullimin e, dhe pajtueshmërinë me përmasa.

stolitë e tepërta të çojë në bllokimet absurde - dhe bukuria nuk do të ketë për të folur. Shumë gatuan dekoroj vetëm bazë, "kurorë" gjellë të, dhe efekti vlen për të tjerët të paraqitura, pa stolitë.

Është e rëndësishme të dini nëse e kombinuar atë që keni përgatitur, me dekorimin shumë. Supozojmë mish mund të lëshohet patate, ekzekutuar në formë kërpudhave ose zhabinë, dhe për ushqim deti (dhe te peshkut) limon të përshtatshëm në formën e një trëndafil apo flutur.

Edhe para dekorimin Mendoni për këtë dhe cilat ushqime ju dekoroj për një moment. Nuk ka rëndësi nëse kjo është një darkë e zakonshme familjare apo dekorim enët festive. Kjo merr parasysh edhe enët: më të bukura, pllaka të ndritshme dekoratë nuk janë gjithmonë të përshtatshme, sepse ata nuk mbulojnë model në enët. prezantimi i duhur i ngrënies është një ndërveprim harmonik prej porcelani (ose qeramike) dhe dekorime. Fokusi është në qendër të "Kurorës" pjatë të tabelës. Ajo është vënë në mes, dhe janë rregulluar rreth të tjerët.

Kontrolloni pllaka pastërti pas finishit ujdisje. Nëse është e nevojshme, buzë të pastër - edhe paraqitja më e sofistikuar e ngrënies do të prishur njollat pista, dhe gjithashtu është e aftë të mjaft prishin oreksin.

Harmonia, harmoni dhe përsëri harmoni! Ngjyra vendimet duhet të kundërta. Efekti i plotë mund të arrihet vetëm në një kombinim të stoli së bashku me pjata kryesore, me takëm. Këta tre faktorë duhet të jenë të lidhura së bashku. Dekor nuk duhet të jetë në skajet e pllakave me modelet. Shmangni vegla rivalitet dhe stolitë.

Efekti mbresëlënëse kur ujdisje japin përdorimin aftë e kontrasteve ngjyra. Vetëm varg zgjedhur siç duhet do të hapë tablo të plotë. Në gatuan ekziston koncepti i timon ngjyra. Color qëndrueshmëri duhet të mbahen në një mënyrë të caktuar: të kuqe, për të - të verdhë, pastaj jeshile, blu, vjollcë, dhe më në fund violet. Sa më afër vendndodhja, kombinimi më harmonike. Nuk është e nevojshme për të përdorur të gjitha ngjyrat e ylberit. Ka gjithashtu ka nevojë për harmoni.

për perime të prera garniturë marra pavarësisht formës dhe identike në formë dhe në madhësi. Le të themi, për enët e ftohtë më të përshtatshme "buqetë": karrota dhe patate (qarqe të vogla, sfera, cubes) dhe leeks feta. Nëse pjesë janë të mëdha, pastaj prerë në garniturë të madhe.

Tani në lidhje me produktet e përdorura. Shumë prej tyre të ndryshuar ngjyrën dhe humbasin formën e tyre pas valë. Prandaj, përdoret vetëm para (kastravec, domate, bimëve të ndryshme, etj), Të tjera zier për të lehtësuar procesin (panxhar, karrota, patate). Mos harroni se njëri është në gjendje të përshkruaj një perime të ndryshme. Gatuaj ato veç e veç. Nga rruga, ky funksion ju lejon për të bërë një lloj "goditje": këshilla të petals e trëndafila apo zambakëve të karrota mund Tint e proteinave, për shembull, një fetë e panxhar.

Roli i lë dhe rrjedh do të luajë me sukses marule, nenexhik, qepë, presh, kastravec. Për të krijuar ngjyrat janë vetëm proteina, karrota, panxhar, domate (të gjitha ngjyrat), etj Kafshët, anije, shporta, etj .. Zakonisht bërë nga frutave agrume, shalqi, pumpkins.

ekzekutimin e duhur të pjatave - ajo është gjithashtu një kombinim i shije me ngjyra. Përdorni vetëm produkte me ngjyrë të bukur dhe shije. Për t'u ngjyrosur chefs përdorin erëza, domate, zarzavate. Është e rëndësishme që të ndjehen të jetë e mundur "pikë modulim" që mund të prishin shijen.

Nëse shërben "për të ngrohur", vetëm dekoratave të përgatitur paraprakisht. Dekorimi merr kohë, e cila është në gjendje për të reflektuar në formën e dekoratave, dhe ajo shije.

Marrja ushqim për fëmijë i nënshtrohet rregullave të përshkruara.