Kurset e parë: supë me elb perla

elb perla është tokë drithërat elbi. Ajo përmban një shumë të ushqyesve, duke përfshirë proteina dhe niseshte. Nga ajo është e përgatitur jo vetëm drithëra, por edhe supave të shkëlqyera, të cilat në mënyrë të përkryer përshtatet në çdo vakt.

Është e rekomanduar për të larë para elb gatim dhe ndezi në një tigan, atëherë ajo do të jetë shumë tastier. Konsideroni një recetave pak se si të gatuaj supë me elb. Ajo duhet të thuhet se kursi i parë i këtij elbi ndryshojnë shumë, të tilla si turshi, supë-grub, bizele, peshku ose supë me kërpudha.

supë mish

Përbërësit: treqind gram viçi, tre karafil të hudhër, pastinak dhe pesëdhjetë gram selino, një pjesë e karrota, qepë dhe patate, një lugë paste domate, tre kastravec turshi, një lugë gjelle gjalpë, kripë dhe erëza.

supë mishi me elb perla është e përgatitur si më poshtë:

Mishi është pastruar nga filmi, kockat dhe tendons dhe prerë në copa të vogla, të cilat janë dërguar në një litër ujë të vluar dhe kuzhinier për ngrohje të ulët. Është e nevojshme për të periodikisht hiqni shkumë nga supë. Për këtë është shtuar dy gjethe gji, kripë dhe piper.

Pas gjysmë ore shtesës feta pastinak dhe selino, hudhra, karrota diced dhe patate dhe kuzhinier për një tjetër njëzet minuta. Pas kohës së marrë nga supë fletë gji, drithëra shtuar dhe zier për rreth një orë.

Deri në supë të gatuar me elb, qepë feta dhe i skuqur në gjalpë, shtoni paste domate, tre spoonfuls e supë dhe merak për dhjetë minuta. Kastravec rubbed në rende, shtoni domatet dhe vazhdojnë të ziej për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj të kalojë çdo gjë në një tenxhere me supë dhe vlim atë për dhjetë minuta. Përfundoi gjellë është kalitur me herbs freskëta.

supë peshku me elb perla

Përbërësit: dyqind e pesëdhjetë gram të peshkut (cod, derri, ose toothfish hake), një karrota, njëzet gram gjalpë, dy llamba dhe një litër e gjysmë të aksioneve ose ujë, elb perla, kripë dhe erëza.

Elb llapa zier shtuar gjatë gjalpë gatimit. Peshku janë pastruar, feta dhe i zier copa, duke shtuar ujë me kripë, qepë, rrënjë dhe erëza. Supë rezulton është filtruar, vënë në atë qull elbi dhe sjellë në vlim.

Kur shërbejnë supë vënë një copë të peshkut dhe do ta spërkatë me gjelbërim.

supë kërpudha me elb perla

Përbërësit: katër pupla qepë të gjelbërta, një karrota, një qepë, dy patate, pesëdhjetë gram kërpudha të thata, gjysmë filxhan me elb perla, një lugë vaj vegjetal, dy lugë gjalpë, kripë dhe erëza.

elbi Pearl u larë, dhe hedh në një kullesë, e cila është vendosur mbi ujë të vluar në një tigan dhe të mbuluar me një kapak. Kështu bollgur janë steamed për gjysmë ore.

Mushrooms janë larë, të vendosur në një tas, pour dy gota ujë të vluar dhe të lënë për pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, ata mbështeteshin në një kullesë, prerë në shirita dhe të lënë. Infusion fungale tendosje, të sjellë një çiban, shtoni atë në elb dhe kuzhinier për njëzet minuta.

Perimet pastruar dhe prerë në kube, pastaj shtoni në supë me elb perla dhe kuzhinier për dhjetë minuta.

Ndërkohë, në një tigan të ngrohur vaj (vaj vegjetal dhe gjalpë), qepë të skuqura dhe karrota, shtoni mushrooms dhe vazhdojnë të gatuaj për pesë minuta. Pas kësaj, çdo gjë shtuar në supë dhe vlim për disa minuta. Përfundoi pjatë është e mbuluar dhe le të mbush për dhjetë minuta. Shërben qepët e saj më parë spërkatën copëtuar gjelbër.

Kështu, supë me elb perla nuk është vetëm i shëndetshëm, por enët shëndetshme shijshme dhe. Ajo përmban sasi të mëdha të ushqyesve të nevojshme për funksionet vitale të trupit. Është e nevojshme të kujtojmë vetëm një rregull në përgatitjen e pjatave të para të këtij drithëra. Pra, si elbi kërkon një kohë të gjatë gatimit, ajo duhet të para-ngjyhet në ujë, dhe vetëm fusha e gatimit.