Maja jetojnë jo shumë larg nga ne, ata janë të rrethuar nga njerëz çdo ditë, kudo. Kjo një-qelizor kërpudhave, pamja e të cilit në Tokë regjistruar shumë miliona vjet më parë. Këto mikroorganizma kanë ekspozim të alkoolit, duke shkaktuar fermentimi i sheqerit, e përdorur gjerësisht në pirja, pjekje, industrinë e qumështit. Siç tregohet nga përvoja shekullore në përdorimin e maja që bën birrë, ata janë kompleksi i pasur natyror vitaminë, një dhuratë e vërtetë e natyrës.
Pra, Maja që bën birrë - Përfitimet dhe dëmet, dhe në përgjithësi, çfarë është ajo
Origjina shumë etimologjike e fjalës "maja" i referohet fjalëve të "shkundur" dhe "dridhje", përshkruan procesin e shkumës lëngshme, e cila është e shoqëruar shpesh nga fermentimi nën ndikimin e maja. Maja - lashtë "kafshe". Për mijëra vjet njerëzit e përdorur ata për pjekje dhe fermentimi. Studimet tregojnë se arkeologët birra e parë është bërë nga egjiptianët e lashtë e 6000 pes, dhe është më afër 1200 pes ata shpikur teknologjinë e pjekjes breads maja.
Yeasts janë gjetur në nektar e ajrit, lule, në gjethe, fruta dhe manaferrat, përreth një njeri kudo. Nëse ju lënë për disa ditë në një të hapur pan zgjidhje të sheqerit të dobët, ata shpejt të vëreni, shkumë shfaqet në sipërfaqen e lëngshme, e cila do të kulloj aroma e alkoolit.
Maja që bën birrë: përfitimet dhe dëmet, përbërja
maja Brewer (nga shqip faex medicinalis) ngopur me vitamina B: tiamin - B1, riboflavin - B2, pyridoxine - B6; acid përbëhen nga: PP - acid nikotinik, acid folik, Pantothenic, inositol, H - biotin, inositol, tocopherol - E, ergosterol - provitamin D2; e karakterizuar nga një përmbajtje të lartë të karbohidrate dhe proteina. maja të lëngshme birrë, pjesë e së cilës kemi paraqitur vetëm vëmendjen e lexuesit, për të përmirësuar sekretimit të pankreasit dhe gjëndra stomakut, të rrisë rezistencën e trupit për të luftuar infeksionet, për të përmirësuar thithjen e zorrëve të ushqyesve. Maja që bën birrë emëroi diabet, abrasions, ulcerat, nevralgjiket, anemi në sëmundje të ndryshme metabolike, nevojë urgjente për të rritur përmbajtjen e proteinave e dietë. Të freskët - një produkt tepër të paqëndrueshme të cilat dekompozimi në temperaturë normale të dhomës fillon brenda pak orësh, nëse temperatura është 30 gradë - 20-35 minuta. Maja që bën birrë është prodhuar edhe në pllakat e thatë.
Maja që bën birrë: përfitimet dhe dëmet
Ato përmbajnë një shumë të substancave të dobishme për trupin e njeriut: glycogen karbohidrate; polisaharidet; fosfor komponim - volutin (a polyphosphates komplekse dhe acidet ribonucleic) lipide dhe yndyrna shtazore. Proteina Maja përmban të gjitha aminoacidet e nevojshme, dhe përmbajtja e tij është e ngjashme me proteina shtazore, ndonjëherë edhe tejkalon atë për disa arsye. Maja që bën birrë, dhe përdorimi i dëmit janë diskutuar në këtë letër kanë një vlerë të lartë kalorifike tejkalon Mish kalori pothuajse 3 herë.
Maja që bën birrë. Kundërindikimet për përdorimin e
Jo të gjithë njerëzit e dobishme kjo vitaminë komplekse çmuar. Para se të fillojë të marrë maja në dietë, është e nevojshme të konsultoheni me një mjek. Disa grupe të njerëzve ka një intolerancë të veçantë natyrore biologjike të përbërësve të produktit natyral. Njerëzit që vuajnë nga sëmundje celiac, sëmundje të caktuara të veshkave dhe përdhes, urtikarie dhe pruritit, mund të ketë intolerancën natyrore biologjike natyrore të përbërësve të produktit.