Chanterelle supë: recetë e lehtë, e shijshme dhe të lehtë

Enët kërpudha kanë qenë gjithmonë të popullarizuara në mesin e dashamirët e ushqimit të mirë. Gourmets të cilët e dinë se si për të vlerësuar kënaqësitë e gatimit, asnjëherë të kalojë nga turshi ose kërpudha kripur qumësht dhe mjaltë agaric, kërpudha mbushur, skuqur Borovichka. në kursin e parë, dhe jo vetëm - veçanërisht chanterelles si shkojnë.

Supë me chanterelles

Shumë e shijshme ajo kthehet supë e kërpudhave Chanterelle, një recetë të cilën ju jeni të ftuar. Produktet në fjalë do të jetë e mjaftueshme për 4-5 servings. Pra, nëse ju të mbështetet në një numër të madh të konsumatorëve, rritjen e të gjithë respektivisht. Proporcionet e komponentëve janë: qepë të gjelbër (puplat) - sallo mjaft i madh trare ose yndyrë - 100 g, kërpudhat (Foxes) - 400 g, trumzë - disa degë, gjalpë - 3-4 lugë.

Gatim supë e chanterelles recetë rekomandon supë mishi, ajo është e mirë për të forcuar. Megjithatë, të përshtatshme dhe të derrit. Më tej, për furnizimin me karburant, duhet krem - 200 g Gjithashtu peretortogo majë e arrëmyshk dhe 2 lugë miell. Ne të vazhdojë të ritit fetar.

1. Qepë imët pres. Bacon prerë në kube të vogla. Përgatitja (larë, të pastër) kërpudha dhe trumzë.
2. Fry qepë, e cila shkon në supë e chanterelles recetë këshillon direkt në tigan, ku do të jenë të përgatitur gjellë. Kur u bë e qartë, vë në të njëjtën gjysma e kërpudhave, të njëjtat të bimëve, dhe kuzhinier një pak më të gjatë, minuta 7. Pastaj shtoni supë, pour në krem, llokoçis, pastaj të lënë për rreth 10 minuta.
3. Tani të marrë pan. Recetë supë përshkruan Chantarelle vënë një përzierje e kërpudhave të ziera dhe të skuqura. Më gjalpë ngroh paraprakisht, vënë dhelprat e mbetura dhe të skuqura në ngrohje të mirë të ngjyrës kafe (5 minuta). Shtoni proshutë, le të shkrirë. Sezonin me kripë, sasi e vogël me arrëmyshk dhe piper, hiqni nga të nxehtit.
4. Për të sjellë të plotë recetë supë gatishmëria Chanterelle përshkruan kërpudha supë-pjesë lëvizje blender për qëndrueshmëri pure. Pastaj, veç e veç, në një sasi të vogël të lëngut (të ftohtë!) Holluar miell, derdh në një tigan dhe çiban. Pas kësaj, edhe një herë, mundi përmbajtjen për të arritur një më uniforme dhe qëndrueshmëri delikate krem.
5. Ne fund tonë Cook supë kërpudha të chanterelles. Recetë tregon se është e nevojshme për të hedhur jashtë përmbajtjen e pan tigan, llokoçis, nëse është e nevojshme, përsëri me kripë dhe shtoni erëza.
6. Derdhje ushqim në lojë me birila, të jetë i sigurt për të spërkasë bimeve mbetura. Shërbejnë gjellë ndaj krisur ose dolli me bukë të bardhë, hudhër integruar. Ky i fundit, që ra fjala, është vënë në supë vetë - për të dhënë mprehtësi dhe shije. Megjithatë, ai nuk është i përfshirë në numrin e përbërësve të kërkuara.

supë Mushroom në multivarka

Por kjo recetë është i kënaqur emulated nga zonjë, të cilët janë të lumtur multivarok pronar. Duke menduar se si të gatuaj supë e chanterelles? Kërkojnë produktet e mëposhtme: 0.5 kg mish pule, 300 g kërpudha, karrota vlera mesatare pak kartoshinu gjysmë pastinak rrënjë selino ose e katërta - e majdanoz. Dhe Rrjedhin-dy leeks. Natyrisht, kripë, speca e ëmbël dhe e nxehtë, vaj vegjetal për tiganisje.
Fazat e punës:

• zhvishem karrota dhe pres në shirita, patate - feta të holla apo copa të vogla. Mushrooms Kryetari i grupit parlamentar. Në harkun veç e veç prerë në dy pjesë. Një mish ndarje në copa të vogla.
• Pastaj gjysma e komponentëve (pjesa e bardhë e presh, kërpudha, mish dhe karrota) vënë në filxhan, shtoni vaj dhe ngrohjes trajtohen për 10-12 minuta (modaliteti "pjekje").
• Pastaj shtoni komponente të tjera (qepë, rrënjë integruar, patate, kripë, erëza, piper).
• Hidh ujë të nxehtë (2 litra) dhe vendosur Mode "shuarje". Gatim për një orë. Pas afatit të përcaktuar supa është gati. Shërbyer chanterelles trajton me salcë kosi dhe kopër copëtuar, majdanoz.

Këtu ajo është e shijshme - ushqyes supë kërpudha!